Птицефабрика «ПРОДО Птицефабрики Сибирской» получила статус участника клуба «Арбор Айкрес 400» за достижение индекса эффективности производства (EPEF) на уровне 450,1 пункта. Это свидетельствует о высоких показателях при выращивании бройлеров кросса Arbor Acres, включая сохранность поголовья и среднесуточный привес. Омское предприятие полностью перешло на выращивание кросса «Арбор Айкрес» после интеграции нового репродуктора, что обеспечило полный производственный контур. Ранее в апреле фабрика была награждена платиновым и золотым сертификатами клуба «РОСС 400» за высокие показатели на более чем 2 миллионах бройлеров.

Ситуация в цифрах
450,1 — индекс EPEF на птицефабрике для кросса Arbor Acres;
2 млн — число бройлеров, с которыми работает фабрика;
2 — количество полученных наград от клуба «РОСС 400»;
100% — вертикальная интеграция от репродуктора до готовой продукции;
400 — минимальный порог EPEF для участия в клубе за эффективность.

Источник: Meatinfo

Просмотрено: 41

Тыква рассматривается как сезонный продукт осени и обладает разнообразными полезными свойствами для организма. В 100 граммах сырой мякоти содержится около 22 калорий, а также клетчатка, бета-каротин, витамины С и Е, калий и магний. Эксперты подчеркивают, что тыква может улучшить пищеварение и способствовать восстановлению после физических нагрузок. Она способствует разнообразию рациона и предоставляет важные нутриенты, необходимые для поддержания здоровья.

Ситуация в цифрах:

• 22 ккал — калорийность 100 граммов сырой мякоти тыквы.
• Витамины C, E — основные витамины, содержащиеся в тыкве.
• Клетчатка — способствует нормальному пищеварению.
• Калий и магний — важны для работы мышц и нервной системы.
• Бета-каротин — поддерживает зрение и иммунитет.

Источник: Sfera.fm

Просмотрено: 59

Сотрудники Воронежского государственного университета инженерных технологий разработали рецептуру майонезного соуса с омега-3 на основе отечественных ингредиентов. Соус сочетает рыжиковое и кукурузное масла, а также льняную муку и гидролат мяты перечной. Новый продукт направлен на улучшение жирнокислотного состава и соответствие современным потребительским предпочтениям. Данная разработка также снижает зависимость от импортного сырья и ориентируется на рост спроса на натуральные продукты. В планах команды — исследование устойчивости соуса и масштабирование технологии для промышленного производства.

Ситуация в цифрах:

• 1:3 — Соотношение омега-3 к омега-6 в соусе.
• 100% — Использование отечественного растительного сырья.
• 3 — Количество основных ингредиентов: рыжиковое масло, кукурузное масло, льняная мука.
• 0 — Зависимость от синтетических стабилизаторов за счет применения льняной муки.
• 1 — Новый продукт отвечает тренду на продукты здорового питания.

Источник: Sfera.fm

Просмотрено: 68