Рынок и цены
Слабый спрос удерживает оптовые цены на мясо на низком уровне
В августе продажи охлажденного мяса оказались ниже запланированных показателей, что связано с завершением шашлычного сезона и отсутствием традиционного ростового спроса перед праздниками. В начале сентября наблюдается низкая активность в закупках мяса в оптовом канале, а также закрытие независимых розничных магазинов и заведений HoReCa. Слабый конечный спрос остается основным фактором, препятствующим повышению цен на готовую продукцию, несмотря на сокращение предложения свинины, что приводит к повышению цен на живых свиней и кусковую свинину. Также зафиксировано увеличение цен на тушку бройлера. Ожидаются колебания цен на мясо в зависимости от активности рынка и спроса в сегментах свинины и бройлера.
Ситуация в цифрах:
- 4 руб./кг — рост цены на тушку бройлера.
- 5–12 руб./кг — увеличение цен на окорок и лопатку свинины.
- 280–285 руб./кг — стоимость некоторых лотов колбасного сырья.
- Низкая активность — снижение закупок мяса в оптовом канале.
- Снижение — закрытие независимых розничных магазинов и кулинарий.
Просмотрено: 24
Объем торгов зерном на Национальной товарной бирже (НТБ) превысил 5 миллионов тонн с августа 2021 года, по информации «Объединенной зерновой компании». Участники торгов, среди которых агрохолдинги и малые фермерские хозяйства, заключили сделки на сумму свыше 79 миллиардов рублей. С июля 2026 года на аукционах действуют новые условия для торговли, обеспечивающие равный доступ всем участникам. Кроме того, Минсельхоз России рассматривает меры поддержки аграриев, включая закупочные интервенции для пополнения государственного фонда.
Ситуация в цифрах:
- 5 млн тонн — общий объем торгов зерном на НТБ.
- 79 млрд рублей — общая стоимость заключенных сделок.
- 1–3 млн тонн — предполагаемый объем закупок зерна для интервенционного фонда.
Просмотрено: 20
Сбор овощей и картофеля открытого грунта в России достиг 1,6 млн тонн к 7 сентября, что соответствует уровню прошлого года. Средняя цена картофеля у производителей снизилась на 12,3% за последний месяц, составив 26,3 руб./кг. В то же время цены на оптовые томаты упали на 10%. Ожидается дальнейшее снижение цен с увеличением поставок отечественной продукции. В 2025 году урожай овощей составил 7,6 млн тонн, картофеля — 8,5 млн тонн.
Ситуация в цифрах:
- 1,6 млн тонн — объем сбора овощей и картофеля к 7 сентября.
- 12,3% — снижение средней цены картофеля у производителей за месяц.
- 26,3 руб./кг — текущая цена картофеля на оптовом рынке.
- 7,6 млн тонн — урожай овощей в России в 2025 году.
- 8,5 млн тонн — урожай картофеля в России в 2025 году.
Просмотрено: 21
Мировой урожай зерновых в 2026 году ожидается на уровне 2,979 млрд тонн, что на 2% ниже показателей предыдущего года. Снижение связано с ухудшением прогнозов по сбору кукурузы, объем которого составит 1,309 млрд тонн, что на 0,6% ниже предыдущих оценок. Потребление зерновых в мире в сезоне 2026/27 возрастет до 2,965 млрд тонн, что на 0,2% больше, чем в сезоне 2025/26. Оценка глобальных запасов к концу сезона 2027 года снижена до 947,2 млн тонн. Объем торговли зерновыми также увеличен до 509,3 млн тонн.
Ситуация в цифрах
2% — ожидаемое снижение мирового урожая зерновых в 2026 году;
2,979 млрд тонн — прогнозируемый объем мирового урожая в 2026 году;
1,309 млрд тонн — объем производства кукурузы на 2026 год;
2,965 млрд тонн — объем потребления зерновых в сезоне 2026/27;
509,3 млн тонн — объем торговли зерновыми в текущем сезоне.
Просмотрено: 39
-
Статьи4 недели назадСемена, защита и питание: решения «Агротек» для эффективного растениеводства
-
Господдержка2 недели назадОбсуждены вопросы вывоза зерна и поддержки аграриев в Краснодарском крае
-
Экспорт и импорт4 недели назадВ Минсельхозе рассмотрели меры для поддержки экспорта сельхозпродукции
-
Технологии и наука3 недели назадОксана Лут посетила научные разработки Казахстана в агропромышленном комплексе
-
Образование и кадры2 недели назадОксана Лут посетила разработки участников проекта «Агрохаб»
-
Развитие АПК2 недели назадВ Тульской области завершился Всероссийский конкурс «Я в Агро»
-
Господдержка1 неделя назадВ Монголии рассмотрели российские методы защиты земель от климатических рисков
-
Господдержка6 дней назадПодкомиссия правительства одобрила поддержку производителей зерновых и масличных культур