Рынок и цены
В Китае растет интерес к йогуртам с гречкой, свёклой и семенами чиа
В Китае наблюдается рост популярности йогуртов, обогащенных клетчаткой и овощными компонентами, такими как гречка, свекла и семена чиа. Этот тренд подтверждается наблюдениями коммерческого директора «ТДНТ ИНЖИНИРИНГ» Артема Березуцкого, который отметил изменение предпочтений потребителей от высокобелковых продуктов к функциональным. На рынке уже представлены новые виды йогуртов, соответствующие повышенному интересу к здоровому питанию. Это изменение также связано с ростом сегмента безлактозной продукции.
Ситуация в цифрах:
- 9-14% — среднегодовой рост сегмента безлактозной продукции в Азиатско-Тихоокеанском регионе.
- 10% — изменение предпочтений потребителей к функциональным продуктам.
- 3 — количество популярных новых ингредиентов в йогуртах: гречка, свекла, семена чиа.
- 2 — основные производственные компании, наблюдаемые в исследовании: Yili и Mengniu.
Просмотрено: 275
Рынок и цены
Rabobank увеличил прогноз роста мирового рынка птицы и ожидает рост потребления курятины в Канаде
В Канаде прогнозируется рост потребления курятины, достигнув рекордных уровней 39,5 кг на человека в 2026 году и 39,8 кг в 2027 году. Замедление экономики и чувствительность покупателей к ценам в отдельных регионах приводят к сокращению спроса на другие мясные продукты. Это связано с относительно высокой доступностью курятины по сравнению с красным мясом, а также с изменениями в потребительских предпочтениях и ростом предложений в сегменте ресторанов быстрого обслуживания.
Ситуация в цифрах:
- 39,5 кг — прогноз потребления курятины на душу населения в 2026 году.
- 39,8 кг — прогноз потребления курятины на душу населения в 2027 году.
- Снижение спроса — наблюдается из-за экономического замедления в некоторых регионах.
Просмотрено: 13
Цены на кондитерские изделия в России за последний год показали различные темпы роста. Шоколадные конфеты стали наиболее дорогими, увеличившись в цене на 8,4% до 832 рублей за килограмм. Зефир подорожал на 8,1% до 188,3 рубля за 250 граммов, а обычные конфеты — на 5,4% до 698,8 рубля за килограмм. В то же время вафли продемонстрировали наименьшее увеличение цен — всего на 2,1%, достигнув 92,4 рубля за 200 граммов. Динамика цен варьируется в зависимости от категории продукта.
Ситуация в цифрах
8,4% — рост цен на шоколадные конфеты за год.
8,1% — увеличение стоимости зефира за год.
5,4% — подорожание обычных конфет по сравнению с прошлым годом.
2,1% — наименьший рост цен зафиксирован на вафли.
832 рубля — средняя цена килограмма шоколадных конфет.
Просмотрено: 48
Отправители аграрных грузов столкнулись с проблемами в железнодорожных перевозках из Сибири и южных регионов России. Заявки на перегрузку грузов отклоняются или согласуются с задержками, что приводит к накоплению вагонов и контейнеров на станциях. Нехватка подвижного состава вызвала рост цен на аренду контейнеров и услуг перевозки. Долгосрочная аренда фитинговых платформ увеличилась на 26%, а стоимость перевозки зерновых возросла на 25%, что ставит под угрозу экономическую целесообразность некоторых маршрутов. Министерство сельского хозяйства России разрабатывает меры для обеспечения стабильного экспорта зерна.
Ситуация в цифрах:
- 26–57,4% — рост цен на контейнеры в рублях.
- 1,6 тыс. руб. — стоимость долгосрочной аренды фитинговых платформ в сутки.
- 25% — увеличение стоимости перевозки зерновых в вагонах-хопперах.
- 5 тыс. руб. — цена перевозки на технических рейсах в сутки.
Просмотрено: 62
-
Инвестиции и проекты1 неделя назадРоссия и ФАО обсудили сотрудничество в области продовольственной безопасности
-
Развитие АПК4 недели назадМинсельхоз работает над созданием цифровой экосистемы агропромышленности России
-
Образование и кадры4 недели назадАграрные университеты завершили экспертизу программ развития между собой
-
Развитие АПК3 недели назадСледующий этап развития АПК будет связан с повышением пищевой ценности продукции
-
Развитие АПК3 недели назадРоссия и Беларусь планируют подписать соглашение о единой аграрной политике до конца года
-
Производство4 недели назадОбсуждение повышения эффективности оленеводства в Ненецком автономном округе
-
Развитие АПК2 недели назадОбсуждение перспектив аграрного экспорта регионов России на «Золотой осени»
-
Технологии и наука2 недели назадРоссия поделилась опытом борьбы с деградацией сельхозземель на форуме в Риме