Реклама ООО «АйТиИ Экспо Интернешнл» ИНН 7708333955 Erid 2VtzqvSQeKd

WorldFood Moscow соберет на одной площадке более 1 100 производителей продуктов питания, более 20 000 представителей ритейла, маркетплейсов и предприятий общественного питания

WorldFood Moscow 2024 – одна из крупнейших тематических выставок в России, которая объединяет производителей дистрибьюторов и экспортеров продуктов питания, поставщиков сопутствующих услуг, закупщиков из ритейла, оптовой торговли, специалистов направления HoReCa.

Выставка, объединяющая производителей дистрибьюторов и экспортеров продуктов питания, закупщиков из ритейла и специалистов HoReCa

В этом году более 1 100 участников из 40 стран мира и 60 регионов России представят свою продукцию на выставке. Уже подтвердили свое присутствие такие компании и бренды как Fitness Disert, FitParad, FitnesSHOCK, ProteinRex, Азафрут, Айбарус, «АХМЕД-ФРУТ», Ереванская шоколадная компания, Жар Востока, «Золотое правило», Казачий хутор, Кинг-Фуд, Кубанская продуктовая компания, «Орехпром», «ПродГамма», Принто, «Три-С Фуд» и другие.

Экспозиция выставки состоит из 16 разделов, включающих все продуктовые категории и категорию non-food (оборудование, технику, сопутствующие товары):

• алкогольные и безалкогольные напитки
• бакалея
• замороженные продукты, полуфабрикаты и готовая кулинария
• кондитерские и хлебобулочные изделия
• консервация
• масложировая продукция и соусы
• молочная продукция и сыры
• мясо, птица и яйца
• рыба и морепродукты
• фрукты и овощи
• органика и здоровое питания
• чай, кофе, какао
• халяль

Александр Ежов, директор выставки WorldFood Moscow:

На WorldFood Moscow уже который год складываются партнерские отношения, заключаются договоры, которые будут определять судьбу отрасли на весь предстоящий сезон. Площадка стала местом встреч для бизнеса и обмена опытом лидеров российского и зарубежного продуктового рынка.

Этому способствует несколько ключевых преимуществ выставки: широкая география экспонентов и посетителей – пожалуй, только у нас представлено порядка 40 стран; два канала сбыта – ритейл и HoReCa; сроки проведения – выставка проходит в начале сезона, что позволяет компаниям оптимизировать поиск партнеров; деловая программа для всех категорий посетителей выставки и сервисы для нетворкинга, такие, как WorldFood Connect, которые мы развиваем для наших экспонентов. 

WorldFood Moscow представляет самый большой среди аналогичных выставок раздел «Фрукты и овощи». Уникальный масштаб сектора особенно важен в России в связи с географией страны с долгим холодным сезоном в большинстве регионов. Еще один акцент сделан на органической продукции, коллективный стенд производителей и поставщиков которой будет работать на выставке при поддержке фонда «Органика».

Уже во второй раз на WorldFood Moscow будет организован Закупочный центр, где поставщики и закупщики из разных стран смогут провести двусторонние переговоры о закупках. В 2023 году в них приняли участие 69 торговых сетей из Азербайджана, Армении, Беларуси, Казахстана, Китая, Кыргызстана, России, Таджикистана, Узбекистана и свыше 140 производителей, каждый из которых провел более 50 встреч с потенциальными партнерами.

Для активизации бизнес-общения и упрощения коммуникации во время выставки будет работать сервис «Лидсканирование». С его помощью участники и посетители смогут обмениваться контактами без сбора визиток и обрабатывать всю полученную информацию в удобное для себя время. Развитие площадок и сервисов для оптимизации делового общения – еще одно важное преимущество выставки.

WorldFood Moscow также отличает насыщенная деловая программа, рассчитанная на все целевые аудитории выставки. В прошлом году ее посетило более 2 000 специалистов, то есть 10% всего посетительского потока. В 2024 году мероприятия будут проходить сразу на четырех площадках: на Форуме лидеров продовольственного бизнеса и в «Ритейл академии» программа ориентирована на представителей торговли и производителей продуктов питания; на Кулинарном марафоне и WorldFood KITCHEN основной акцент сделан на рынке HoReCa.

• Форум лидеров продовольственного бизнеса

Посвящен стратегическим вопросам развития отрасли. Актуально для топ-менеджеров крупнейших компаний рынка. В деловой программе форума ежегодно выступают представители ведущих компаний рынка, среди которых: «Азбука вкуса», Ашан Ритейл Россия, «ВкусВилл», ГК «О’Кей», «Крошка Картошка», «Стардогс», «Перекрёсток.Online», «Пятерочка» и многие другие. Аналитику рынка представит постоянный партнер выставки, компания INFOLine.

• «Ритейл Академия»

В программе обсуждаются прикладные вопросы и операционное управление в различных категориях продуктового рынка. 

