Аналитика
Мировой рынок безалкогольных напитков с растительными добавками превысил $1 млрд в 2023 году

Аналитики исследовали спрос на безалкогольные напитки с растительными компонентами (кокосовую воду, кленовую воду и березовую воду) в 2023 году. Мировой спрос на эти напитки значительно вырос, при этом лидирует спрос на «кокосовую воду».
Компания Beverage Marketing Corporation проанализировала спрос на безалкогольные напитки с растительными элементами на мировом рынке в прошедшем гоу. По данным анализа, с которыми ознакомилась sfera.fm, в прошлом году розничные продажи безалкогольных напитков с растительными компонентами, т.н. «воды плюс», превысили $1,1 млрд. Рост в объеме продаж составил 9%, а в стоимости — 12%.
Как указано в исследовании, на март 2024 три самых популярных вида БАН с растительными ингредиентами — это «кокосовая вода», «кленовая вода» и «березовая». Напитки с добавлением кокоса являются абсолютными лидерами продаж, в то время как другие вкусы популярны локально и спрос на них не растет так стремительно.
Причина такого рост спроса на «воду плюс» кроется в общем тренде на «здоровое» питание, которое включает в себя и напитки. Покупатели предпочитают органические продукты, проявляют интерес к газированным напиткам с растительными ингредиентами. «Вода плюс» также становится популярна в секторе общественного питания.
Аналитика
Шоколад в России вырос в цене на 14% в первые месяцы 2025 года

Цена шоколада в России выросла на 14% по сравнению с уровнем 2024 года. При этом аналитики отмечают и рост спроса, как на шоколад, так и на шоколадные конфеты.
Согласно данным ресурса «Чек Индекс», с которыми ознакомилась редакция sfera.fm, за первую половину февраля 2025 года шоколад в плитках подорожал на 14% к тому же периоду 2024 года. Средняя цена за плитку, по данным аналитиков, сейчас составляет в среднем 336 рублей. Также выросли в цене и шоколадные конфеты в коробках — средняя цена на них составляет 630 рублей, что на 11% выше уровня прошлого года.
Шоколадные плитки в 2025 году покупали на 5% чаще, чем в 2024-м, а коробки шоколадных конфет — на 7%. Традиционно сохраняет свою популярность продукция из молочного шоколада. При этом аналитики связали рост спроса на шоколадную продукцию с ростом спроса на кондитерские изделия в целом, что происходит на фоне укрепления потребительской уверенности.
Аналитика
Россия и ОАЭ увеличили товарооборот сельхозпродукцией на 30% в 2024 году

Дмитрий Патрушев прокомментировал товарооборот сельхозпродукций между Россией и ОАЭ. По словам вице-премьера, торговые отношения между странами имеют стратегическое значение.
Вице-премьер Дмитрий Патрушев посетил международную выставку продуктов, напитков, оборудования для гостинично-ресторанного бизнеса и кулинарии Gulfood 2025 в ОАЭ. В сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm, чиновник отметил, что партнерство со странами Персидского залива в сфере торговли продуктами питания и сельхозпродукцией несет стратегический характер.
Так, за 2024 год, по данным ведомства, экспорт отечественной продукции АПК в ОАЭ вырос на 30%. В том же объеме выросли поставки продукции АПК из ОАЭ в Россию. Россия поставляет в ОАЭ зерновые и бобовые, а также халяльную мясную продукции. В это направлении экспорт можно развивать, считает вице-премьер, в то числе за счет большего объема поставок мясной продукции, а также молочной продукции и безалкогольных напитков.
Еще один перспективный продукт ля поставок в ОАЭ — это российский чай. Как отмечают эксперты ФГБУ «Агроэкспорт», на Ближнем Востоке чаю уделяется большое значение, в том числе в ОАЭ, где интерес к чаю стабильно растет в последние годы. При этом собственный чай ОАЭ не производит, а импорт чая в 2023 году составил 90 тыс тонн ($327 млн). На чайную продукцию в ОАЭ распространяется нулевой таможенный тариф, отмечают эксперты, а основной рост спроса ожидается за счет черного чая в пакетиках и зеленого чая.
Аналитика
Экспорт зерна из портов Ленинградской области вырос в 14 раз

По состоянию на 20 февраля под контролем специалистов Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» экспортировано 442 тыс тонн зерна, что в 14 раз больше, чем за аналогичный период 2024 года.
Как сообщили в ведомстве редакции sfera.fm, специалистами филиала проводятся работы по исследованию качества и безопасности экспортных партий, а также их соответствия требованиям стран-импортеров. Кроме того, филиал оказывает услуги по фумигации и колорированию зерна.
Всего с начала года испытательной лабораторией Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследовано более 315 тыс тонн экспортируемой пшеницы и 127 тыс тонн ячменя. Отгрузка зерна и продуктов его переработки из портов Ленинградской области в 2025 году осуществлялась в 10 стран мира: Бангладеш, Вьетнам, Израиль, Ливию, Марокко, Нигерию, Саудовскую Аравию, Того, Сенегал, Тунис.
-
Экономика7 дней назад
Оксана Лут обсудила перспективы развития АПК Удмуртии с главой республики Александром Бречаловым
-
Экономика5 дней назад
Кредитование сезонных полевых работ увеличилось на 7,6%
-
Экономика6 дней назад
Оксана Лут и Геворг Папоян обсудили укрепление сотрудничества России и Армении в сфере АПК
-
Наука7 дней назад
Значимость магнитно-резонансной томографии в дифференциальной диагностике
-
Наука6 дней назад
Идентификация вариантов вируса вирусной диареи крупного рогатого скота — контаминантов производственных клеточных линий
-
Экономика4 дня назад
Вопросы развития сельских территорий рассмотрели в Санкт-Петербурге
-
Экономика2 дня назад
Стартовал Всероссийский конкурс лучших разработок для агротехнологических классов
-
Экономика1 день назад
На Общественном совете обсудили повышение плодородия земель сельхозназначения