Аналитика
Мировой спрос на альтернативный белок будет расти на 10-15% в зависимости от региона
Развитие мировой индустрии альтернативных белков оказывает значительное влияние на глобальные рынки продуктов питания. Эксперты ожидают, что спрос на альтернативный белок будет расти на 10%, а в некоторых регионах на 15%.
Сегмент растительного белка характеризуется увеличивающимся спросом во всех регионах, прокомментировал партнер и руководитель практики по предоставлению услуг компаниям АПК «Технологии Доверия» Михаил Фролов для ФГБУ «Агроэкспорт». В сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm, эксперт оценил спрос на альтернативные источники белка в зависимости от региона.
Северная Америка занимает лидирующие позиции, на ее долю приходится почти 40% мирового рынка. Высокий уровень потребления растительного белка обусловлен, главным образом, увеличением доли вегетарианцев в США и Канаде и, следовательно, растущим спросом на альтернативные протеины. Этот регион является центром инновационных разработок в сфере замены продуктов животного происхождения растительными аналогами.
Доля Европы на мировом рынке растительного белка составляет порядка 35%, что объясняется спросом на здоровое питание и популяризацией преимуществ растительных продуктов, а также активным их продвижением в супермаркетах и ресторанах.
В Азиатско-Тихоокеанском регионе также наблюдается значительный рост спроса на растительный белок. Наибольшую долю в этом регионе занимает Китай. Безусловно, при наличии растущего спроса наиболее динамично развиваются сегменты с простым производственным циклом.
«Сейчас на рынке присутствует достаточно большой объем спроса, который пока не может быть удовлетворен ввиду недостаточного уровня развития технологии (по вкусовым характеристикам, цене и возможностям массового производства).
Аналитика
Топ-25 производителей мяса по итогам 2024 г. Динамика производства
По данным «Агроинвестора», Россельхозбанка, Росстата, НСС и аналитической службы ИД «Аграрная наука», в 2024 г. в нашей стране всеми хозяйствами было произведено 16,9 млн тонн скота и птицы в живом весе. Это на 2,1% больше, чем годом ранее. 12,2 млн тонн было произведено в убойном весе (также на 2,1% больше, чем в 2023 г.).
Россия сегодня входит в число ведущих мировых производителей мяса. Среди регионов первое место по производству занимает Белгородская область, далее следуют Воронежская, Курская, Брянская и Тамбовская области.
Объем производства мяса в сельхозорганизациях увеличился на 3,3% к 2023 г. – до 13,8 млн тонн.
Топ-25 компаний произвели вместе 3,8 млн тонн мяса птицы, 3,4 млн тонн свинины и 0,13 млн тонн говядины.
Группа «Черкизово» традиционно заняла первое место в рейтинге. Объем производства компанией мяса составил 1 119 тыс. тонн.
Аналитика
Топ-25 крупнейших владельцев сельскохозяйственной земли в России на 2025 г.
Данные для рейтинга собраны специалистами аудиторско-консалтинговой компании BEFL и аналитиками ИД «Аграрная наука».
2024 год — рекордный по стоимости сделок слияния и поглощения в сельхозбизнесе. По сравнению с 2023 г. объем сделок M&A в сельском хозяйстве в денежном выражении увеличился почти в три раза: с 52 млрд руб. в 2023 году до 240 млрд руб. в 2024 году.
Тенденции рынка сельхозактивов в растениеводстве в 2024 году – начале 2025 года:
— существенный рост количества предложений по продаже агробизнесов и сельскохозяйственной земли под влиянием снижения доходности в растениеводстве и удорожания долгового финансирования, в том числе на операционную деятельность;
— снижение спроса по тем же двум причинам, что указаны выше. Как следствие – «рынок продавца» быстро превратился в «рынок покупателя»;
Аналитика
Топ-25 производителей комбикормов по итогам 2024 г. Динамика производства
Согласно данным «Агроинвестора», Росстата и собственной аналитике ИД «Аграрная наука», производство комбикормов в России в 2024 году продемонстрировало положительную динамику. Наибольшие объемы выпуска пришлись на март, май, октябрь и декабрь.
Крупнейшие отечественные производители выпустили 36,4 млн тонн комбикормов. Из них 36,1 млн тонн – это комбикорма для птиц, свиней и КРС. В целом производство увеличилось на 4,2% к 2023 году. Данные цифры свидетельствуют о стабильном росте АПК страны и удовлетворении потребностей животноводства.
Наибольший прирост относительно прошлого года (на 6%, до 16,1 млн тонн) отмечается в сегменте комбикормов для свиней.
Для птицы было выработано 16,9 млн тонн комбикормов (на 3% больше показателей 2023 года).
Производство комбикормов для КРС прибавило 4%, дойдя до 3,1 млн тонн.
-
Экономика3 недели назадПерспективы развития экспорта зерна обсудили на Всероссийском форуме в Сочи
-
Экономика2 недели назадНа Форуме тружеников села обозначили приоритеты развития сельских территорий и кадровой политики
-
Экономика7 дней назадРазвитие сельских территорий обсудили на V Международном туристическом форуме «Путешествуй!»
-
Экономика3 недели назадРазвитие животноводства в СКФО и ЮФО обсудили в Грозном
-
Экономика3 недели назадОксана Лут ознакомилась с работой предприятий АПК Брянской области
-
Экономика3 недели назадВсероссийский марафон «Земля спорта» в этом году охватит более 65 регионов
-
Экономика1 неделя назадОксана Лут обсудила развитие АПК Костромской области с губернатором региона Сергеем Ситниковым
-
Экономика2 недели назадУрок «Путь зерна» стал одним из лауреатов первой Всероссийской премии «Разговоры о важном»