Аналитика
Общемировой дефицит какао-бобов достиг самого высокого уровня за 60 лет
Цена за тонну какао-бобов на мировых биржевых рынках 18 декабря была зафиксирована на уровне в $12 987. Это новый исторический максимум.
В текущем аграрном году общемировой дефицит какао-бобов составил 500 тыс тонн, что является самым большим показателем за последние 60 лет. Мировые биржи, с данными которых ознакомилась sfera.fm, показывают, что рост цен на какао-бобы в связи с дефицитом достиг нового исторического максимума.
Запасы какао-бобов в мире снижаются, а пополнить их в текущем году будет сложно, отмечают эксперты. Плоъхие погодные условия и болезни растений привели к низким урожаям в Кот-д’Ивуаре и Гане, на долю которых приходится 60% от общемирового объема их производства.
Также производители какао-бобов отмечают, что плантации требуют обновления, но инвестиций для этого не хватает. Подорожание какао-бобов приведет к росту цен на шоколад и другие кондитерские изделия, в которых используется какао-порошок и какао-масло.
Аналитика
Пицца в ритейле набирает обороты: спрос вырос на треть за год
По итогам 2025 года категория пиццы в продуктовом ритейле показала уверенный рост: «ВкусВилл» реализовал почти 3,5 млн пицц, а спрос в натуральном выражении увеличился на 34%. Основным драйвером стала замороженная пицца, продажи которой выросли на 25%, при этом большая часть заказов пришлась на онлайн-канал.
Покупатели все чаще рассматривают пиццу как продукт для домашних запасов и быстрого приготовления, а также проявляют интерес к более «осознанным» форматам — основам для пиццы. Неожиданным успехом стала пицца с морепродуктами, которая вошла в топ-5 по выручке, опередив ряд классических мясных позиций. Об этом сообщает Сфера Медиа.
Аналитика
Минтай укрепляет позиции на фоне стагнации рыбного рынка
4 февраля Ассоциация добытчиков минтая провела в Москве отраслевой нетворкинг, посвященный развитию рынка рыбопродукции и расширению ассортимента. Эксперты FMCG отметили стагнацию рыбной категории в целом при уверенном росте минтая: в четвертом квартале 2025 года его продажи увеличились на 5,3% в натуральном выражении и на 7,6% в выручке.
Ключевыми драйверами спроса были названы онлайн-каналы, готовая еда, ЗОЖ-направление и азиатские вкусы. В рамках мероприятия АДМ совместно с ДВФУ представила восемь продуктовых прототипов из минтая, ориентированных на эти тренды и готовых к передаче бизнесу для масштабирования. Об этом сообщает Сфера Медиа.
Аналитика
Земельный банк АГРОЭКО достиг 150 тыс. га по итогам 2025 года
Земельный банк АГРОЭКО по итогам 2025 года увеличился до 150 тыс. га, как сообщает Сфера Медиа. Прирост составил 27 тыс. га, основное расширение пришлось на Воронежскую и Тульскую области, где площади достигли более 108 тыс. и 41 тыс. га соответственно.
Новые земли используются для развития растениеводства и формирования собственной кормовой базы для комбикормовых заводов холдинга. Расширение земельных активов является частью долгосрочной стратегии по снижению зависимости от внешних поставщиков и контролю себестоимости. Растениеводческий кластер интегрирован в вертикальную модель бизнеса и обеспечивает стабильность производственных цепочек компании.
-
Экономика3 недели назадВ Ленинградской области обсудили новые ориентиры развития аквакультуры
-
Экономика3 недели назадПроизводство растительных масел в России выросло почти на 6%
-
Экономика4 недели назадКазахстан временно ограничил ввоз кормов из России
-
Экономика3 недели назадВ России впервые утвердили ГОСТ на высококрахмалистую пшеничную муку
-
Зарубежные3 недели назадКитайская таможня отклонила 22 тонны аргентинского мяса
-
Наука3 недели назадВ России разработали новую желирующую систему для функционального питания
-
Экономика3 недели назадДля рынка готовой еды готовят новые санитарные требования
-
Новости компаний3 недели назадВ России создают биокомпанию для разработки новых ветпрепаратов