Россия и Вьетнам обсуждают расширение взаимной торговли рыбной продукцией в рамках меморандума о сотрудничестве между ВАРПЭ и Ассоциация экспортеров и производителей морепродуктов Вьетнама (VASEP), как сообщает Сфера Медиа. Переговоры стартовали на VIII Международном рыбопромышленном форуме в Санкт-Петербурге и были продолжены в декабре и январе на встречах с крупнейшими вьетнамскими перерабатывающими компаниями. Стороны обсудили поставки российских минтая, трески, краба и лососевых для переработки во Вьетнаме, а также доступ премиальной вьетнамской креветки на российский рынок. По данным VASEP, товарооборот морепродуктов между странами в 2025 году достиг $330 млн, что отражает устойчивый рост двусторонней торговли.

Источник: Sfera.fm

Американские пекари добровольно откажутся от использования бромата калия в продукции к концу 2026 года, как сообщает Sfera Media. Большинство компаний — участников Американская ассоциация пекарей уже исключили добавку Е924 из рецептур, а оставшиеся производители перейдут на альтернативы в установленные сроки. Решение принято на фоне запретов в отдельных штатах, включая ограничения в школьном питании и предстоящий запрет на продажу продукции с броматом калия в Калифорнии с 2027 года. Дополнительным фактором стала политика крупных ретейлеров, в том числе Walmart, по исключению спорных ингредиентов из товаров под собственными марками. В ассоциации отмечают, что отрасль уже существенно сократила использование бромата калия и рассматривает отказ от него как часть долгосрочной стратегии повышения безопасности продукции

Источник: Sfera.fm

Китай и Аргентина согласовали порядок регулирования экспортной квоты на аргентинскую говядину, как сообщает Meatinfo. Годовой объем квоты установлен на уровне 511 тыс. тонн с действующей пошлиной 12,5%, при превышении лимита будет автоматически применяться надбавка в 55%. Управление квотой полностью остается за китайской стороной и будет осуществляться через таможенную систему «текущего счета», без распределения квот внутри Аргентины. Защитные меры введены с конца 2025 года и предусматривают ежегодное увеличение аргентинской квоты на 2% до 2029 года. Китай сохраняет статус ключевого рынка, на который приходится более 70% экспорта аргентинской говядины, при этом в последние месяцы отмечается рост экспортных цен на $200–400 за тонну.

Источник: Meatinfo.ru