В НИЦ ППиФ ГК «СОЮЗСНАБ» разработан научно обоснованный подход к интенсификации ферментационных процессов, как рассказали редакции «Сфера Медиа». Переход к модели точного биопроцессинга позволил увеличить плотность заквасочных штаммов молочнокислых бактерий до уровня, в 100 раз превышающего стандартные отраслевые показатели. Концентрация жизнеспособных клеток выросла на 1,5–2 порядка.

Ключевым элементом разработки стала интеграция принципов точного биопроцессинга и системного управления ростом культуры. В рамках проекта применены элементы метаболического инжиниринга с учётом эффектов субстратного ингибирования, а также оптимизирован состав питательной среды по источникам углерода, пептидов, витаминов и микроэлементов. Внедрён постоянный мониторинг параметров биореактора с динамическим регулированием условий культивирования.

В результате максимальная плотность культуры на начальном этапе стационарной фазы достигла 1×10¹¹ КОЕ/мл. По оценке разработчиков, методика позволяет сократить длительность ферментационного цикла, повысить выход активной биомассы и снизить удельные затраты за счёт более полной конверсии субстрата. Технология может применяться в молочной промышленности и при производстве пробиотиков.

Источник: Sfera.fm

Просмотрено: 692

«Газпром нефть» в начале февраля 2026 года впервые в России испытала экологичное авиационное SAF-топливо, произведённое из отработанных растительных масел и животных жиров, как сообщает Сфера Медиа со ссылкой на ТАСС. Программа испытаний имитировала основные режимы работы авиационного двигателя и подтвердила стабильную работу оборудования, а также снижение экологического воздействия по сравнению с традиционным авиакеросином.

Разработка рецептуры велась в Санкт-Петербурге при кооперации с компанией «Эковей» и сетью ресторанов «Вкусно — и точка», поставляющей отработанное фритюрное масло. Полученные результаты планируется использовать для формирования национального стандарта на синтетические SAF-компоненты. Проект рассматривается как основа для развития рынка устойчивых авиакеросинов и расширения переработки вторичных ресурсов в топливной отрасли.

Источник: Sfera.fm

Просмотрено: 878

Пул аккредитованных экспертов, привлекаемых к аналитической и экспертной работе в сфере науки и технологий, за год увеличился на 157 человек и к февралю 2026 года достиг 4 812 специалистов. Цифровой портрет научного сообщества подготовили в Государственном центре научно-технологической экспертизы при Минобрнауки России (ФГБНУ НИИ РИНКЦЭ). Рост составил около 6% по сравнению с началом 2025 года, когда в федеральном реестре числилось 4 655 экспертов. За отчетный период аккредитацию прошли 286 новых специалистов, при этом 132 человека были переведены в резерв и исключены из реестра, а 1 295 экспертов успешно подтвердили свой статус.

Наиболее заметное увеличение числа экспертов пришлось на приоритетные технологические направления, включая новые материалы, транспортные и беспилотные технологии, искусственный интеллект, биомедицину, микроэлектронику и фотонику. Экспертный пул преимущественно представлен гражданами России — 4 775 из 4 812 специалистов, при этом наибольшее их число сосредоточено в Москве, Санкт-Петербурге и Московской области. Средний стаж работы экспертов составляет около 28 лет, более 97% имеют ученые степени, а в реестре сохраняется молодежная группа специалистов в возрасте до 39 лет.

Просмотрено: 674