Экономика
Все больше сообщений об искусственных яйцах. Опасны ли они?
Перефразируя известное выражение, можно смело заявлять – в Китае есть все! От кроссовок Abibas техническая мысль и химическая промышленность там продвинулись намного дальше. Например, как утверждают в СМИ, в КНР давно научились производить искусственные яйца. В соцсетях есть видео процесса их производства.
В “рецепт” их изготовления, как говорят, входят несколько ингредиентов: кальция карбонат, калия карбонат, калия альгинат, квасцы алюмокалиевые, кальция хлорид, кислота бензойная, парафин, гипс, кислота лимонная, желатин, краситель пищевой. Чтобы получить “белок”, в теплой воде разводят карбонат калия. Потом эту жидкость смешивают с солями калия, желатином, бензойной кислотой и квасцами. А для имитации желтка, кроме упомянутых ингредиентов, добавляют лимонную кислоту и желтый пищевой краситель. Далее “желток” выливают в специальную круглую форму и опускают ее в раствор карбоната калия. Это позволяет получить тонкую прозрачную пленку, чтобы “желток” не растекался. Затем “желток” ополаскивают, просушивают, окунают в заготовку для “белка” и для закрепления снова опускают в карбонат калия.
Теперь полученному “яйцу” требуется соорудить “скорлупу”. Ее делают из смеси парафина, гипса и карбоната кальция. “Яйцо” опускают в смесь из этих компонентов – “продукт” готов к употреблению.
Экономика
Общественный совет при Минсельхозе согласовал паспорт нацпроекта «Технологическое обеспечение продбезопасности»
Члены Общественного совета при Минсельхозе России 13 сентября рассмотрели и единогласно поддержали паспорт национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». Заместитель Министра сельского хозяйства Максим Титов представил членам Совета о доклад новом нацпроекте и федеральных проектах, которые в него войдут.
Новый национальный проект ставит своей целью повышение технологической обеспеченности продовольственной безопасности для создания условий устойчивого роста производства.
В рамках нацпроекта разработаны пять федеральных проектов. Это «Создание условий для развития научных разработок в селекции и генетике», «Производство критически важных ферментных препаратов, пищевых и кормовых добавок, технологических вспомогательных средств», «Ветеринарные препараты», «Техническая и технологическая независимость сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности», «Кадры в АПК». Максим Титов рассказал членам Общественного совета о каждом из них подробнее.
Отвечая на вопросы участников заседания, заместитель Министра отметил, что обсуждаемая редакция национального проекта согласована с другими министерствами и к концу текущего года ее планируется утвердить. В Минсельхозе России рассчитывают, что финансирование нацпроекта будет обеспечено в полном объеме.
Источник и Фото: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Экономика
На встрече министров сельского хозяйства «Группы двадцати» обсудили устойчивое развитие АПК
В Бразилии состоялась встреча министров сельского хозяйства «Группы двадцати». Российскую делегацию возглавил заместитель Министра сельского хозяйства Сергей Левин. В ходе пленарных сессий участники обсудили вопросы устойчивого развития сельского хозяйства и рыболовства, международной торговли и поддержки фермерских хозяйств.
Сергей Левин сообщил, что сегодня в России действует широкий спектр государственных программ, направленных на разработку и внедрение новейших технологий в АПК. Ключевая цель – повышение урожайности и улучшение производительности. Реализуются меры господдержки по техническому переоснащению предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Активно внедряется и используется современное оборудование, в том числе ресурсосберегающие технологии. Кроме того, в нашем стране динамично развивается рыбохозяйственный комплекс.
Также замминистра отметил, что присутствие России на международных рынках продовольствия за последние годы значительно расширилось. Отечественные производители наращивают объемы сельхозпроизводства, благодаря чему страна не только обеспечивает собственное население необходимыми видами продуктов питания, но и сохраняет статус надежного поставщика на мировые рынки. Сегодня наша страна является одним из ключевых мировых экспортеров зерновой, масложировой и рыбной продукции.
Торговля со странами «Группы двадцати» продолжает динамично развиваться – укрепляется наше торгово-экономическое сотрудничество с партнерами из Азии, Ближнего Востока, Африки и Латинской Америки.
Источник и Фото: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Экономика
Кредитование сезонных полевых работ увеличилось на 14%
Минсельхоз России ведет оперативный мониторинг в сфере кредитования агропромышленного комплекса страны. По состоянию на 10 сентября 2024 года, общий объем кредитных средств, выданных ключевыми банками на проведение сезонных полевых работ, составил порядка 880 млрд рублей. Это на 14% выше показателя за аналогичный период прошлого года.
В частности, Россельхозбанк увеличил объем кредитов на эти цели на 12% до 589 млрд рублей, Сбербанк – на 19% до 291 млрд рублей.
Суммарно наибольшее количество средств выдано в Ростовской области (96,9 млрд рублей), Краснодарском крае (95,8 млрд рублей) и Московской области (63,8 млрд рублей).
Источник и Фото: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
-
Экономика5 месяцев назад
Развитие малого агробизнеса обсудили на форуме в Липецке
-
Статьи3 месяца назад
Ржавчина в саду: диагностика и профилактика
-
Экономика3 месяца назад
На пленарной сессии «Всероссийского дня поля» обсудили стратегические задачи развития АПК до 2030 года
-
Экономика4 месяца назад
Минсельхоз разработал дорожную карту продвижения российской рыбной продукции
-
Экономика3 месяца назад
Россия входит в топ-5 стран по потреблению подсолнечного масла
-
Новости компаний4 месяца назад
Новый цех «Щёлково Агрохим» – для новой России!
-
Экономика3 месяца назад
Эксперты проанализировали сложности в поставках продуктов переработки зерна на экспорт
-
Экономика3 месяца назад
Россия и Китай укрепляют взаимодействие в сфере АПК