Зарубежные
Прогноз по свиноводству в Китае на 2025 год: запасы, потребление и торговля
Сокращение количества свиноматок в 2024 году приведет к сокращению количества поросят, которые вырастут в свиней для потребления. Кроме того, ожидается, что производство свинины во второй половине 2025 года будет выше, чем в первой половине 2025 года, поскольку количество свиноматок восстановится к концу 2024 года.
Этот рост производства обусловлен реакцией производителей свинины и крупных компаний на недавний рост цен на свиней. Производители разработали методы управления и контроля африканской чумы свиней.
По данным источников в Министерстве сельского хозяйства США, несмотря на спорадические вспышки АЧС, ее влияние на производство свинины было ограниченным. Кроме того, доля производства в руках крупных производителей свинины увеличивается, и эти компании лучше подготовлены к АЧС.
Сокращение потребления свинины из-за изменений в рационе Ожидается, что снижение потребления свинины в 2025 году в основном связано с изменениями в рационе. Свинина остается основным продуктом питания, но потребители все чаще сталкиваются с другими источниками животного белка, такими как говядина, птица и морепродукты, многие из которых считаются более полезными.
За последние 14 лет общее потребление мяса в Китае выросло почти на 20% из-за демографических изменений, доступности белка, повышения покупательной способности, улучшений в холодильной цепи и изменений в предпочтениях потребителей, которые включают некоторые сдвиги в потреблении мяса. Однако доля свинины в потреблении мяса в Китае снизилась, и эта тенденция, как ожидается, сохранится до 2025 года.
Зарубежные
Китайская таможня отклонила 22 тонны аргентинского мяса
Китайская таможня забраковала 22 тонны мяса из Аргентины, что вызвало обеспокоенность в производственной цепочке и внешнеторговом блоке страны. После уведомления о ситуации аргентинские службы и профильные специалисты начали консультации, чтобы уточнить причины инцидента и не допустить расширения ограничений на другие поставки.
По предварительной информации, претензии связаны с возможным обнаружением хлорамфеникола, применение которого в животноводстве для пищевых целей в Аргентине запрещено с 1995 года. Власти и специалисты рассматривают версию ложноположительного результата либо наличия сходного по свойствам вещества. Текущие усилия направлены на то, чтобы ограничить меры только одним контейнером и как можно быстрее снять ограничения на дальнейшие поставки с перерабатывающего предприятия.
Ситуация в цифрах
• 22 тонны — объем забракованной партии мяса
• 1 контейнер — власти пытаются ограничить масштаб претензий
• 1995 год — с этого времени антибиотик запрещен
• 1 антибиотик — хлорамфеникол назван причиной претензий
• 2 версии — ложноположительный результат или сходное вещество
Зарубежные
Мексика расширяет переработку мяса после закрытия границы с США
Мексика модернизирует внутренние мощности по переработке мяса на фоне закрытия границы с США для экспорта живого скота. Новая программа направлена на снижение зависимости от поставок животных за рубеж и развитие экспорта продукции с добавленной стоимостью.
Для этого в стране расширяют сертифицированные предприятия по убою и переработке, а также строят сопутствующую инфраструктуру. Проекты реализуются в штатах Сонора, Дуранго и Коауила. В частности, на одном из предприятий в Соноре мощность убоя планируется увеличить с 300 до 450 голов. В этом же штате общий объем инвестиций в проекты оценивается примерно в 460 млн песо.
Ситуация в цифрах
• около 400 тыс. голов — заблокировано для экспорта в США
• 460 млн песо — инвестиции в проекты в Соноре
• 300 до 450 голов — увеличение мощности убоя на предприятии
• 3 штата — охвачены проектами модернизации отрасли
• 1 программа — запущена для развития экспорта мяса
Зарубежные
Высокий внутренний спрос сдерживает экспорт куриного мяса из Мексики
Птицеводческая отрасль Мексики сталкивается с ограничениями для наращивания экспорта куриного мяса из-за высокого внутреннего спроса. Внутреннее производство продолжает расти и может достигать около 4,2 млн тонн в год, однако значительная часть этого объема направляется на внутренний рынок.
Похожая ситуация наблюдается и в сегменте яиц: потребление превышает 390 штук на человека в год, а ежедневное производство составляет более 140 млн яиц. При этом около 20% внутреннего потребления куриного мяса в стране по-прежнему покрывается за счет импорта. На этом фоне отрасль делает ставку на развитие продукции с высокой добавленной стоимостью, включая переработанные и готовые к употреблению товары. В качестве ключевых факторов дальнейшего роста рассматриваются технологическая модернизация, повышение эффективности производства и укрепление производственной цепочки.
Ситуация в цифрах
• 4,2 млн тонн в год — потенциальный объем производства куриного мяса
• 390+ яиц на человека — годовое потребление на душу населения
• 140 млн яиц в день — текущее внутреннее производство
• 20% потребления — покрывается импортом куриного мяса
• 1 приоритет — обеспечение внутреннего спроса перед экспортом
-
Экономика2 недели назадВ Ленинградской области обсудили новые ориентиры развития аквакультуры
-
Экономика2 недели назадПроизводство растительных масел в России выросло почти на 6%
-
Зарубежные2 недели назадКитайская таможня отклонила 22 тонны аргентинского мяса
-
Экономика2 недели назадВ России впервые утвердили ГОСТ на высококрахмалистую пшеничную муку
-
Наука2 недели назадВ России разработали новую желирующую систему для функционального питания
-
Экономика2 недели назадДля рынка готовой еды готовят новые санитарные требования
-
Новости компаний2 недели назадВ России создают биокомпанию для разработки новых ветпрепаратов
-
Экономика2 недели назадКредитование сезонных полевых работ выросло на 2,3%