Аналитика
Производство российского пищевого оборудования в 2024 году выросло почти на 55%
Выпуск отечественного пищевого оборудования в России в 2024 году, согласно данным Ассоциации «Росспецмаш», вырос более чем на 50% по сравнению с 2023 годом. При этом в начале 2025 года на рынке отметили снижение спроса на некоторые категории машин.
Заседание Совета директоров Ассоциации «Росспецмаш» прошло в Москве 12 февраля. В рамках заседания, с данными которого ознакомилась sfera.fm, были озвучены результаты развития отраслей в 2024 году и вызовы, с которыми машиностроители уже столкнулись в текущем году.
Так, эксперты отметили, что выпуск отечественного пищевого оборудования в России вырос на 54,6% в 2024 году и достиг 215,6 млрд руб. Большую роль в этом сыграли заводы по производству холодильного оборудования и оборудования для переработки сельхозпродукции. Доля отечественных заводов на внутреннем рынке по итогам прошлого года составила 54,2%, увеличившись на 10 процентных пунктов к 2023 году, когда она составляла 44,2%.
В начале текущего года некоторые российские игроки рынка сообщают, что начали сталкиваться со снижением спроса по отдельным сегментам и видам выпускаемых машин. Такие данные были озвучены на заседании совета директоров Ассоциации «Росспецмаш».
Просмотрено: 735
В 2026 году в Китае ожидается снижение потребления и импорта говядины. Рестораны среднего и премиального сегмента переходят на более доступное мясо из Южной Америки, отказываясь от дорогой продукции из США и Австралии.
Рост цен и чувствительность потребителей к стоимости продукции также влияют на спрос в розничной торговле. Дополнительным фактором станет введение тарифной квоты на импорт говядины с начала 2026 года.
По прогнозу FAS USDA, на этом фоне импорт говядины в страну может немного сократиться по сравнению с предыдущим годом.
Ситуация в цифрах
• 3,6 млн тонн — прогноз импорта говядины в Китай в 2026 году
• 3,66 млн тонн — импорт говядины в Китай в 2025 году
• −60 тыс. тонн — ожидаемое сокращение импорта за год
• 2026 год — введение тарифной квоты на импорт говядины
• 3 региона — ключевые поставщики: США, Австралия, Южная Америка
Просмотрено: 1 168
Мировой рынок свинины в 2026 году будет характеризоваться неоднородной динамикой производства, сообщает Rabobank в ежеквартальном обзоре. В первом полугодии в ключевых странах-производителях сохранится высокий уровень предложения, однако во второй половине года ожидается его снижение.
Одним из факторов станет сокращение поголовья племенных свиноматок в Китае, где их количество может снизиться до около 39 млн голов в рамках политики балансировки рынка. В США и странах ЕС рост поголовья также будет ограничен из-за заболеваний, высоких затрат и неопределенности в международной торговле.
На этом фоне мировая торговля свининой продолжит перераспределяться. Доля Китая в мировом импорте заметно снизилась по сравнению с 2020 годом, и крупнейшим импортером становится Мексика.
Ситуация в цифрах
• 2026 год — ожидаемое снижение мирового производства свинины во втором полугодии
• ≈39 млн голов — прогноз поголовья племенных свиноматок в Китае
• 45% — доля Китая в мировом импорте свинины в 2020 году
• 2 региона — США и ЕС ограничивают рост поголовья свиноматок
• 1 страна — Мексика может стать крупнейшим импортером свинины
Просмотрено: 715
По итогам 2025 года категория пиццы в продуктовом ритейле показала уверенный рост: «ВкусВилл» реализовал почти 3,5 млн пицц, а спрос в натуральном выражении увеличился на 34%. Основным драйвером стала замороженная пицца, продажи которой выросли на 25%, при этом большая часть заказов пришлась на онлайн-канал.
Покупатели все чаще рассматривают пиццу как продукт для домашних запасов и быстрого приготовления, а также проявляют интерес к более «осознанным» форматам — основам для пиццы. Неожиданным успехом стала пицца с морепродуктами, которая вошла в топ-5 по выручке, опередив ряд классических мясных позиций. Об этом сообщает Сфера Медиа.
Просмотрено: 885
-
Развитие АПК4 недели назадОксана Лут обсудила приоритеты развития АПК на образовательной программе по биоэкономике
-
Рынок и цены3 недели назадПравительство отменило экспортные пошлины на зерновые до конца 2026 года
-
Образование и кадры4 недели назадВ Москве запустили первый класс агротехнологий для студентов
-
Развитие АПК3 недели назадОксана Лут рассказала о потенциале агропромышленного комплекса Пензенской области
-
Развитие АПК2 недели назадМинсельхоз работает над созданием цифровой экосистемы агропромышленности России
-
Развитие АПК5 дней назадСледующий этап развития АПК будет связан с повышением пищевой ценности продукции
-
Образование и кадры1 неделя назадАграрные университеты завершили экспертизу программ развития между собой
-
Производство2 недели назадОбсуждение повышения эффективности оленеводства в Ненецком автономном округе