Рынок и цены
Индекс шашлыка 2026: рост цен на свинину и возможные профиты в мае
По данным KP.RU и Росстата, в 2026 году средняя стоимость порции маринованного свиного шашлыка составит 616 рублей, что на 5% больше, чем в 2025 году. Стоимость куриного шашлыка увеличилась на 3,6% и составляет 366 рублей, в то время как бараньий шашлык оценивается примерно в 1 220 рублей за килограмм. В апреле наблюдается резкий рост цен на свиную шею, которая является самым популярным мясом для шашлыков. Общая стоимость майского меню из шашлыка увеличилась до 741,5 рубля по сравнению с 729,8 рубля в прошлом году.
Ситуация в цифрах:
- 616 руб. — средняя стоимость порции свиного шашлыка;
- 366 руб. — стоимость порции куриного шашлыка;
- 1 220 руб. — цена за килограмм бараньего шашлыка;
- 5% — рост стоимости свиного шашлыка к 2025 году;
- 741,5 руб. — общая стоимость майского меню из шашлыков.
Просмотрено: 419
Во время интервью председатель совета ассоциации «Национальный рисовый союз» сообщил о прогнозируемом сборе риса в России в 2026 году на уровне около 890 тыс. тонн. Предполагаемая урожайность составит 60 центнеров с гектара. Площадь посевов риса в 2026 году сократилась до 146,2 тыс. гектаров по сравнению с планируемыми 201,3 тыс. гектаров. Основные площади находятся в Краснодарском крае, где аграрии уже начали уборку. Также отмечено, что отмена тарифной квоты на экспорт риса-сырца будет способствовать стабилизации рынка.
Ситуация в цифрах:
- 890 тыс. тонн — прогнозируемый сбор риса в 2026 году.
- 60 центнеров/га — расчетная урожайность риса.
- 146,2 тыс. гектаров — фактическая площадь посевов риса в 2026 году.
- 200 тыс. тонн — объем тарифной квоты на вывоз риса-сырца до ее отмены.
- 1,19 млн тонн — урожай риса в России в 2025 году.
Просмотрено: 20
В первом полугодии 2026 года продажи рыбного филе в России увеличились на 38% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года, в то время как реализация рыбы в тушке снизилась на 8%. Средняя цена рыбного филе в июне 2026 года составила 833 руб./кг, что значительно выше, чем 462 руб./кг за тушку. Основными факторами роста спроса являются удобство филе, которое не требует разделки и не содержит костей. Это приводит к тому, что потребители готовы платить больше за экономию времени и меньшие затруднения в подготовке продукта.
Ситуация в цифрах:
- 38% — рост продаж рыбного филе по сравнению с 2025 годом.
- 8% — снижение реализации рыбы в тушке за тот же период.
- 833 руб./кг — средняя цена филе в июне 2026 года.
- 462 руб./кг — средняя цена рыбы в тушке в том же месяце.
Просмотрено: 22
Банк России решил сохранить ключевую ставку на уровне 14% годовых. Причиной для приостановки снижения ставки стало ускорение инфляции, которое наблюдается в летние месяцы, в основном из-за ситуации на рынке топлива. По прогнозам Центробанка, инфляционное давление возросло и достигло 5-6% в годовом исчислении. В дальнейшем повышение или понижение ставки будет зависеть от динамики инфляции и инфляционных ожиданий. Это первая пауза в снижении ключевой ставки с июня 2025 года.
Ситуация в цифрах:
- 14% — уровень ключевой ставки Банка России.
- 5-6% — годовой уровень инфляции в стране.
- 2025 — год начала непрерывного снижения ключевой ставки.
Просмотрено: 24
-
Господдержка3 недели назадОбсуждены вопросы вывоза зерна и поддержки аграриев в Краснодарском крае
-
Развитие АПК4 недели назадВ Тульской области завершился Всероссийский конкурс «Я в Агро»
-
Образование и кадры3 недели назадОксана Лут посетила разработки участников проекта «Агрохаб»
-
Господдержка2 недели назадПодкомиссия правительства одобрила поддержку производителей зерновых и масличных культур
-
Господдержка2 недели назадВ Монголии рассмотрели российские методы защиты земель от климатических рисков
-
Экономика1 неделя назадМинсельхоз и Минпромторг обсудили развитие сельхозмашиностроения в России
-
Технологии и наука2 недели назадМинсельхоз создаст сеть полигонов для тестирования беспилотных технологий в агропроизводстве
-
Экономика7 дней назадРоссия и Турция углубляют взаимодействие в агропромышленном комплексе