Экономика
Потребление аквакультурных лососевых в России может вырасти почти в 3 раза к 2034 году
Аналитики позитивно оценивают развитие аквакультуры лососевых в России в перспективе на десять лет. Потребление этой рыбы может вырасти в 2,8 раза в финансовом выражении к 2034 году.
Потребление аквакультурных лососевых в России может вырасти в 2,8 раза в финансовом выражении и в 44% в натуральном выражении к 2034 году, считают аналитики консалтинговой компании Strategy Partners. Производство аквакультурных лососевых в стране также будет расти вслед за спросом, однако необходимые мощности нужно запустить уже к 2030 году, отмечают эксперты.
Аналитики указывают на стремительное развитие производство аквакультурных лососевых по сравнению с другими видами рыб. Так, с 2021 года производство лососевых росло в среднем на 11% в год, тогда как других видов рыб — на 1-2% в год, приводит данные исследования издания «Ведомости». На темпы развития повлияли ограничения на импорт лососевых, с которыми столкнулась Россия с 2022 года. Уже в 2024 году производство аквакультурных лососевых в стране составляло 101 млрд рублей в финансовом выражении и 133 тыс тонн в товарном весе.
Российские производители могут нарастить производство аквакультурных лососевых к 2034 году, отметил представитель Россельхозбанка Олег Князьков, однако в таком случае нужные производственные мощности должны существовать уже к 2030 году, так как цикл производства лососевых составляет 2-4 года. Также на рост производства повлияет импортозамещение кормов для аквакультуры, мальков и вакцин для рыб, отметил председатель Рыбного союза Александр Панин.
Экономика
Производство молока в России к 2030 году вырастет до 38,5 млн тонн
Производство молока в России планируется увеличить до 38,5 млн тонн к 2030 году, как сообщает Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. Об этом заявил заместитель министра сельского хозяйства Максим Боровой на Третьем форуме лидеров молочной индустрии в Москве. Рост объемов предполагается обеспечить за счет реализации инвестиционных проектов и повышения продуктивности животноводства, что уже демонстрирует положительную динамику. Одновременно в стране растет внутренний спрос на молочную продукцию: потребление увеличилось на 2 кг на человека за прошлый год. Ключевой задачей ведомства на текущий период остается обеспечение ценовой стабильности на рынке при сохранении рентабельности для производителей.
Источник: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Экономика
Поставки российских чипсов за рубеж достигли $233 млн
Экспорт картофельных чипсов из России в 2025 году достиг рекордных $233 млн, как сообщает Сфера Медиа со ссылкой Forbes и на данные Агроэкспорт. За 11 месяцев зарубежные поставки превысили 53 тыс. тонн, увеличившись на 7% в натуральном и на 22% в стоимостном выражении год к году, что позволяет России претендовать на 3–4 место среди крупнейших мировых экспортеров. Ключевыми рынками остаются страны СНГ, при этом растёт интерес со стороны Китая и стран Персидского залива, где производители адаптируют вкусы и упаковку. Внутреннее производство оценивается в 150–155 тыс. тонн и поддерживается модернизацией мощностей и расширением ассортимента. Сдерживающим фактором для дальнейшего роста остаётся дефицит специализированных сортов картофеля для переработки, отмечают отраслевые эксперты.
Экономика
ЦОЭ Россельхозбанка представил итоги вылова водных биоресурсов РФ за 2025 год
По предварительной оценке Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанк, в 2025 году структура вылова водных биоресурсов в России заметно изменилась, сообщает Сфера Медиа. Существенный рост зафиксирован по минтаю — до 2,16 млн тонн (+11,3%), сельди — 656,7 тыс. тонн (+24,5%), лососевым — 335,6 тыс. тонн (+46,4%) и скумбрии — 142,9 тыс. тонн (+11,2%). На этом фоне вылов трески сократился на 17,2%, до 274,2 тыс. тонн. Изменения в сырьевой базе усиливают позиции массовой переработки за счёт минтая и сельди и расширяют возможности в премиальном сегменте за счёт лососевых. Для участников рынка ключевыми задачами становятся корректировка ассортимента, закупочных стратегий и логистики с учётом новой структуры промысла.
-
Экономика1 неделя назадКурская область усиливает переработку и семеноводство за счёт инвестпроектов
-
Зарубежные1 неделя назадКитай утвердил квоту для Аргентины на экспорт говядины на 2026–2027 годы
-
Экономика5 дней назадВ России разработали методику оценки эффективности цифровизации АПК
-
Экономика7 дней назадВ ЕАЭС вступили в силу новые нормы по антибиотикам в мясе и молоке
-
Экономика1 неделя назадРыбная отрасль просит отложить запуск биржевого учёта сделок
-
Экономика1 неделя назадВ Ингушетии обсудили развитие АПК и сельских территорий
-
Экономика6 дней назадМалый агробизнес получит поддержку на внедрение газопоршневых электростанций
-
Экономика6 дней назадНишевые зерновые культуры набирают популярность на мировом рынке