Аналитика
В России почти на 10% вырос спрос на черную икру
Спрос на черную икру в России вырос за полгода на 9% по сравнению с уровнем прошлого года. На рост продаж повлиял не только рост производства, но также стабильность цен и гастрономические интересы потребителей.
По данным аналитиков ресурса «Чек Индекс» — оператора фискальных данных «Платформа ОФД», — с 1 января по 15 июня 2024 года спрос на черную икру в России вырос на 9% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, говорится в сообщении РБК, с которым ознакомилась sfera.fm. Об этом тренде сообщают и производители, и торговые сети, причем в торговых сетях спрос даже выше — так, в «Пятерочке» продажи черной икры выросли в два раза по сравнению с уровнем 2023 года.
Среди основных причин, которые привели к росту спроса на черную икру, эксперты Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) выделяют следующие:
- Рост производства — по данным Росстата, только з первый квартал 2024 года производство черной икры выросло на 37%;
- Стабильные цены — благодаря выходу российских осетроводческих хозяйств на производственные мощности отпускные цены на черную икру уж несколько лет обходятся без серьезных колебаний;
- Возвращение культуры потребления черной икры — потребители проявляют интерес к продукту, охотно его дегустируют.
При этом выход осетровых хозяйств на полную мощность также снизил импорт этого продукта на 13,6%. Как отмечают в ВАРПЭ, черная икра — не массовый продукт, потребителя интересует в первую очередь качество, а российская икра превосходит импортную и по характеристикам, и с точки зрения имиджа.
Аналитика
Топ-25 производителей мяса по итогам 2024 г. Динамика производства
По данным «Агроинвестора», Россельхозбанка, Росстата, НСС и аналитической службы ИД «Аграрная наука», в 2024 г. в нашей стране всеми хозяйствами было произведено 16,9 млн тонн скота и птицы в живом весе. Это на 2,1% больше, чем годом ранее. 12,2 млн тонн было произведено в убойном весе (также на 2,1% больше, чем в 2023 г.).
Россия сегодня входит в число ведущих мировых производителей мяса. Среди регионов первое место по производству занимает Белгородская область, далее следуют Воронежская, Курская, Брянская и Тамбовская области.
Объем производства мяса в сельхозорганизациях увеличился на 3,3% к 2023 г. – до 13,8 млн тонн.
Топ-25 компаний произвели вместе 3,8 млн тонн мяса птицы, 3,4 млн тонн свинины и 0,13 млн тонн говядины.
Группа «Черкизово» традиционно заняла первое место в рейтинге. Объем производства компанией мяса составил 1 119 тыс. тонн.
Аналитика
Топ-25 крупнейших владельцев сельскохозяйственной земли в России на 2025 г.
Данные для рейтинга собраны специалистами аудиторско-консалтинговой компании BEFL и аналитиками ИД «Аграрная наука».
2024 год — рекордный по стоимости сделок слияния и поглощения в сельхозбизнесе. По сравнению с 2023 г. объем сделок M&A в сельском хозяйстве в денежном выражении увеличился почти в три раза: с 52 млрд руб. в 2023 году до 240 млрд руб. в 2024 году.
Тенденции рынка сельхозактивов в растениеводстве в 2024 году – начале 2025 года:
— существенный рост количества предложений по продаже агробизнесов и сельскохозяйственной земли под влиянием снижения доходности в растениеводстве и удорожания долгового финансирования, в том числе на операционную деятельность;
— снижение спроса по тем же двум причинам, что указаны выше. Как следствие – «рынок продавца» быстро превратился в «рынок покупателя»;
Аналитика
Топ-25 производителей комбикормов по итогам 2024 г. Динамика производства
Согласно данным «Агроинвестора», Росстата и собственной аналитике ИД «Аграрная наука», производство комбикормов в России в 2024 году продемонстрировало положительную динамику. Наибольшие объемы выпуска пришлись на март, май, октябрь и декабрь.
Крупнейшие отечественные производители выпустили 36,4 млн тонн комбикормов. Из них 36,1 млн тонн – это комбикорма для птиц, свиней и КРС. В целом производство увеличилось на 4,2% к 2023 году. Данные цифры свидетельствуют о стабильном росте АПК страны и удовлетворении потребностей животноводства.
Наибольший прирост относительно прошлого года (на 6%, до 16,1 млн тонн) отмечается в сегменте комбикормов для свиней.
Для птицы было выработано 16,9 млн тонн комбикормов (на 3% больше показателей 2023 года).
Производство комбикормов для КРС прибавило 4%, дойдя до 3,1 млн тонн.
-
Экономика1 неделя назадВ рамках выставки «Всероссийский день поля» прошел форум «Развитие малого агробизнеса»
-
Наука3 недели назадНикотинатоаскорбат железа: синтез, токсичность, перспективы применения
-
Экономика1 неделя назадВ Волгоградской области состоялось официальное открытие выставки «Всероссийский День поля – 2025»
-
Экономика1 неделя назадНа Всероссийском дне поля обсудили модернизацию аграрного образования
-
Экономика2 недели назадБолее 2 тысяч выпускников Тимирязевской академии получили дипломы
-
Экономика1 неделя назадПерспективы развития агрострахования с господдержкой обсудили на «Всероссийском дне поля — 2025»
-
Экономика2 недели назадНа Общественном совете при Минсельхозе обсудили экспорт продукции АПК и цифровизацию отрасли
-
Наука3 недели назадИсследование влияния хелатного железосодержащего комплекса на качество кисломолочных продуктов