Российские предприятия в сезоне 2025/26 переработали около 1,8 миллиона тонн картофеля, что на 16,7% больше по сравнению с предыдущим годом. Объем картофеля, направленного на заморозку, составил почти 720 тысяч тонн, что значительно выше показателя прошлого сезона. Производство консервированного картофеля осталось на уровне прошлого года, составив около 580 тысяч тонн. Картофель также использовался для сушки и переработки в муку, хлопья и гранулы.

Ситуация в цифрах:

• 1,8 млн тонн – общий объем переработки картофеля в сезоне.
• 720 тыс. тонн – объем картофеля, направленного на заморозку.
• 580 тыс. тонн – объем картофеля для производства консервов.
• 16,7% – рост переработки по сравнению с предыдущим годом.

Источник: Поле.рф

Мировой рынок какао продемонстрировал снижение цен после рекордного роста в последние два года, когда котировки достигали $12 тыс. за тонну. В настоящее время фьючерсы торгуются на уровне $5,3 тыс. за тонну, что на 34% ниже, чем год назад. Тем не менее, крупнейшие производители шоколада, такие как Lindt и Barry Callebaut, не планируют снижение цен на готовую продукцию, а акцентируют внимание на премиальных линейках и новых стратегиях маркетинга, включая использование социальных сетей. Это вызвано необходимостью сохранить маржинальность и поддержать спрос в условиях снижения объемов продаж.

Ситуация в цифрах:

• $5,3 тыс. — текущая цена фьючерсов на какао — на 34% ниже уровня прошлого года.
• 60-70% — доля Кот-д’Ивуара и Ганы в мировом производстве какао-бобов.
• -7,5% — снижение производства шоколада в компании Lindt в первом полугодии.
• -4,4% — снижение объема продаж Barry Callebaut в третьем квартале.
• 5,7% — рост выручки Barry Callebaut несмотря на падение продаж.

Источник: Sfera.fm

Экспортные цены на пшеницу в России зафиксированы на уровне $235 за тонну, что связано с ожиданием изменений на международных рынках. Внутренняя стоимость пшеницы также слегка снизилась по сравнению с окончанием предыдущего сельхозгода. Динамика цен на пшеницу ослабнула после периода роста, что отразило коррекцию рынка. Аналитики отмечают, что дальнейшие изменения будут зависеть от устойчивости экспортных каналов.

Ситуация в цифрах

• $235 за тонну – цена FOB Новороссийск на пшеницу с протеином 12,5%.
• 1,3–2,8% – снижение закупочных цен на пшеницу за неделю.
• 6,5% – снижение закупочных цен на ячмень за неделю.
• 8,6–12,6% – годовое снижение цен на пшеницу.
• 30 июня – дата завершения предыдущего сельхозгода.

Источник: Поле.рф