Аналитика
Краткий обзор мирового мясного рынка — Март 2025
Говядина: Ожидается, что экспортные цены на говядину из Соединенных Штатов (США) останутся высокими в марте 2025 года из-за ограничений поставок и высокого мирового спроса, хотя торговая политика может повлиять на динамику рынка. Возможные изменения тарифов на импорт из Мексики и Канады могут привести к повышению внутренних цен, одновременно снижая конкурентоспособность США на ключевых экспортных рынках.
Бразилия и Австралия также, как ожидается, увидят рост цен на говядину, обусловленный сильным мировым спросом. Аналогичным образом, ожидается, что цены на говядину в Европейском союзе (ЕС) останутся высокими из-за сильного внутреннего и экспортного спроса, хотя конкуренция со стороны импорта из стран МЕРКОСУР и изменения торговой политики могут повлиять на будущие тенденции.
Птица: Ожидается, что экспортные цены на птицу в США останутся высокими в марте 25 года, что обусловлено стабильной динамикой спроса и предложения. Экспортные цены на курятину в Бразилии, скорее всего, останутся стабильными, а более высокие экспортные поставки ограничат рост цен, хотя сильный спрос со стороны основных импортеров может оказать поддержку.
Ожидается, что цены на птицу в ЕС также останутся относительно стабильными, подкрепленными устойчивым внутренним спросом. Свинина: Ожидается, что экспортные цены на свинину в США останутся стабильными в марте 2025 года, подкрепленными сильным спросом из Центральной Америки, хотя потенциальные торговые барьеры, связанные с тарифами, могут создать осложнения.
Просмотрено: 799
В 2026 году в Китае ожидается снижение потребления и импорта говядины. Рестораны среднего и премиального сегмента переходят на более доступное мясо из Южной Америки, отказываясь от дорогой продукции из США и Австралии.
Рост цен и чувствительность потребителей к стоимости продукции также влияют на спрос в розничной торговле. Дополнительным фактором станет введение тарифной квоты на импорт говядины с начала 2026 года.
По прогнозу FAS USDA, на этом фоне импорт говядины в страну может немного сократиться по сравнению с предыдущим годом.
Ситуация в цифрах
• 3,6 млн тонн — прогноз импорта говядины в Китай в 2026 году
• 3,66 млн тонн — импорт говядины в Китай в 2025 году
• −60 тыс. тонн — ожидаемое сокращение импорта за год
• 2026 год — введение тарифной квоты на импорт говядины
• 3 региона — ключевые поставщики: США, Австралия, Южная Америка
Просмотрено: 1 227
Мировой рынок свинины в 2026 году будет характеризоваться неоднородной динамикой производства, сообщает Rabobank в ежеквартальном обзоре. В первом полугодии в ключевых странах-производителях сохранится высокий уровень предложения, однако во второй половине года ожидается его снижение.
Одним из факторов станет сокращение поголовья племенных свиноматок в Китае, где их количество может снизиться до около 39 млн голов в рамках политики балансировки рынка. В США и странах ЕС рост поголовья также будет ограничен из-за заболеваний, высоких затрат и неопределенности в международной торговле.
На этом фоне мировая торговля свининой продолжит перераспределяться. Доля Китая в мировом импорте заметно снизилась по сравнению с 2020 годом, и крупнейшим импортером становится Мексика.
Ситуация в цифрах
• 2026 год — ожидаемое снижение мирового производства свинины во втором полугодии
• ≈39 млн голов — прогноз поголовья племенных свиноматок в Китае
• 45% — доля Китая в мировом импорте свинины в 2020 году
• 2 региона — США и ЕС ограничивают рост поголовья свиноматок
• 1 страна — Мексика может стать крупнейшим импортером свинины
Просмотрено: 766
По итогам 2025 года категория пиццы в продуктовом ритейле показала уверенный рост: «ВкусВилл» реализовал почти 3,5 млн пицц, а спрос в натуральном выражении увеличился на 34%. Основным драйвером стала замороженная пицца, продажи которой выросли на 25%, при этом большая часть заказов пришлась на онлайн-канал.
Покупатели все чаще рассматривают пиццу как продукт для домашних запасов и быстрого приготовления, а также проявляют интерес к более «осознанным» форматам — основам для пиццы. Неожиданным успехом стала пицца с морепродуктами, которая вошла в топ-5 по выручке, опередив ряд классических мясных позиций. Об этом сообщает Сфера Медиа.
Просмотрено: 914
-
Инвестиции и проекты4 дня назадРоссия и ФАО обсудили сотрудничество в области продовольственной безопасности
-
Развитие АПК4 недели назадМинсельхоз работает над созданием цифровой экосистемы агропромышленности России
-
Развитие АПК4 недели назадОксана Лут рассказала о потенциале агропромышленного комплекса Пензенской области
-
Образование и кадры3 недели назадАграрные университеты завершили экспертизу программ развития между собой
-
Развитие АПК2 недели назадСледующий этап развития АПК будет связан с повышением пищевой ценности продукции
-
Производство3 недели назадОбсуждение повышения эффективности оленеводства в Ненецком автономном округе
-
Развитие АПК3 недели назадРоссия и Беларусь планируют подписать соглашение о единой аграрной политике до конца года
-
Развитие АПК2 недели назадОбсуждение перспектив аграрного экспорта регионов России на «Золотой осени»