С 2021 года Россия нарастила присутствие на мировом рынке сурими с 0% до 7%. При этом отечественные производители почти полностью перешли на изготовление сурими из отечественного...
Объем мирового рынка сурими достиг $6,4 млрд в 2024 году. Эксперты ожидают, что к 2033 году он достигнет $10,4 млрд, с приростом более чем в 5%...
По прогнозам экспертов, производство сурими вырастет почти в два раза к 2033 году. В финансовом выражении рынок составит $11 млрд, что будет в 1,8 раза выше...