Кондитерская промышленность в России ищет альтернативные источники белка в условиях дефицита традиционных белковых ингредиентов, таких как молочные белки. Одним из новых вариантов становится дрожжевой белок, который...
Российский рынок шоколадных изделий демонстрирует изменение потребительских предпочтений. По данным сервиса доставки «Купер», наибольшее увеличение заказов зафиксировано на темный и горький шоколад — на 31% по...
С 1 июля 2026 года в России вступил в силу новый этап обязательной маркировки кондитерских изделий. Изменения требуют от производителей и импортеров маркировать расширенный перечень продукции...
В Вологодской области за первые шесть месяцев 2026 года экспорт кондитерской продукции вырос на 18,8%, достигнув более 2 тыс. тонн. Основными регионами с увеличением спроса стали...
С 1 мая 2026 года в России вступили в силу новые требования к маркировке импортных кондитерских изделий. Все товары должны иметь код системы «Честный знак», что...
С 1 марта 2026 года в России вступил в силу первый этап обязательной маркировки кондитерских изделий в системе «Честный ЗНАК», как предусмотрено постановлением Правительства РФ №...
31 мая 2025 года вышло постановление Правительства РФ, в котором утвердили порядок маркировки отдельных видов сладостей и кондитерских изделий. Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ) отметил «Коммерсантъ»,...
В правительстве были согласованы сроки эксперимента по маркировке кондитерской продукции — он пройдет с 1 марта до 31 августа 2025 года. Сроки и правила проведения эксперимента...
Александр Двойных, Председатель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, сообщил в своем Телеграм-канале о росте производства кондитерских изделий на 4,2% в 2024 году, несмотря...
За 10 месяцев текущего года в России было произведено более 3,5 млн тонн кондитерских изделий. Это на 4,7% больше, чем за аналогичный период 2023 года, росту...