Подписывайтесь на наши соц сети

Экономика

95% пшеницы в Псковской области отвечают высоким стандартам качества

фото сфера 1

В Псковской области, как и во всех регионах страны, где выращивают пшеницу, продолжается государственный мониторинг зерна. На территории региона отбор проб и проведение исследований на безвозмездной основе осуществляет Санкт-Петербургский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна».

Как сообщили в ведомстве редакции sfera.fm, ранее сельскохозяйственные предприятия заключили соглашение на проведение госмониторинга с ФГБУ «Центр оценки качества зерна», теперь же для проведения оценки потребительских свойств выращенного урожая достаточно занести информацию о собранном урожае. Далее на основании уведомления специалисты по отбору проб Санкт-Петербургского филиала приезжают и отбирают пробы для проведения исследований.

Качество пшеницы проверяют на 20 показателей: содержание и качество клейковины, число падения, стекловидность, содержание белка, фракционный состав сорной и зерновой примеси, натура, цвет, запах, типовой состав, наличие в зерне головневых и фузариозных зерен, наличие зёрен, поврежденных клопом-черепашкой и другие. На основании проводимых исследований партии зерна присваивается класс.

Количество клейковины обусловливает силу муки, которая, наряду с другими свойствами, определяет объем хлеба, величину и структуру пористости мякиша, формоудерживающую способность теста.

Содержание белка в зерне — один из важнейших показателей качества. Данный показатель необходимо контролировать для определения питательной ценности зерна.
Под натурой понимают массу установленного объема зерна. В России это 1 л, выраженный в граммах. У пшеницы показатель определяет мукомольные свойства: чем он выше, тем больше степень созревания и налива зерна, зерно более крупное и выполненное, а значит из него можно получить больше муки.

По состоянию на 22 августа 2024 года в Псковской области специалистами Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовано более 61 тысяч тонн пшеницы, но пока подводить итоги рано, так как сельхозпредприятия региона заканчивают убирать озимую пшеницу и приступают к уборке яровой пшеницы. Но на данный момент можно сказать что 95% псковской пшеницы имеют высокие качественные показатели. Качество пшеницы свежего урожая можно сохранить, проведя уборочные работы в срок.

Источник и фото: Sfera.fm

Читать
Нажмите, чтобы оставить комментарий

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Экономика

Объём реализации молока в сельхозорганизациях вырос на 3,4%

По данным Минсельхоза России, по состоянию на 17 марта 2025 года суточный объём реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 58,7 тыс. тонн, что на 3,4% (+1,9 тыс. тонн) больше показателя за аналогичный период прошлого года. 

Максимальные объемы реализации от 2 тыс. тонн достигнуты в Республике Татарстан, Удмуртской Республике, Краснодарском крае, Воронежской и Кировской областях. 

Средний надой молока от одной коровы за сутки в целом по стране составил 23,2 кг, что на 1,2 кг больше, чем годом ранее. Лидерами среди регионов по данному показателю являются Краснодарский и Ставропольский края, Владимирская, Калужская, Калининградская и Ленинградская области. В этих регионах получено более 27 кг молока в расчете на одну корову.

Источник и Фото: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Читать

Экономика

Инновационные проекты молодых ученых по ветеринарной медицине рассмотрели в СПбГУВМ

На площадке Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины прошел форум «Инновационные проекты в ветеринарной медицине: молодые ученые вузов, подведомственных Минсельхоза России». О научных результатах своих исследований рассказали ученые 17 аграрных университетов и академий.

В работе круглого стола по внедрению и коммерциализации результатов интеллектуальной деятельности приняла участие заместитель Министра сельского хозяйства Ксения Шевёлкина. Модератором выступила профессор СПбГУВМ, лауреат премии Президента в области науки и инноваций для молодых ученых Елена Корочкина.

На мероприятии обсудили проектные направления научно-исследовательской деятельности аграрных вузов, их востребованность со стороны индустриальных партнёров и результаты коммерциализации. Со стороны бизнеса в дискуссии приняли участие стали представители предприятий, производящих ветпрепараты, продукцию аквакультуры и птицефабрики. 

Также на площадке СПбГУВМ прошла рабочая встреча медиагрупп университета ветеринарной медицины и аграрного университета. Участники поделились опытом продвижения вузов, рассказали о планах этой работы в целях популяризации аграрного образования и привлечения в отрасль квалифицированных кадров. 

Кроме того, состоялась встреча с иностранными студентами, аспирантами и выпускниками ГУВМ и СПбГАУ. Представители Алжира, Израиля, Индии, Марокко, Палестины, Сенегала, Танзании, Туниса, Эквадора, Экваториальной Гвинеи, КНР поделились опытом получения высшего образования в петербургских аграрных вузах.

Источник и Фото: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Читать

Экономика

Вопросы развития сельских территорий рассмотрели в Санкт-Петербурге

На площадке Санкт-Петербургского государственного аграрного университета прошел семинар-совещание на тему «Развитие сельских агломераций в рамках реализации национальных целей Российской Федерации». Пленарное заседание, посвященное трансформации госпрограммы комплексного развития сельских территорий, провела заместитель Министра сельского хозяйства Ксения Шевёлкина.

В своем выступлении замминистра напомнила, что для национальной цели «Комфортная и безопасная среда для жизни» утвержден показатель «Улучшение качества среды для жизни в опорных населенных пунктах (ОНП) на 30% к 2030 году и на 60% к 2036 году». В этой связи предусмотрена синхронизация мероприятий нацпроектов и госпрограмм по развитию таких населенных пунктов. На совещании обсудили нововведения в рамках госпрограммы КРСТ, касающиеся принципов отбора долгосрочных планов развития ОНП.

В мероприятии приняли участие представители 71 субъекта РФ, в том числе органов местного самоуправления, региональных органов исполнительной власти и бизнеса, вовлеченного в развитие инфраструктуры сельских территорий, а также специалисты федеральных ведомств, являющихся ответственными исполнителями государственных программ: Минстроя, Минпросвещения, Минкультуры, Минспорта.

В рамках госпрограммы КРСТ до 30 апреля регионы могут направить заявочную документацию на участие в отборе долгосрочных планов развития опорных населенных пунктов на 2026-2030 годы.

Источник и Фото: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Читать

В тренде