Подписывайтесь на наши соц сети

Зарубежные

Уникальную породу красных коров выводят в Белоруссии

Как продвигается работа, прокомментировал заместитель генерального директора по научной работе Научно-практического центра НАН Белоруссии по животноводству Александр Будевич.

Специалисты центра в сотрудничестве с «Белплемживобъединением», аграрными предприятиями и профильными вузами страны проводят исследования по ряду направлений в области животноводства, в числе которых селекция, кормление, ДНК-технологии. Их заказчиками выступают Министерство сельского хозяйства и продовольствия и Национальная академия наук Белоруссии. Среди самых перспективных проектов – создание белорусской породы красных буренок.

– Маточное поголовье представлено сегодня достаточным количеством потомства, оптимизировано количество производителей. Мы провели анализ племенной ценности производителей красных молочных пород и разработали рекомендации по индивидуальному и индивидуально-групповому подбору их к маточному поголовью. Также разработаны селекционно-генетические приемы совершенствования красного молочного скота при чистопородном разведении и скрещивании, – рассказал Александр Будевич.

Интересными разработками поделился и заместитель генерального директора по научной и инновационной работе Научно-практического центра НАН Белоруссии по продовольствию Дмитрий Зайченко. Он рассказал о создании комбинированных сбалансированных продуктов на основе сырья животного и растительного происхождения, которые могут заменить рыбу.

– На основе проведенных нами исследований был составлен нутриентный профиль продукта, максимально близкого к нутриентному профилю рыбы. В основу такого продукта мы заложили куриное филе с добавлением некоторых ингредиентов, таких как куриное яйцо, яичный белок, творог, морковь, лук, шпинат, мука, зеленая гречка, гороховый белок, а также рапсовое, льняное и сливочное масла. Мы получили довольно высокую сопоставимость этого продукта с рыбой. Сейчас работаем над тем, чтобы решить технологические вопросы производства конечного продукта, – перечислил представитель научно-практического центра.

Источник и фото: Meatinfo.ru

Читать
Нажмите, чтобы оставить комментарий

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Зарубежные

Монголы в Чехии: Значительное влияние на мясопереработку

«Костелецке узенины» — это не просто мясоперерабатывающее предприятие, а сила с 108-летней историей, известная высоким качеством своей продукции и широким ассортиментом. Каждый день здесь перерабатывается до 150 тонн мяса, и количество выпускаемых видов мясных продуктов превышает 800. Это дает комбинату возможность занимать около 50% внутреннего рынка Чехии, что делает его важным игроком в мясной отрасли страны.

Привлечение монгольских специалистов является не только поиском кадров, но и стратегическим шагом, который обогатил производственный процесс. Монголы, обладая многовековыми традициями в скотоводстве и мясопереработке, вносят в работу уникальные знания и навыки, что способствует повышению качества продукции и оптимизации процессов.

Кроме того, граждане Монголии занимают не только рядовые позиции на производственной линии, но и участвуют в управлении и организации на комбинате, что говорит о высоком уровне доверия со стороны руководства.

Недавний визит делегации монгольских бизнесменов в «Костелецке узенины» во время государственного визита президента Монголии подчеркивает важность экономических связей между двумя странами, и демонстрирует перспективы для сотрудничества в агропромышленном комплексе.

Таким образом, интеграция монгольских специалистов в сферу мясопереработки не только усиливает качество продукции, но и укрепляет культурные и экономические связи между Чехией и Монголией.

Источник и фото: Meatinfo.ru

Читать

Зарубежные

Алжир закупит 1 миллиона голов скота перед Курбан-байрамом

Причины закупки

Основной причиной для такого масштабного импорта скота является засуха, которая затронула страны Северной Африки в 2025 году. Эти климатические условия привели к резкому сокращению поголовья домашних животных, что в свою очередь вызвало опасения по поводу обеспечения достаточного количества животных для жертвоприношений в ходе Курбан-байрама. В частности, засуха негативно сказалась на пастбищах и источниках воды, что сделало невозможным поддержание прежнего уровня животноводства.

Официальные меры

Президент Алжира Абдельмаджид Теббун, в ходе совещания с кабинетом министров, поручил министру сельского хозяйства подготовить основу для начала международных консультаций с другими странами, способными предоставить необходимое количество скота. Важно отметить, что в документах, подготовленных для этих консультаций, будет указан и ценовой предел для закупки, что позволит избежать спекуляций и обеспечит прозрачность процесса.

Закупка будет осуществляться через государственные органы, а впоследствии скот будет распродан по стране с помощью специализированных компаний. Это решение направлено на то, чтобы обеспечить равный доступ к животным для всех желающих, а также контролировать качество и здоровье поставляемого скота.

Развитие сельского хозяйства

На заседании кабинета министров также обсуждалось развитие образования в области сельского хозяйства. Президент акцентировал внимание на необходимости увеличения числа молодых людей, обучающихся на сельскохозяйственных специальностях, особенно в области животноводства. Это решение связано с пониманием важности устойчивого развития сельского хозяйства в стране, которое должно быть основано на современных технологиях и методах.

Внедрение передовых технологий в сельское хозяйство может значительно улучшить ситуацию в животноводстве. Например, использование систем мониторинга здоровья животных, генетического улучшения и рационального кормления позволит повысить продуктивность и устойчивость поголовья.

Влияние на соседние страны

Не только Алжир столкнулся с проблемами в животноводстве. В феврале 2025 года Марокко также сообщило о значительном снижении поголовья скота, что подчеркивает общую тенденцию в регионе. Эти вызовы требуют от стран Северной Африки совместных усилий и сотрудничества для решения проблем, связанных с климатом и продовольственной безопасностью.

Таким образом, закупка 1 миллиона голов скота перед Курбан-байрамом является не только ответом на текущие вызовы, но и шагом к более устойчивому сельскому хозяйству в Алжире. Правительство демонстрирует готовность адаптироваться к меняющимся условиям и использовать все доступные ресурсы для обеспечения продовольственной безопасности и соблюдения религиозных традиций. Важно, чтобы такие меры стали основой для дальнейшего развития аграрного сектора страны, что позволит избежать подобных кризисов в будущем.

 

Источник и фото: Meatinfo.ru

Читать

Зарубежные

В Восточной Европе зафиксирована вспышка африканской чумы свиней

Основной удар пришелся на свинофермы в Румынии, где был организован специальный охранный периметр.
Данных о количестве ликвидированных животных, а также о дальнейшем распространении заболевания пока нет.

 

Источник и фото: Meatinfo.ru

Читать

В тренде