«Фазенда» осень 2026 — 49-я специализированная выставка-ярмарка
23–26 сентября 2026
Москва, Торговый Центр «РМ», метро ВДНХ, 1-я Останкинская ул. 55, 2-й этаж
Подписывайтесь на наши соц сети
На площадке Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины прошел форум «Инновационные проекты в ветеринарной медицине: молодые ученые вузов, подведомственных Минсельхоза России». О научных результатах своих исследований рассказали...
НИЦ ППиФ, опираясь на свою обширную научную базу в области гидроколлоидов, сообщает о проведении исследований, направленных на расширение спектра применения агара, в частности, в молочной промышленности....
Ученые СПбГАУ разработали несколько инновационных решений для молочного животноводства. Одно из них — усовершенствованный доильный аппарат, который повысит эффективность доения коров. Инженеры, работающие в молочной отрасли,...
Президент России Владимир Путин в Кремле вручил премии Президента в области науки и инноваций для молодых ученых за 2024 год. В числе лауреатов — профессор кафедры...
Разработчики Высшей медико-биологической школы Южно-Уральского государственного университета смогли внедрить в пищевые дрожжи мощный антиоксидант — куркумин. Ценная добавка может использоваться при производстве кисломолочной и хлебобулочной продукции....
Ученые Пермского Политеха нашли способ переработки картонной части упаковки Тетра-Пак с получением из нее порошковой целлюлозы. Такой подход позволит расширить область вторичного применения упаковочного материала во...
ГК «СОЮЗСНАБ» сообщает о разработке и успешном внедрении инновационной технологии производства жировых начинок для мороженого со вкусами популярных алкогольных напитков и коктейлей, таких как Бейлис, Пина...
Российские ученые разработали уникальную закваску для питьевых йогуртов, способных обогащать женскую микрофлору и профилактировать половые и урогенитальные инфекции. Она содержит в себе редкие лактобактерии, полезные для...
Ученые Пермского Политеха разработали технологию получения кормовой добавки с амилолитическими ферментами из отрубей. Ферменты помогают расщеплять крахмал на более простые сахара, которые усваивает организм, что улучшает...
Российские биотехнологи разработали инновационный комплексный продукт для полной замены нитритной соли в производстве колбас. Новая система позволит из состава колбас соли и другие консерванты. Как пояснили...
