Экономика
Старейший хлебозавод Петербурга «Смоленский» нарастит производство на 15% в 2025 году
Хлебозавод «Смоленский» отметил 90-летний юбилей. Редакции sfera.fm в рамках пресс-тура рассказали о модернизации завода и планах на дальнейшее развитие, в том числе о трендах, на которые будет ориентироваться завод в ближайшие годы.
Хлебозавод «Смоленский», старейшее хлебопечное предприятие Санкт-Петербурга, работает с 1934 года. Завод оснащен 14 линиями, где одновременно производят свежий хлеб, мелкоштучные изделия, кондитерские изделия и быстрозамороженную продукцию для жителей Санкт-Петербурга и области, а также для жителей северных регионов — Карелии, Архангельска и даже Мурманска.
Редакция sfera.fm посетила завод и ознакомилась с процессом производства любимого хлеба петербуржцев. В 2022 году Холдинг «Коломенский» приобрел российский бизнес финской компании Fazer и вложил около двух миллиардов рублей в обновление производственных мощностей в Москве и Санкт-Петербурге.
Четверть миллиарда была инвестирована в хлебозавод «Смоленская». Как объяснили в компании, модернизация оборудования позволила увеличить объемы производства, при том, что расширить площадку физически невозможно в условиях плотной городской застройки.
В рамках модернизации были установлены современные климатические системы, реконструированы производственные линии и помещения, а также внедрены управленческие инновации. Так, например, благодаря инвестициям производительность обеих классических батонных линий выросла на 10%.
Экономика
В Запорожской области протестируют засухоустойчивые сорта подсолнечника

В Бердянском округе Запорожской области планируют провести научные испытания засухоустойчивых сортов сельскохозяйственных культур, включая подсолнечник. Проект реализуется совместно с профильными научно-исследовательскими институтами и направлен на адаптацию растениеводства к изменившимся климатическим условиям.
В программу испытаний включены также пшеница и тритикале. Основная задача — определить сорта и технологии выращивания, наиболее устойчивые к засухе.
Необходимость таких исследований связана с изменением водного режима региона после разрушения Каховской ГЭС и сокращением возможностей орошения. Параллельно в регионе реализуются проекты по восстановлению водных ресурсов и развитию систем полива.
Ситуация в цифрах
• 2022 год — последний раз проводился научный сев в округе
• 3 культуры — подсолнечник, пшеница и тритикале в испытаниях
• 1 округ — Бердянский станет площадкой научного сева
• 1 НИИ — партнер проекта ВНИИМК им. Пустовойта
• 2026 год — планируемое проведение испытаний засухоустойчивых сортов
Экономика
Экспорт соевой муки из России достиг исторического максимума
Экспорт муки из соевых бобов из России в 2025 году достиг исторического максимума. По оценкам экспертов, зарубежные поставки выросли в 2,7 раза по сравнению с предыдущим годом.
Основным рынком сбыта стал Китай, на который приходится большая часть поставок. Второе место среди импортеров заняла Беларусь, также закупавшая значительные объемы продукции.
По итогам года экспорт соевой муки обновил рекорд как в натуральном, так и в денежном выражении за весь период наблюдений.
Ситуация в цифрах
• ≈8,5 тыс. тонн — экспорт соевой муки из России в 2025 году
• +2,7 раза — рост поставок в натуральном выражении за год
• ≈$4 млн — стоимость экспорта соевой муки в 2025 году
• >6 тыс. тонн — объём поставок российской соевой муки в Китай
• 5 тыс. тонн — предыдущий рекорд экспорта в 2014 году
Экономика
В Новосибирской области выявили 42 очага пастереллёза

В Новосибирской области с начала 2026 года выявлены очаги пастереллёза в пяти районах — Ордынском, Карасукском, Баганском, Черепановском и Купинском. Инфекция затронула крупный рогатый скот и домашнюю птицу, часть заражённых животных из личных хозяйств была изъята и уничтожена.
В регионе проводится вакцинация животных и локализация заболевания, введены карантинные ограничения на перемещение скота, проведение ярмарок и убой без ветеринарного контроля. В отдельных населённых пунктах карантин действует также из-за выявленных случаев бешенства.
После жалоб владельцев животных Следственный комитет начал проверку действий ведомств. Власти региона сообщили о выплате компенсаций за уничтоженных животных и подготовке дополнительных мер поддержки для пострадавших хозяйств.
Ситуация в цифрах
• 42 очага — выявлено случаев пастереллёза в регионе
• 5 районов — география распространения заболевания
• 20 тыс. голов КРС — привито в рамках вакцинации
• 1–5 дней — инкубационный период инфекции
• до 90% — смертность животных без лечения
-
Экономика4 дня назадРоспотребнадзор предложил новые правила торговли хлебом
-
Экономика4 дня назадИностранные инвестиции в рыбную отрасль взяли под особый контроль
-
Зарубежные4 дня назадВ Пенсильвании грипп птиц уничтожил 7,4 млн кур за месяц
-
Зарубежные4 дня назадВо Вьетнаме за два месяца выявили 225 вспышек АЧС
-
Зарубежные3 дня назадРынок халяльной продукции в Азии превысит $2 трлн к 2033 году
-
Экономика3 дня назадВ Новосибирской области выявили 42 очага пастереллёза
-
Зарубежные3 дня назадМировое производство говядины может упасть ниже среднего уровня к середине 2026 года
-
Зарубежные3 дня назадПрогнозируется снижение мирового производства свинины во второй половине 2026 года


