Институт Мирового океана Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) приступил к разработке и внедрению технологии эффективного получения триплоидных тихоокеанских устриц на аквакультурной ферме в Приморском крае. Эти устрицы будут расти быстрее обычных и сохранять свои пищевые качества на протяжении всей жизни.

Как сообщили в университете редакции sfera.fm, разведение быстрорастущих устриц — важное достижение для прибрежной аквакультуры Приморья, поскольку традиционно моллюски теряют свои вкусовые качества и становятся менее пригодными для употребления в пищу в летний период во время нереста. Это, в свою очередь, приводит к определенным экономическим потерям.

Триплоидные устрицы, имеющие три набора хромосом вместо двух, неспособны к размножению. Это помогает им быстро набирать биомассу и достигать необходимого товарного качества. Предлагаемая ДВФУ технология позволяет употреблять устриц, выращиваемых в аквакультуре, круглый год. Это в свою очередь будет способствовать увеличению рыночного спроса на промысловых моллюсков и развитию марикультуры на Дальнем Востоке России.

Для создания триплоидных устриц в мировой практике используются два основных подхода. Первый заключается в скрещивании тетраплоидных самцов с диплоидными самками, в результате чего получаются биологические триплоиды. Второй метод основывается на индуцировании триплоидности путем остановки стадии созревания яиц после оплодотворения с применением химических или физических воздействий, например, таких как кратковременный тепловой шок. Последний метод является более экологичным, но его эффективность варьирует от 15 до 90% в зависимости от условий воздействия.

Несмотря на значительные преимущества триплоидных устриц, одна из проблем, с которой столкнулись ученые, — это высокая смертность триплоидных особей в летний период. Условия содержания и качество кормовой базы играют ключевую роль в успешном выращивании этих моллюсков в условиях аквакультурного хозяйства. Важной задачей также является разработка методов оценки плоидности и контроля состояния популяций, чтобы устранить возможность появления случайных тетраплоидных особей. Тетраплоиды способны давать потомство и поэтому должны быть под строгим контролем.

Проект ДВФУ «Технологии контроля состояния здоровья и улучшения показателей роста объектов аквакультуры» выполняется при поддержке федеральной программы стратегического академического лидерства «Приоритет-2030» для развития регионального предпринимательства. Он является первым в своем роде на Дальнем Востоке, где оригинальные технологии получения триплоидных устриц до сих настоящего времени не применялись.