ПротеинТек 2026
21 сентября 2026
Москва, отель «Лесная Сафмар»
Подписывайтесь на наши соц сети
В России на данный момент не планируется запуск обязательной маркировки хлеба и хлебобулочных изделий. Об этом сообщил заместитель генерального директора Центра развития перспективных технологий. Участники хлебопекарной...
Железнодорожные перевозки хлебных грузов из России в Казахстан за семь месяцев 2026 года составили 2,7 млн тонн, увеличившись вдвое по сравнению с предыдущим годом. Основными грузами...
В июле 2023 года на сети Российских железных дорог было экспортировано 1,65 миллиона тонн хлебных грузов, что на 50% больше по сравнению с аналогичным периодом 2022...
Компания «Балтийский хлеб» сообщила об успешном завершении участия в проекте «Производительность труда». В результате внедрения бережливых технологий предприятие сократило длительность производственного процесса на 17,5% и уменьшило...
В хлебопекарной отрасли наблюдается тенденция к изменению продукции под влияние растущего спроса на готовую еду. Производители адаптируют хлеб и выпечку как основу для готовых блюд, таких...
С 1 апреля 2026 года в России вступает в силу ГОСТ 26987–2025 на белый пшеничный хлеб, который заменит стандарт 1986 года. Документ обновляет требования к сырью,...
Роспотребнадзор подготовил проект новых санитарных правил для объектов торговли, предусматривающий изменения в хранении и выкладке хлебобулочных изделий. Как следует из документа, хлеб предлагается размещать только на...
В 2025 году производство хлебобулочных изделий длительного хранения в Москве выросло на 33,8% по сравнению с предыдущим годом, как сообщает Сфера Медиа со ссылкой на РИА...
Один из старейших хлебозаводов Пермского края — «Красновишерский хлебокомбинат» — присоединился к программе промышленного туризма, как сообщает Сфера Медиа. В 2025 году предприятие разработало экскурсионный маршрут...
Как сообщает Сфера Медиа со ссылкой на исследование аналитиков компании АТОЛ, спрос на хлеб в России за период с января по сентябрь 2025 года увеличился на...
