4 февраля Ассоциация добытчиков минтая провела в Москве отраслевой нетворкинг, посвященный развитию рынка рыбопродукции и расширению ассортимента. Эксперты FMCG отметили стагнацию рыбной категории в целом при уверенном росте минтая: в четвертом квартале 2025 года его продажи увеличились на 5,3% в натуральном выражении и на 7,6% в выручке.

Ключевыми драйверами спроса были названы онлайн-каналы, готовая еда, ЗОЖ-направление и азиатские вкусы. В рамках мероприятия АДМ совместно с ДВФУ представила восемь продуктовых прототипов из минтая, ориентированных на эти тренды и готовых к передаче бизнесу для масштабирования. Об этом сообщает Сфера Медиа.

Источник: Sfera.fm

Земельный банк АГРОЭКО по итогам 2025 года увеличился до 150 тыс. га, как сообщает Сфера Медиа. Прирост составил 27 тыс. га, основное расширение пришлось на Воронежскую и Тульскую области, где площади достигли более 108 тыс. и 41 тыс. га соответственно.

Новые земли используются для развития растениеводства и формирования собственной кормовой базы для комбикормовых заводов холдинга. Расширение земельных активов является частью долгосрочной стратегии по снижению зависимости от внешних поставщиков и контролю себестоимости. Растениеводческий кластер интегрирован в вертикальную модель бизнеса и обеспечивает стабильность производственных цепочек компании.

Источник: Sfera.fm

Как сообщает Сфера Медиа со ссылкой на исследование аналитиков компании АТОЛ, спрос на хлеб в России за период с января по сентябрь 2025 года увеличился на 8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Анализ основан на обезличенных данных продаж по 156,9 млн чеков, что позволило выявить устойчивый рост интереса к традиционным видам хлеба.

Наибольший прирост показал сегмент ржаного хлеба — продажи выросли на 20%, тогда как белый хлеб прибавил 12%, а лаваш — 2%. При этом потребление багетов сократилось на 23%, бородинского — на 9%, зернового и чиабатты — на 5%, а тостового хлеба — на 1%, что говорит о смещении предпочтений в сторону классических сортов.

Средние цены на хлеб также выросли на 14—23% во всех категориях. Самым дорогим видом остаётся чиабатта — 131 рубль за штуку, за ней следуют зерновой и ржаной хлеб (по 96 рублей), лаваш (82 рубля) и багет (76 рублей). Минимальные цены отмечены у белого хлеба (57 рублей) и бородинского (68 рублей).

Источник: Sfera.fm