Рынок и цены
Спрос на нарезанные колбасы в России увеличился на 10% в 2025 году
В 2025 году в России наблюдается рост спроса на нарезанные колбасы на 10%, несмотря на общее снижение продаж традиционных колбасных изделий на 2%. Потребители все чаще выбирают продукты для быстрого питания и перекусов, такие как нарезанные мясные изделия, что связано с активным развитием сектора готовой еды. Также отмечен повышенный интерес к мясным салатам и другим готовым блюдам, в то время как продажи вареных колбас, ветчины и сосисок сокращаются. Продажи сливочного масла упали на 12% из-за роста цен и перехода к более здоровому питанию.
Ситуация в цифрах
10% — рост спроса на нарезанные колбасы — наблюдается за 2025 год.
2% — снижение объемов продаж традиционных колбас — за текущий период.
12% — падение продаж сливочного масла — связано с ростом цен.
рост — интерес к мясным салатам и готовым блюдам — наблюдается в потребительских предпочтениях.
Просмотрено: 235
В Германии наблюдается высокая численность свиней, что приводит к избыточному загрязнению окружающей среды. При этом обеспеченность высококачественными свиными отрубами составляет около 80%, однако остаток спроса также компенсируется импортом. Существует недостаток внутреннего предложения отрубов высшего качества, таких как корейка, филе и окорок. Федерация производителей крупного рогатого скота и свиней Германии призывает провести анализ уровня самообеспеченности по видам свиных отрубов для более точной оценки ситуации и выработки обоснованных решений.
Ситуация в цифрах:
- 80% — уровень самообеспеченности отрубами высшего качества;
- 60% — доля отрубов высшего качества в свиной туше;
- Неизвестно — уровень самообеспеченности по видам отрубов;
- Внешний спрос — на низкокачественные части туши наблюдается за рубежом.
Просмотрено: 24
Инфляция в России в период с 8 по 14 сентября составила 0,02%, что является снижением по сравнению с 0,05% неделей ранее. С начала сентября рост цен зафиксирован на уровне 0,07%, а с начала года — 4,74%. Годовая инфляция на 14 сентября снизилась до 6,27% по сравнению с 6,33% в конце августа. Цены на бензин возросли на 0,36%, тогда как дизельное топливо подешевело на 0,33%. В сегменте плодоовощной продукции отмечено снижение цен на 1% за неделю.
Ситуация в цифрах
0,02% — недельное снижение инфляции;
0,07% — рост цен с начала сентября;
4,74% — общий рост цен с начала года;
6,27% — годовая инфляция на 14 сентября;
21,04% — рост цен на бензин с начала года.
Просмотрено: 26
Семеноводческие хозяйства в России испытывают финансовые трудности из-за снижения платежеспособности аграриев и проблем с реализацией зерна. Множество компаний в этой сфере совмещают семеноводство и товарное производство, что усугубляет их экономическую ситуацию. Для решения текущих проблем предложен индивидуальный подход к переговорам между производителями семян и сельхозпредприятиями, что уже обсуждается в Краснодарском крае. В регионе также зафиксировано снижение закупочных цен на зерно.
Ситуация в цифрах:
- 7 тысяч рублей — закупочная цена зерна за тонну.
- 12-13 тысяч рублей — себестоимость производства зерна.
- 0% — фактическая остановка экспорта зерна из региона.
- Кредиты — необходимость привлечения кредитов для обеспечения производства.
Просмотрено: 29
-
Господдержка4 недели назадОбсуждены вопросы вывоза зерна и поддержки аграриев в Краснодарском крае
-
Образование и кадры4 недели назадОксана Лут посетила разработки участников проекта «Агрохаб»
-
Развитие АПК4 недели назадВ Тульской области завершился Всероссийский конкурс «Я в Агро»
-
Господдержка2 недели назадПодкомиссия правительства одобрила поддержку производителей зерновых и масличных культур
-
Господдержка3 недели назадВ Монголии рассмотрели российские методы защиты земель от климатических рисков
-
Развитие АПК2 недели назадМинсельхоз и Минпромторг обсудили развитие сельхозмашиностроения в России
-
Технологии и наука2 недели назадМинсельхоз создаст сеть полигонов для тестирования беспилотных технологий в агропроизводстве
-
Рынок и цены1 неделя назадРоссия и Турция углубляют взаимодействие в агропромышленном комплексе