Рынок и цены
Закупочные цены на краба выросли в 1,5 раза в 2025 году
После прошлогоднего снижения закупочных цен на краба в 2025 году снова наблюдается их стремительный рост. На май 2025 года цены на краба выросли в 1,5 раза.
Цены на краба в 2025 году выросли на 50% относительно уровня прошлого года, отмечают представители ресторанного бизнеса. На рост цен повлияло увеличение объемов экспорта, говорится в сообщении.
Так, средняя закупочная цена на краба к 6 мая составляла 2700 руб/кг, тогда как годом ранее она не превышала 1700 руб/кг, сообщает издание Shopopers со ссылкой на совладельца сети сифудбаров «Честная рыба» Яна Дмитренко. Партнер компании «Рестораном надо» Павел Хорошин, отвечающий за закупки для ресторанов, приводит более детальные данные: стоимость розы краба выросла на 37,2%, очищенного крабового мяса — на 44,3%, конечностей краба — на 42,5%, фаланги краба в хитине — на 8,7%.
В TanukiFamily сообщают, что цены на краба выросли на 47%. Причина роста цен — в увеличении объемов экспорта, считают в отрасли. Расширение экспорта приводит к дефициту на внутреннем рынке, а тот краб, который остается в стране, по цене приближается к экспортным ценам.
Просмотрено: 659
Рынок и цены
Россия и Турция углубляют взаимодействие в агропромышленном комплексе
В Минсельхозе России прошли переговоры между российским и турецким министерствами сельского хозяйства, посвященные сотрудничеству в области торговли сельхозпродукцией и минеральными удобрениями. Взаимная торговля продукцией агропромышленного комплекса между Россией и Турцией возросла на 5,5% в 2025 году. Российский экспорт в Турцию увеличился более чем на 9%, составив основу поставок зерна и масличных. За первые семь месяцев 2026 года товарооборот вырос почти на 30%, а экспорт России увеличился более чем на 40%, в то время как импорт из Турции возрос более чем на 10%. Подписан Меморандум о взаимопонимании, направленный на укрепление и развитие дальнейшего сотрудничества.
Ситуация в цифрах:
- 5,5% – рост взаимной торговли в 2025 году.
- 9% – увеличение российского экспорта в Турцию в 2025 году.
- 30% – рост товарооборота за январь-июль 2026 года.
- 40% – увеличение российского экспорта за первые 7 месяцев 2026 года.
- 10% – рост импорта турецкой продукции в Россию за январь-июль 2026 года.
Источник: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Просмотрено: 112
Рынок и цены
Взаимная торговля России и Турции выросла почти на треть в первой половине года
В Анкаре прошло заседание Исполнительного комитета по сельскому хозяйству России и Турции, где обсуждались вопросы взаимной торговли сельхозпродукцией и сотрудничества в ветеринарном контроле. Ожидается, что к 2025 году товарооборот продукции агропромышленного комплекса увеличится на 6%. По итогам первого полугодия текущего года он уже вырос более чем на 30%. Россия продолжает оставаться значительным поставщиком зерновых и масложировой продукции на турецкий рынок, а также начала экспортировать говядину. Турция импортирует из России минеральные удобрения, товарооборот в этой категории практически удвоился в прошлом году.
Ситуация в цифрах
6% — увеличение товарооборота к 2025 году;
30% — рост товарооборота за первое полугодие;
двукратный — рост товарооборота минеральных удобрений за прошлый год;
основной поставщик — России на турецкий рынок зерновых;
новый экспорт — говядина, введённая в прошлый год.
Источник: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Просмотрено: 167
Рынок и цены
В Минсельхозе рассмотрели планы по развитию биржевой торговли зерном
Министр сельского хозяйства Оксана Лут провела совещание по развитию биржевых торгов зерном с участниками из банковского и аграрного секторов. Обсуждены результаты спот-торгов пшеницей: с начала года заключено более 100 сделок на сумму свыше 23 тыс. тонн. Основной целью является повышение ликвидности торгов и вовлеченности бизнеса. Были предложены меры по улучшению логистики, формированию партий, а также усовершенствованию качества и сроков оплаты. В числе приоритетов дальнейшей работы — расширение географии торгов и совершенствование методов управления рисками.
Ситуация в цифрах
- 100 сделок — количество заключенных сделок по пшенице.
- 23 тыс. тонн — объем заключенных сделок с пшеницей.
- 5 дней — срок допуска к торгам с помощью цифрового онбординга.
- 1 день — срок постоплаты после выставления реестра качества.
Источник: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Просмотрено: 682
-
Господдержка3 недели назадОбсуждены вопросы вывоза зерна и поддержки аграриев в Краснодарском крае
-
Развитие АПК4 недели назадВ Тульской области завершился Всероссийский конкурс «Я в Агро»
-
Образование и кадры4 недели назадОксана Лут посетила разработки участников проекта «Агрохаб»
-
Господдержка2 недели назадПодкомиссия правительства одобрила поддержку производителей зерновых и масличных культур
-
Господдержка3 недели назадВ Монголии рассмотрели российские методы защиты земель от климатических рисков
-
Развитие АПК1 неделя назадМинсельхоз и Минпромторг обсудили развитие сельхозмашиностроения в России
-
Рынок и цены1 неделя назадРоссия и Турция углубляют взаимодействие в агропромышленном комплексе
-
Технологии и наука2 недели назадМинсельхоз создаст сеть полигонов для тестирования беспилотных технологий в агропроизводстве

