Зарубежные
Швейцария и нехватка яиц: как страна справляется с дефицитом

Причины нехватки яиц
Несмотря на то, что внутреннее производство яиц в Швейцарии увеличилось на 35% за последние десять лет, этого все равно недостаточно для удовлетворения потребностей населения. Основные факторы, способствующие дефициту, включают:
1. Изменения в потребительских привычках: пандемия COVID-19 существенно изменила поведение потребителей. В 2020 и 2021 годах швейцарцы начали больше готовить дома, что привело к увеличению спроса на основные продукты, включая яйца. По данным статистики, в 2022 году среднее потребление яиц на душу населения составило 186 штук, что на два яйца больше, чем в 2019 году.
2. Сезонные колебания спроса: периоды высокого потребления, такие как Пасха и Рождество, требуют дополнительных поставок, что также усиливает давление на внутренние производственные мощности.
Ответ отрасли и государственные меры
Швейцарская яичная отрасль обратилась к правительству с просьбой о смягчении ограничений на импорт, и власти откликнулись на этот призыв. Увеличение тарифной квоты позволит импортировать больше яиц, что должно помочь восполнить дефицит и снизить цены на этот продукт.
Министерство экономики подчеркивает, что данное решение является временным и направлено на поддержку как производителей, так и потребителей. Важно отметить, что швейцарское законодательство требует от импортеров соблюдения строгих стандартов качества, что гарантирует, что на полках магазинов будут только качественные продукты.
Перспективы и выводы
Ситуация с нехваткой яиц в Швейцарии подчеркивает важность гибкости в производственной системе и способности адаптироваться к изменяющимся условиям рынка. Увеличение импорта – это временное решение, и в долгосрочной перспективе стране необходимо рассмотреть возможность повышения устойчивости внутреннего производства.
Швейцария также может извлечь уроки из этой ситуации, чтобы развивать альтернативные источники белка, такие как растительные продукты или яйца, произведенные с использованием инновационных технологий. Это поможет не только удовлетворить потребности населения, но и снизить зависимость от импорта.
Зарубежные
Китай рассматривает введение пошлин на аргентинскую говядину

Как сообщает Meatinfo, правительство Китая инициировало защитную процедуру в отношении импорта говядины, которая может привести к введению дополнительных пошлин или квот для зарубежных поставщиков. Мера, вступившая в силу в декабре 2024 года, стала ответом на жалобы китайских производителей о массовом притоке дешёвого импортного мяса. Расследование должно определить, наносит ли импорт ущерб местной мясной отрасли. Основные риски затрагивают Южную Америку, особенно Аргентину, для которой Китай является ключевым рынком: туда направляется свыше 75% всего экспорта аргентинской говядины.
По данным института IPCVA, аргентинская сторона активно отстаивает свои интересы в переговорах с Министерством торговли КНР, предлагая заменить возможные квоты минимальными тарифами. Итоговое решение Пекина ожидается к концу ноября, что совпадает с завершением Китайской международной импортной выставки CIIE-2025 в Шанхае, где Аргентина представила национальный павильон площадью 400 кв. м. Эксперты отмечают, что исход расследования окажет существенное влияние на мировой рынок мяса и может определить перспективы южноамериканского экспорта на ближайшие годы.
Зарубежные
Спрос на мясо птицы в ЕС растет, цены увеличились на 13%

Как сообщает Meatinfo, спрос на продукцию птицеводства в Евросоюзе остаётся высоким, несмотря на сокращение производства в ряде стран из-за вспышек высокопатогенного птичьего гриппа. Наибольший рост производства отмечен в Греции (+17%), Словакии (+8%), Испании (+7%) и Хорватии (+7%), тогда как снижение зафиксировано в Польше, Италии и Венгрии. Средняя цена на бройлеров в июне достигла 306 евро за 100 кг, что на 13% выше, чем годом ранее, отражая ограниченное предложение и высокий потребительский спрос.
Европейская комиссия прогнозирует рост производства на 1,8% в 2025 году, чему способствует снижение стоимости кормов и стабильный рынок сбыта. При этом отрасль по-прежнему сталкивается с рисками, связанными с птичьим гриппом и дефицитом инкубационных яиц. Потребление птицы на душу населения, по оценкам, увеличится на 0,5 кг, что соответствует 2% росту в годовом выражении, поскольку птица остаётся доступным и экологичным источником белка.
Зарубежные
Уругвай усилил контроль за мясной отраслью после возврата продукции из Китая

Как сообщает Meatinfo, Министерство животноводства, сельского хозяйства и рыболовства Уругвая (MGAP) ужесточило ветеринарный контроль после возврата из Китая партии мяса с остатками эктопаразитицидных препаратов. Совместно с Генеральным директоратом по животноводству принято Постановление № 311/2025, предусматривающее финансовые санкции до 4,1 тыс. долларов США и приостановку деятельности предприятий на срок до 180 дней за нарушение норм использования ветеринарных средств.
Меры стали ответом на запрос китайских властей, обеспокоенных безопасностью уругвайской продукции. Национальный институт мяса (INAC) и Федерация сельского хозяйства выразили тревогу, подчеркнув, что подобные случаи могут навредить международной репутации страны, экспортирующей до 80% произведённого мяса. Президент INAC Гастон Скалоя заявил, что Уругвай обязан сохранять высокий уровень доверия и прозрачности, а фермеров и ветеринаров призвали строго соблюдать сроки ожидания при применении препаратов. Новые правила направлены на сохранение позиций страны на мировом рынке и обеспечение безопасности пищевой продукции.
-
Экономика2 недели назадМинсельхоз представил инструменты поддержки малых хозяйств на форуме «ЮГАГРО 2025»
-
Экономика2 недели назадАби и ВЭТК дали старт второй волне дуальной образовательной программы
-
Экономика2 недели назадКубанские учёные создали нейросеть для повышения эффективности точного земледелия
-
Экономика2 недели назадНа Кубани к 2026 году запустят первое крупное производство модифицированных крахмалов
-
Экономика1 неделя назадЭкспорт российских макарон превысил 100 тыс. тонн за девять месяцев 2025 года
-
Экономика1 неделя назадЦОЭ РСХБ повысил прогноз по сое и рапсу, подсолнечник остался на уровне ожиданий
-
Экономика7 дней назадОксана Лут и Вячеслав Гладков обсудили развитие АПК Белгородской области
-
Экономика1 неделя назадЕАЭС усиливает сотрудничество в агросекторе: подведены итоги заседания Совета по агропромышленной политике


