Эксперты прогнозируют рост потребления гороха в 2024 году. Растущий спрос позволит России увеличивать объемы поставок на внешние рынки, в том числе в Китай и Индию.

Потребление гороха во всем мире растет за счет высокого содержания белка в этой культуре. Некоторые страны используют горох как основной источник белка, другие, как Китай, занимаются глубокой переработкой, производя крахмал, протеины для спортивного питания и животных кормов, говорится в сообщении ФГБУ «Агроэкспорт», с которым ознакомилась sfera.fm.

Международный совет по зерну прогнозирует в этом году рост мирового потребления гороха на уровне 14,2 млн тонн, что может на 11% превысить уровень прошлого года, сообщил «Агроэкспорту» руководитель аналитического агентства Russian Pulses Analytics Сергей Плужников. При этом, как отметил эксперт, объем глобальной торговли составит 6,1 млн тонн, следовательно, большая часть гороха сегодня потребляется в странах производства. Развитие производства гороха в равной степени важно как для внешних, так и для внутренних рынков.