Экспорт продукции животноводства Колумбии в 2025 году достиг около $400 млн, как сообщает Meatinfo. Рост обеспечен увеличением поставок говядины, субпродуктов, живых животных и молочной продукции, что позволило стране укрепить позиции на рынках Азии, Ближнего Востока и Америки. Крупнейшим направлением экспорта говядины остался Китай, на который пришлось свыше 17 тыс. тонн, также значимые объемы были отгружены в Россия, Алжир и Чили. Экспорт живого скота вырос за счет поставок в Ирак, Египет и Саудовскую Аравию, а молочная продукция преимущественно направлялась в Венесуэлу и США. В отрасли отмечают, что диверсификация рынков и санитарная дипломатия позволили снизить зависимость от традиционных направлений и поддержать внутренние цены.

Россия и Вьетнам обсуждают расширение взаимной торговли рыбной продукцией в рамках меморандума о сотрудничестве между ВАРПЭ и Ассоциация экспортеров и производителей морепродуктов Вьетнама (VASEP), как сообщает Сфера Медиа. Переговоры стартовали на VIII Международном рыбопромышленном форуме в Санкт-Петербурге и были продолжены в декабре и январе на встречах с крупнейшими вьетнамскими перерабатывающими компаниями. Стороны обсудили поставки российских минтая, трески, краба и лососевых для переработки во Вьетнаме, а также доступ премиальной вьетнамской креветки на российский рынок. По данным VASEP, товарооборот морепродуктов между странами в 2025 году достиг $330 млн, что отражает устойчивый рост двусторонней торговли.

Источник: Sfera.fm

Американские пекари добровольно откажутся от использования бромата калия в продукции к концу 2026 года, как сообщает Sfera Media. Большинство компаний — участников Американская ассоциация пекарей уже исключили добавку Е924 из рецептур, а оставшиеся производители перейдут на альтернативы в установленные сроки. Решение принято на фоне запретов в отдельных штатах, включая ограничения в школьном питании и предстоящий запрет на продажу продукции с броматом калия в Калифорнии с 2027 года. Дополнительным фактором стала политика крупных ретейлеров, в том числе Walmart, по исключению спорных ингредиентов из товаров под собственными марками. В ассоциации отмечают, что отрасль уже существенно сократила использование бромата калия и рассматривает отказ от него как часть долгосрочной стратегии повышения безопасности продукции

Источник: Sfera.fm