Аналитика
Продажи здоровых кофейных напитков в России выросли на 255
Интерес российских потребителей к кофе без кофеина и тонизирующим напиткам на основе душистых трав вырос на 25% в 2024 году. Эксперты видят в этом тренд на здоровые и экологичные выборы при покупке напитков.
Аналитики Россельхозбанка на основе данных маркетплейса Своё Родное установили рост спрос на «здоровые» аналоги традиционного кофе. Так, за январь — ноябрь 2024 года количество заказов продуктов для приготовления здоровых кофейных напитков увеличилось на четверть, говорится в сообщении,.
Лидирующие позиции среди аналогов кофе на платформе фермерской продукции Своё Родное занимает цикорий. Доля его продаж в категории «кофе и какао» составляет 48%, при этом потребителей интересует терпкий вкус и польза продукта для здоровья.
На втором месте по популярности — «декафы», или кофе, прошедший декофеинизрование. Его выбирают 29% покупателей платформы, для них важную роль играет привычный вкус кофе без вреда для здоровья.
Фитокофе с добавками ароматных растений — тмина, черемухи, одуванчика, топинамбура, шиповника — также популярен среди любителей бодрящих напитков. Собранные и произведенные руками фермеров, смеси занимают 16% продаж.
Аналитика
Пицца в ритейле набирает обороты: спрос вырос на треть за год
По итогам 2025 года категория пиццы в продуктовом ритейле показала уверенный рост: «ВкусВилл» реализовал почти 3,5 млн пицц, а спрос в натуральном выражении увеличился на 34%. Основным драйвером стала замороженная пицца, продажи которой выросли на 25%, при этом большая часть заказов пришлась на онлайн-канал.
Покупатели все чаще рассматривают пиццу как продукт для домашних запасов и быстрого приготовления, а также проявляют интерес к более «осознанным» форматам — основам для пиццы. Неожиданным успехом стала пицца с морепродуктами, которая вошла в топ-5 по выручке, опередив ряд классических мясных позиций. Об этом сообщает Сфера Медиа.
Аналитика
Минтай укрепляет позиции на фоне стагнации рыбного рынка
4 февраля Ассоциация добытчиков минтая провела в Москве отраслевой нетворкинг, посвященный развитию рынка рыбопродукции и расширению ассортимента. Эксперты FMCG отметили стагнацию рыбной категории в целом при уверенном росте минтая: в четвертом квартале 2025 года его продажи увеличились на 5,3% в натуральном выражении и на 7,6% в выручке.
Ключевыми драйверами спроса были названы онлайн-каналы, готовая еда, ЗОЖ-направление и азиатские вкусы. В рамках мероприятия АДМ совместно с ДВФУ представила восемь продуктовых прототипов из минтая, ориентированных на эти тренды и готовых к передаче бизнесу для масштабирования. Об этом сообщает Сфера Медиа.
Аналитика
Земельный банк АГРОЭКО достиг 150 тыс. га по итогам 2025 года
Земельный банк АГРОЭКО по итогам 2025 года увеличился до 150 тыс. га, как сообщает Сфера Медиа. Прирост составил 27 тыс. га, основное расширение пришлось на Воронежскую и Тульскую области, где площади достигли более 108 тыс. и 41 тыс. га соответственно.
Новые земли используются для развития растениеводства и формирования собственной кормовой базы для комбикормовых заводов холдинга. Расширение земельных активов является частью долгосрочной стратегии по снижению зависимости от внешних поставщиков и контролю себестоимости. Растениеводческий кластер интегрирован в вертикальную модель бизнеса и обеспечивает стабильность производственных цепочек компании.
-
Экономика3 дня назадТехнологическая независимость российского АПК достигла 55,8%
-
Экономика5 дней назадКитай ужесточил контроль рапсового масла из РФ и Казахстана
-
Зарубежные5 дней назадЭкспорт свинины из США в 2025 году приблизился к рекорду
-
Экономика4 дня назадС 1 марта 2026 года в России началась обязательная маркировка кондитерских изделий
-
Экономика3 дня назадПодсолнечник впервые обгонит яровую пшеницу по посевам
-
Экономика4 дня назадОксана Лут проверила готовность агробиотехнопарка в Адыгее
-
Экономика5 дней назадВыплаты по агрострахованию в 2025 году достигли 9,5 млрд рублей
-
Экономика4 дня назадВ России с 1 апреля введут первый ГОСТ на картофельные чипсы