Экономика
Российская компания представила новую линию для производства рыбных консервов
Компания «БЕСТЕК-Инжиниринг», член Ассоциации «Росспецмаш», анонсировала запуск новой линии для изготовления рыбных консервов с жареной рыбой в заливке. Линия, получившая название BESTEQ-FCL, способна производить до 9000 банок консервов за одну смену, говорится в сообщении,.
Она предназначена для переработки рыбы, её обжаривания и консервирования в различных видах упаковки. В комплекс входят разнообразные машины для всех этапов процесса — от размораживания до нанесения этикеток.
Первый этап обработки — размораживание, так как сырьё поступает в замороженном виде. Для этой цели используются дефростеры, которые могут работать на воде, паре, микроволнах или радиочастотах, что позволяет ускорить процесс и обеспечить соблюдение санитарных норм.
После размораживания рыбу промывают в специальных барботажных моечных машинах, затем, при необходимости, её очищают от внутренностей и удаляют головы. После этого следует еще одна промывка.
Если обрабатываются рыбы частиковых пород, их разрезают на порции с помощью специализированных машин. Для повышения пищевой ценности продукт может пройти через панировочную машину, а затем — через транспортер набухания для закрепления панировки.
Жарка рыбы происходит в специальной печи. После обжаривания рыба охлаждается на транспортере, затем фасуется вручную.
Параллельно с этим подготавливается упаковка: жестяные банки обрабатываются паром, а стеклянные моются в автоматических машинах. Когда рыба помещена в банки, на конвейере происходит дозирование заливки — масла, томатного соуса или другого соуса.
Экономика
Оксана Лут и Игорь Артемьев обсудили развитие биржевых инструментов для сельского хозяйства
Министр сельского хозяйства Оксана Лут встретилась с президентом Санкт-Петербургской международной товарно-сырьевой биржи Игорем Артемьевым. Обсуждались возможности использования биржевой инфраструктуры в агропромышленном комплексе, включая торговлю сельхозпродукцией и минеральными удобрениями. Минсельхоз России поддерживает развитие биржевой торговли как инструмента для формирования цен и повышения прозрачности товарных цепочек. На встрече также была затронута важность стабильного обеспечения аграриев ресурсами. Стороны договорились продолжить сотрудничество в области применения биржевых инструментов.
Ситуация в цифрах:
- 1 — концепция биржевой торговли — для прямого взаимодействия между продавцами и покупателями.
- 120% — рост объемов торговли минеральными удобрениями — необходим для аграриев.
- 3 — ключевых направления для взаимодействия — сельхозпродукция, удобрения и биржевая инфраструктура.
Источник и Фото: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Экономика
Оксана Лут представила отчет о весенних полевых работах на заседании правительства
Председатель Правительства Михаил Мишустин провел заседание, посвященное подготовке к весенним полевым работам. Министр сельского хозяйства Оксана Лут сообщила о текущем состоянии посевной кампании, отметив, что к работе приступили 55 регионов, однако аномальные погодные условия замедляют процесс. Уровень самообеспеченности семенами приближается к 70%, что свидетельствует о снижении потребности в импортном материале. В этом году общий объем посевных площадей увеличится до 83 млн га, при этом на субсидирование льготных кредитов выделено 26,5 млрд рублей.
Ситуация в цифрах
144,6 млн тонн — урожай зерна в 2025 году.
4,6 млн га — засеянная площадь на текущий момент.
56 млн га — площадь, отведенная под яровые культуры в 2026 году.
26,5 млрд рублей — средства на субсидирование льготных кредитов в 2026 году.
70% — уровень самообеспеченности по посевному материалу.
Источник и Фото: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Экономика
Совет Федерации поддержал законопроекты, касающиеся агропромышленного комплекса
Статс-секретарь и заместитель Министра сельского хозяйства Максим Увайдов выступил на заседании Совета Федерации, где обсуждались законодательные инициативы в области цифровизации агропромышленного комплекса и рыбохозяйственного комплекса. Одобрен законопроект, который улучшает информирование получателей субсидий через Единый портал государственных и муниципальных услуг. Также были приняты два федеральных закона в сфере рыболовства: первый способствует увеличению объемов рыбной продукции на российском рынке, второй — расширяет возможности любительского рыболовства в новых регионах. Законопроекты направлены на поддержку бизнеса и развитие туризма в Сибири.
Ситуация в цифрах:
- 2 федеральных закона – нововведения в сфере рыболовства.
- 1 новый законопроект – повышение информирования о субсидиях.
- Северный рыбохозяйственный бассейн – расширение возможности для прибрежного рыболовства.
- Потенциальный рост объемов – увеличение рыбной продукции на рынок.
Источник и Фото: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
-
Экономика2 недели назадРынок готовой еды в России достигнет 1,3 трлн рублей в 2026 году
-
Статьи2 недели назадМожно ли есть рыбу из городских водоемов и портовых акваторий?
-
Экономика3 дня назадОксана Лут и Игорь Артемьев обсудили развитие биржевых инструментов для сельского хозяйства
-
Экономика4 дня назадПравительство увеличило объем господдержки для производителей молока
-
Экономика4 дня назадОксана Лут и Андрей Никитин обсудили цифровые и логистические решения для агропромышленного комплекса
-
Экономика3 дня назадСовет Федерации поддержал законопроекты, касающиеся агропромышленного комплекса
-
Экономика3 дня назадОксана Лут представила отчет о весенних полевых работах на заседании правительства
-
Экономика4 дня назадВ Тимирязевской академии завершился хакатон по аграрной тематике

