Аналитика
Потребление мяса в России стремится к рекордным показателям
Глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин прогнозирует, что потребление мяса в России достигнет 83 кг на человека. Это рекордный показатель для России и средний уровень для богатых стран.
В сообщении, эксперт отметил, что в 2024 году продолжается прст производства всех видов мяса. Так, производство крупного рогатого скота на убой выросло на 8%, в свиноводстве прирост составляет 6%, в птицеводстве — 2%.
Рост производства позитивно сказывается на ценах. Так, например, цены на мясо птицы в розницу снизились с начала года на уровень от 0,5% до 3,5%, в оптовом звене снижение доходит до 20%.
Цены на свинину растут, но в низком темпе — всего 2% с начала года, при этом потребление этого вида мяса постоянно растет и за 8 лет в целом выросло на 40%. Ранее ФГБУ «Агроэкспорт» со ссылкой на руководителя Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрея Дальнова указывало, что к концу 2024 года Россия должна выйти на абсолютный рекорд потребления мяса — 83 кг на человека в год, что составляет средний уровень потребления мяса в обеспеченных странах. При этом на 80-90% Россия закрывает эту потребность мясом собственного производства.
Аналитика
Пицца в ритейле набирает обороты: спрос вырос на треть за год
По итогам 2025 года категория пиццы в продуктовом ритейле показала уверенный рост: «ВкусВилл» реализовал почти 3,5 млн пицц, а спрос в натуральном выражении увеличился на 34%. Основным драйвером стала замороженная пицца, продажи которой выросли на 25%, при этом большая часть заказов пришлась на онлайн-канал.
Покупатели все чаще рассматривают пиццу как продукт для домашних запасов и быстрого приготовления, а также проявляют интерес к более «осознанным» форматам — основам для пиццы. Неожиданным успехом стала пицца с морепродуктами, которая вошла в топ-5 по выручке, опередив ряд классических мясных позиций. Об этом сообщает Сфера Медиа.
Аналитика
Минтай укрепляет позиции на фоне стагнации рыбного рынка
4 февраля Ассоциация добытчиков минтая провела в Москве отраслевой нетворкинг, посвященный развитию рынка рыбопродукции и расширению ассортимента. Эксперты FMCG отметили стагнацию рыбной категории в целом при уверенном росте минтая: в четвертом квартале 2025 года его продажи увеличились на 5,3% в натуральном выражении и на 7,6% в выручке.
Ключевыми драйверами спроса были названы онлайн-каналы, готовая еда, ЗОЖ-направление и азиатские вкусы. В рамках мероприятия АДМ совместно с ДВФУ представила восемь продуктовых прототипов из минтая, ориентированных на эти тренды и готовых к передаче бизнесу для масштабирования. Об этом сообщает Сфера Медиа.
Аналитика
Земельный банк АГРОЭКО достиг 150 тыс. га по итогам 2025 года
Земельный банк АГРОЭКО по итогам 2025 года увеличился до 150 тыс. га, как сообщает Сфера Медиа. Прирост составил 27 тыс. га, основное расширение пришлось на Воронежскую и Тульскую области, где площади достигли более 108 тыс. и 41 тыс. га соответственно.
Новые земли используются для развития растениеводства и формирования собственной кормовой базы для комбикормовых заводов холдинга. Расширение земельных активов является частью долгосрочной стратегии по снижению зависимости от внешних поставщиков и контролю себестоимости. Растениеводческий кластер интегрирован в вертикальную модель бизнеса и обеспечивает стабильность производственных цепочек компании.
-
Экономика4 дня назадРоспотребнадзор предложил новые правила торговли хлебом
-
Экономика4 дня назадИностранные инвестиции в рыбную отрасль взяли под особый контроль
-
Зарубежные4 дня назадВ Пенсильвании грипп птиц уничтожил 7,4 млн кур за месяц
-
Зарубежные4 дня назадВо Вьетнаме за два месяца выявили 225 вспышек АЧС
-
Зарубежные3 дня назадРынок халяльной продукции в Азии превысит $2 трлн к 2033 году
-
Экономика3 дня назадВ Новосибирской области выявили 42 очага пастереллёза
-
Зарубежные3 дня назадМировое производство говядины может упасть ниже среднего уровня к середине 2026 года
-
Зарубежные3 дня назадПрогнозируется снижение мирового производства свинины во второй половине 2026 года