Весной и летом на лугу, в поле, в лесу мы можем насладиться буйством красок и ароматов «самостоятельных» уникальных растений. Важность сохранения природных лугов, экосистем и биоразнообразия отстаивают множество ученых во всем мире, доказывая их ценность и значимость.

Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали о пользе полевых цветов и как они исследуются на безопасность в испытательных лабораториях.

Полевые цветы и их польза

Полевые цветы появились на земле 1,5-2 млрд лет назад. Они аккумулируют солнечную энергию, извлекают углекислоту из атмосферы, выделяют кислород и служат решающим условием существования человека и животных. С древнейших времен человек употребляет многие из них в пищу и в качестве напитков.

Науке известны тысячи видов полевых цветов, причём их уникальное разнообразие в разных регионах свое. Все они отличаются скромным, но нежным внешним видом и способностью быстро размножаться на больших площадях.

Полевые цветы – это обобщённое название множества дикорастущих цветковых растений, встречающихся на лугах, степях и других открытых пространствах. Это не научная группа, а скорее экологическое и бытовое обозначение. Научная же классификация строится по таксономическим признакам: царство – отдел – класс – порядок – семейство – род – вид.

Например, всем известный василёк, согласно научной классификации, относится к царству растений, отделу покрытосеменных, классу двудольных, порядку астровых, семейству астровых, роду василёк Centaurea, виду Centaurea cyanus.

Такие цветы не нуждаются в специальном уходе человека и обычно отличаются высокой жизнестойкостью в местных условиях. К ним относятся ромашка (например, аптечная, матрикария), василёк синий, мак полевой, различные виды колокольчиков, клевер (чаще красный и белый), тысячелистник, лютик, маргаритка, зверобой, лён дикий, череда, одуванчик, пижма, молочай, сурепка обыкновенная, герань луговая, люцерна, синяк обыкновенный, звездчатка и прочие.

Некоторые полевые цветы традиционно использовались в народной медицине для лечения различных заболеваний. Их растительные компоненты оказывают на организм более мягкое действие и, как правило, не вызывают отрицательных побочных явлений и осложнений, хотя и среди них встречаются сильнодействующие и токсичные (поэтому они должны назначаться только опытным врачом фитотерапевтом).

Полевые цветы – это природные комплексы различно действующих химических веществ (алкалоидов, гликозидов, эфирных масел и др.), оказывающих на организм сложное многогранное действие. Благодаря этому действию на функциональные системы организма каждое растение, как правило, обладает несколькими фармакотерапевтическими свойствами, что позволяет оказывать оздоровительное действие на больных, страдающих одновременно двумя-тремя заболеваниями. Это еще одно преимущество полевых цветов при лечении. К примеру, тысячелистник применяется как кровоостанавливающее и противовоспалительное средство. Отвар ромашки аптечной имеет противовоспалительное и успокаивающее свойство. Зверобой – антисептик, ранозаживляющее средство и антидепрессант. При лечении кожных заболеваний используется череда, при кашле и воспалениях дыхательных путей – мать-и-мачеха.

Полевые цветы играют важную роль в экосистеме, почвах и сельском хозяйстве благодаря своим различным функциям и ценностям.

Они поддерживают биологическое разнообразие и стабильность экосистем, служат пищей и местом обитания для множества насекомых, птиц и других организмов.

Отличаясь яркими и разнообразными цветами, уникальными ароматами или формой цветка, полевые растения привлекают пчёл, бабочек, шмелей, что способствует опылению культурных и дикорастущих растений. Это повышает урожайность и качество сельскохозяйственных культур.

– Французские ученые Национального центра научных исследований, наблюдая 30 лет за изменением тактики размножения полевых фиалок (Viola arvеnsis), отметили, что растения заметно изменили строение цветов (сократились площадь цветка и выработка нектара) и стали чаще обходиться без насекомых-опылителей, от которых зависели миллионы лет, – рассказывает начальник отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ирина Лебедева. – Этот показатель является угрозой для всей экосистемы: сокращение численности опылителей приведет к снижению выработки нектара цветами, что снизит численность популяции насекомых. Данные изменения связаны с разрушением и фрагментацией среды обитания, загрязнением сельхозземель и внедрением в экосистемы чужих видов. Эти процессы приводят к гибели насекомых или уничтожению растений, от которых они зависят. Сохранение этой связи, формировавшейся миллионы лет, имеет критически важное значение.

Некоторые виды полевых цветов (люцерна, клевер, василек, тысячелистник, мак-самосейка и другие) помогают укреплять почву и предотвращать эрозию. Их корневая система способствует аэрации почвы, увеличению её влажности и структурной устойчивости, что важно для долгосрочного плодородия.

Такие растения как лютик и одуванчик лекарственный способны накапливать вредные вещества из почвы (тяжелые металлы, в том числе соединения мышьяка и свинца) и воды, участвуя в очистке загрязнённых территорий.

Полевые цветы чувствительны к изменениям окружающей среды: загрязнению, вырубке лесов, изменению климата. Кроме того, создавая природные ландшафты, они имеют эстетическую ценность, привлекающую не только насекомых, но и людей.

Посев и сохранение разнообразных растений поддерживает устойчивые сельскохозяйственные системы, снижает зависимость от химических удобрений и пестицидов, а также повышает общий экологический баланс.

– Из-за интенсивного развития сельского хозяйства и переустройства земель, посевы полевых цветов стремительно сокращаются. Их восстановление, к примеру, по краям пахотных полей, ведет к созданию среды обитания опылителей и восстановлению их численности. Однако активную деятельность по сохранению и поддержке таких посевов сдерживает недостаток информации о пространственной конфигурации, возрасте посевов полевых цветов, сезонности и влиянии состава цветов на сообщества опылителей. Опыление имеет важное значение для сельскохозяйственных и естественных экосистем, в том числе на получение высоких урожаев овощей и фруктов, – подчеркивает Ирина Лебедева.

Таким образом, полевые цветы являются неотъемлемой частью здоровых и сбалансированных экосистем, способствуя поддержанию почвенного плодородия, биоразнообразия и устойчивого развития сельского хозяйства.

Как исследуют полевые цветы в лабораториях ЦОК АПК

При поступлении сырья из сушеных трав и цветов из-за рубежа, например, сушеной ромашки, цветов календулы, шалфея лекарственного, кулинарных орегано или чабреца, специалисты ФГБУ «ЦОК АПК» их исследуют в целях обеспечения безопасности продукции. Испытания поступивших в страну партий сухих полевых цветов проводятся в рамках мониторинга импортируемой продукции на остаточное количество пестицидов мультиметодами (ВЭЖХ МС/МС, ГХ-МС).

В Алтайском крае большое количество полевых цветов и злаков выращивают не только в качестве лекарственного сырья, но и в виде кормовой базы для скота и даже для масличного производства, поэтому здесь развито и семеноводство данных культур.

Так, за первую половину 2025 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» поступило на исследования 56 проб семян и сухих трав для оценки посевных качеств и декларирования продукции. Среди популярных для промышленного производства сибирских растений здесь исследовали эспарцет, кострец, суданскую траву, коноплю, расторопшу, фацелию, люцерну, тимофеевку, овсяницу, козлятник, клевер, астрагал, платикодон, шлемник и сапожниковею.

—

Источник: пресс-служба ФГБУ «ЦОК АПК» по Алтайскому, Красноярскому краям, Новосибирской и Томской областям.

 

Источник и фото: Sfera.fm

 

Источник и фото: Sfera.fm