В первом полугодии 2026 года производство кваса в России снизилось на 9,2% по данным системы «Честный знак» и на 11% по данным Росстата. Всего было выпущено 544,5 миллиона литров кваса. Падение объемов объясняется ростом цен, увеличением акциза на сахаросодержащие напитки и снижением потребительского спроса, который, по оценкам рынка, сократился на 19% за последний год. Средняя цена кваса достигла 90 рублей за литр, что на 12,5% выше, чем годом ранее.

Ситуация в цифрах
544,5 — миллиона литров кваса произведено в первом полугодии.
9,2% — снижение производства в сравнении с прошлым годом.
11% — падение объемов по данным Росстата.
19% — снижение натуральных продаж кваса за последний год.
90 — рублей за литр — средняя цена кваса во втором квартале.

Источник: Sfera.fm

В 2026 году валовой сбор масличных культур в России может достичь 39-40 миллионов тонн, что является историческим максимумом. В 2025 году аграрии собрали 34,4 миллиона тонн, что на 13,8% больше, чем в прошлом году. Посевные площади увеличились на 4% и составили 22 миллиона гектаров. Прогнозируется, что урожай подсолнечника составит 20,6-21 миллиона тонн, рапса — 7,4-7,8 миллиона тонн. Уровень самообеспеченности по подсолнечнику вырастет до 65%.

Ситуация в цифрах:

• 39-40 млн тонн — прогнозируемый валовой сбор масличных в 2026 году.
• 34,4 млн тонн — валовой сбор масличных в 2025 году.
• 22 млн гектаров — площадь посевов масличных культур в 2026 году.
• 20,6-21 млн тонн — прогнозируемый урожай подсолнечника в 2026 году.
• 65% — уровень самообеспеченности по подсолнечнику в 2026 году.

Источник: Поле.рф

В Татарстане завершены лабораторные исследования первой партии озимой пшеницы нового урожая, показавшие высокие потребительские характеристики зерна. Содержание белка в пшенице составило 16,2%, что соответствует третьему классу. По прогнозам, ожидается сбор не менее 2,2 миллиона тонн озимой пшеницы. На данный момент обмолочено свыше 20 тысяч гектаров зерновых, средняя урожайность составляет 44 центнера с гектара. Исследования будут продолжены до завершения уборки с отбором 4,5 тысячи образцов.

Ситуация в цифрах:

• 2,2 млн тонн — прогнозируемый объем урожая пшеницы.
• 20 тыс. гектаров — площадь обмолоченных зерновых на текущий момент.
• 44 центнера/га — средняя урожайность зерновых в регионе.
• 16,2% — содержание белка в пшенице (для 3-го класса).
• 4,5 тыс. образцов — количество отобранных для анализа проб.

Источник: Поле.рф