Экономика
95% пшеницы в Псковской области отвечают высоким стандартам качества
В Псковской области, как и во всех регионах страны, где выращивают пшеницу, продолжается государственный мониторинг зерна. На территории региона отбор проб и проведение исследований на безвозмездной основе осуществляет Санкт-Петербургский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна».
Как сообщили в ведомстве редакции sfera.fm, ранее сельскохозяйственные предприятия заключили соглашение на проведение госмониторинга с ФГБУ «Центр оценки качества зерна», теперь же для проведения оценки потребительских свойств выращенного урожая достаточно занести информацию о собранном урожае. Далее на основании уведомления специалисты по отбору проб Санкт-Петербургского филиала приезжают и отбирают пробы для проведения исследований.
Качество пшеницы проверяют на 20 показателей: содержание и качество клейковины, число падения, стекловидность, содержание белка, фракционный состав сорной и зерновой примеси, натура, цвет, запах, типовой состав, наличие в зерне головневых и фузариозных зерен, наличие зёрен, поврежденных клопом-черепашкой и другие. На основании проводимых исследований партии зерна присваивается класс.
Количество клейковины обусловливает силу муки, которая, наряду с другими свойствами, определяет объем хлеба, величину и структуру пористости мякиша, формоудерживающую способность теста.
Содержание белка в зерне — один из важнейших показателей качества. Данный показатель необходимо контролировать для определения питательной ценности зерна.
Под натурой понимают массу установленного объема зерна. В России это 1 л, выраженный в граммах. У пшеницы показатель определяет мукомольные свойства: чем он выше, тем больше степень созревания и налива зерна, зерно более крупное и выполненное, а значит из него можно получить больше муки.
По состоянию на 22 августа 2024 года в Псковской области специалистами Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовано более 61 тысяч тонн пшеницы, но пока подводить итоги рано, так как сельхозпредприятия региона заканчивают убирать озимую пшеницу и приступают к уборке яровой пшеницы. Но на данный момент можно сказать что 95% псковской пшеницы имеют высокие качественные показатели. Качество пшеницы свежего урожая можно сохранить, проведя уборочные работы в срок.
Экономика
Импорт кофе в Россию вырос на 45,5% в 2025 году
Россия существенно увеличила импорт кофе, как сообщает Сфера Медиа: за девять месяцев 2025 года объём закупок вырос на 45,5%. Лидером поставок остаётся Вьетнам, увеличивший экспорт в 1,5 раза до $351,5 млн, а Бразилия показала наиболее динамичный рост среди лидеров — почти двукратное увеличение до $288 млн. Индонезия нарастила поставки в 1,6 раза и впервые вошла в топ-3, сместив Нидерланды, чьи объемы выросли лишь на 3%. В десятке поставщиков заметно укрепились позиции Армении, тогда как Эстония и Индия сократили экспорт. Эксперты отмечают, что помимо традиционных стран-поставщиков, активнее выходят на рынок Китай, Лаос, Венесуэла, а также расширяется география прямых поставок зеленого кофе.
Экономика
АГТУ создал инновационный рыбный корм на основе микробного белка
Астраханский государственный технический университет разработал новый вид рыбного корма на основе микробного белка гаприна, как сообщает Сфера Медиа. Проект реализован научной лабораторией АГТУ и поддержан грантом Российского научного фонда. Гаприн получают с помощью метанокисляющих бактерий, перерабатывающих природный газ; полученная биомасса содержит 60–70% белка, а скорость роста микроорганизмов значительно превышает показатели традиционных сельхозкультур. Новый корм можно адаптировать под потребности разных видов рыб и ракообразных, оптимизируя аминокислотный состав и повышая устойчивость к заболеваниям. Инновацией уже заинтересовалось предприятие из Астраханской области, и после завершения исследований планируется запуск промышленного производства.
Экономика
Минсельхоз развивает агротехклассы и поддержку малых форм хозяйствования
В Сенеже обсудили актуальные вопросы развития сельских территорий, как сообщает Министерство сельского хозяйства РФ. На форум-выставке «Большие решения малой Родины» представили результаты реализации программы комплексного развития сельских территорий, в рамках которой 17 млн жителей малых населённых пунктов получили новые объекты инфраструктуры. За шесть лет около 200 тыс. семей улучшили жилищные условия по сельской ипотеке, построено и отремонтировано 6 тыс. дорог, создано 180 тыс. рабочих мест. Ключевым инструментом развития названа концепция опорных населённых пунктов, обеспеченных полным набором социальной и коммунальной инфраструктуры. Минсельхоз также развивает агротехклассы и меры поддержки малых форм хозяйствования, расширяя кадровый потенциал и стимулируя инициативы на местах.
-
Экономика2 недели назадРоссия и Азербайджан усиливают сотрудничество в аграрной сфере
-
Экономика2 недели назадМинсельхоз и Минтранс усиливают работу над логистикой зерна из Сибири
-
Экономика1 неделя назадВ Правительстве обсудили предварительные итоги сезонных полевых работ
-
Экономика1 неделя назадЭксперт: эффект от ИИ получают лишь 6% компаний
-
Экономика1 неделя назадРоссия увеличивает экспорт продукции АПК с высокой добавленной стоимостью
-
Экономика1 неделя назадРоссия и Индия усиливают сотрудничество в аграрной сфере
-
Экономика2 недели назадРоссийский экспорт мяса птицы продолжает расти в 2025 году
-
Экономика5 дней назадНа «Апифоруме Алтай – 2025» обсудили развитие российского пчеловодства