• WorldFood KITCHEN

Главная бизнес-площадка для дискуссий по важнейшим тенденциям, проблемам и точкам роста сегмента HoReCa: рестораторы и шеф-повара обсудят стратегии продвижения, кадровые вопросы, экспансию в регионы, выбор концепций, изменения в потребительском поведении и предпочтениях клиентов и многие другие вопросы.

• «Кулинарный марафон»

Ведущие шеф-повара приготовят оригинальные блюда из органических продуктов в режиме реального времени, поделятся секретами приготовления и расскажут о брендах участников коллективного стенда Фонда «Органика». Коллективный стенд производителей органической продукции будет сформирован Фондом «Органика» на выставке WorldFood Moscow третий год подряд. Также представители Фонда «Органика» примут участие в мероприятиях деловой программы WorldFood Moscow 2024 в качестве спикеров.

В деловой программе направления HoReCa уже принимали участие топ-менеджеры, руководители направлений и шеф-повара Яндекс Еда, EFKO FOOD Professional, Novikov School, Champ Bistro & champagne bar, Eat Market, Bazar Family, Londri (Lucky Group), Touché Wine & Bar,. В этом году в состав спикеров и презентеров также войдут эксперты ключевых компаний рынка.

Впервые в этом году WorldFood Moscow совместно с ГК INFOLine проведет конкурс продуктов питания и напитков «Новинка года». К рассмотрению на конкурс принимаются упакованные продукты питания и напитки, выведенные на рынок не раньше мая 2023 года и готовые для реализации. Регистрация уже открыта, а в жюри подтвердили участие такие крупные компании как гипермаркетов «Лента», SELGROS Cash&Carry, «Яндекс Лавка» и X5 Group, включая торговые сети «Пятёрочка» и «Перекрёсток». Цели конкурса: отметить самые интересные и инновационные продукты; привлечь к ним внимание профессионального сообщества и поддержать отечественных производителей.

Для посетителей нашего сайта действует промокод на бесплатное посещение выставки – AGRO

Регистрация: https://world-food.ru/ru/

По вопросам аккредитации и информационного партнерства:

Екатерина Фуголь, +7 916 709 11 82, ekaterina.fugol@gmail.com

В текущем году в большинстве регионов нашей страны выдалась затяжная весна. Одни пострадали от наводнений, в других – запоздалые снегопады и, как следствие, холодная влажная погода, сменяющаяся в течение короткого промежутка времени до тёплой и солнечной. Перепады температуры за день могут достигать 20 градусов. Все эти факторы, как правило, могут спровоцировать развитие грибковых заболеваний.

Одним из опасных для сада является ржавчина, возбудитель которой – ржавчинный гриб (Pucciniales). В испытательных лабораториях ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводят исследования в области карантина растений по выявлению и диагностике ржавчинного гриба методом прямого микроскопирования и посева на влажную камеру и питательную среду.

Чем опасен ржавчинный гриб

Ржавчинный гриб может паразитировать на деревьях и кустарниках как лиственных, так и хвойных пород. Также он поражает и цветочные культуры. Чаще всего заражение начинается в апреле, но может проявиться и летом. Изначально гриб поражает побеги растений, затем переходит на листья. На листьях с верхней стороны образуются оранжево-красные округлые пятна с мелкими черными точками, а с нижней стороны листа формируются конусовидные выросты – это пустулы.

— Появившиеся пятна на верхней стороне листовой пластины увеличиваются, сливаются и могут покрыть весь лист. На разных культурах они могут отличаться друг от друга. Например, на груше могут быть оранжево-красные с малиновым окаймлением или малиновые без окаймления, на айве с верхней стороны листьев образуются подушечковидные оранжево-красные пятна с черными точками, — разъясняют специалисты Алтайского филиала Центра оценки качества зерна.

Но каким бы ни было само пятно, везде будут присутствовать коричнево-черные точки на верхней листовой пластинке поражённых растений. Каждая точка образуется от поражения 1-2 спорами гриба. Споры переносятся ветром, насекомыми (тлями, муравьями), птицами на многие километры. Также переносчиком спор ржавчины может быть человек во время передвижения среди растений на участке.

При заражении ржавчинным грибом растение начинает терять влагу, нарушаются процессы фотосинтеза, обмена веществ, тормозится рост и развитие, снижается иммунитет. Листья деревьев и кустарников начинают скручиваться, усыхать. Наступает ранний листопад. Состояние растений ухудшается, значительно снижается урожай и качество плодов. Если растениям не помочь, они могут погибнуть. Растением-хозяином для ржавчины является можжевельник. Садоводам, на чьём участке он произрастает, нужно особо внимательно осматривать эти растения. Заражённые ветви можжевельника утолщаются. На утолщённой части растения образуются неправильные выросты оранжево-белого цвета. Сильно поражённые кусты можжевельника ржавчиной лучше уничтожить путём сжигания. Если не хочется прощаться с можжевельником, то необходимо применить неоднократную химическую обработку всего сада.

Профилактика заболевания

Чтобы избежать поражения растений ржавчинными грибами, важно соблюдать агротехнические требования. Одним из основных является равномерный полив, потому что избыточная влага под деревьями и кустарниками может вызвать развитие нежелательных грибов.

— Если установилась влажная погода на продолжительное время (7-10 дней), необходимо проверять растение на наличие симптомов заболевания. Помимо этого, весной и осенью белить штамб и скелетные ветки садовых растений известью с добавлением клея либо глины для лучшего прилипания. Осенью нужно удалить ветви и кору с признаками поражения ржавчинными грибами, а именно с пустулами, бугорками оранжевого цвета. Содержать участок чистым от сорняков в течение вегетационного периода, а осенью очистить от листопада, так как споры гриба прекрасно могут перезимовать в почве, куда попадают вместе с опавшей листвой. Использовать для посадки только районированные сорта культур, устойчивые к данному заболеванию, — резюмируют в Алтайском филиале Центра оценки качества зерна.

Для профилактики заболевания ранней весной можно провести зачистку поражённых побегов и продезинфицировать их 5% медным купоросом. До цветения и сразу после него необходимо опрыскать плодовые растения и кустарники 1% бордоской жидкостью. Обработку хвойных растений для профилактики за сезон лучше провести 3 раза: весной, летом и осенью в тёплую безветренную погоду. Для лечения растений от ржавчины желательно обработку препаратами провести несколько раз за сезон, кроме периода цветения и за месяц до уборки урожая.

Климатические условия играют немаловажную роль в развитии грибковых заболеваний в саду. Тёплая и влажная осень и мягкая зима без морозов провоцируют развитие патогенов на растениях.

При первом обнаружении ржавчины необходимо сразу принимать меры, иначе не избежать заражения всего сада.

Щедрого и здорового урожая всем садоводам!

Обработка почвы

Для подготовки почвы под посадку сахарной свеклы часто применяют глубокую вспашку с использованием плугов с предплужниками. Это позволяет обеспечить необходимую глубину обработки и хорошо заделать пожнивные остатки. Также используют двухъярусные плуги, которые помогают сделать поле более чистым от сорняков.

В районах с коротким осенним периодом, таких как Центральные районы, Башкортостан и Татарстан, после освобождения поля от предыдущего культурного растения проводят однократное лущение, лучше всего лемешными лущильниками, а затем через 12-15 дней выполняют глубокую вспашку. В Поволжье, где недостаточно увлажнение, можно использовать комбинированный метод: после удаления предыдущего культурного растения почву лущат дисковыми лущильниками, а затем пашут на глубину 20-22 см плугами с предплужниками. К концу сентября проводят глубокое рыхление зяби на глубину 32-35 см плоскорезами-глубокорыхлителями. Этот метод также показывает хорошие результаты на серых лесных почвах и в северной части Центрального Черноземья.

Для борьбы с водной эрозией и улучшения влагоудерживающих свойств почвы, особенно на ровных полях, можно использовать метод щелевания зяби в предзимний период. Этот метод позволяет создать две щели глубиной 40-50 см на расстоянии 140 см друг от друга с помощью щелевателя-кротователя.

Предпосевная обработка почвы имеет несколько целей, включая выравнивание поверхности, сохранение влаги, уничтожение сорняков и создание условий для посева семян и внесения удобрений и гербицидов. После подготовки почвы и посева семян проводят культивацию на глубину 4-5 см с помощью свекловичных культиваторов с односторонними стрельчатыми плоскорежущими лапами.

Удобрения

Свекла требует определенных условий для минерального питания и положительно реагирует на улучшение этих условий. На каждую тонну корнеплодов и соответствующее количество ботвы свекла извлекает из почвы примерно следующее количество элементов питания: азота – 4-7 кг, фосфора – 1-3,5 кг, калия – 5-9 кг.

Внесение навоза осенью перед вспашкой, как подготовительный шаг перед выращиванием свеклы, является необходимым для получения высоких урожаев. В это же время рекомендуется добавлять фосфорно-калийные удобрения. Азот же следует применять в предпосевную культивацию.

Подкормка свеклы должна рассматриваться как дополнительное удобрение к основному, если с осени не было достаточного внесения питательных веществ. Она также оправдана в районах с достаточным увлажнением и на орошаемых землях. В качестве подкормки экономически целесообразно использовать сложные удобрения, такие как нитрофоска, нитроаммофоска, аммофос, диаммонийфосфат и другие, которые снижают трудозатраты на приготовление смесей и их внесение.

В некоторых районах выращивания свеклы рекомендуется использовать микроудобрения, которые способствуют увеличению урожая, повышению устойчивости к болезням и, главное, увеличению сахаристости. Например, обработка семян борными удобрениями или их внесение под предпосевную обработку почвы может увеличить сахаристость и урожайность. На некоторых типах почв, например, дерново-подзолистых, внесение медных удобрений может повысить сахаристость и урожайность свеклы.

В центрально-черноземном регионе использование марганца, кобальта и молибдена при обработке семян также может повысить сахаристость и урожайность свеклы.