Экономика
Обработанный ультразвуком крахмал может быть полезен для диабетиков
Ученые нашли способ превратить обычный крахмал в сырье для профилактического и диабетического питания. Для этого крахмал нужно обработать ультразвуком.
Ученые ЮУрГУ запатентовали новый способ модификации картофельного крахмала. Обычно крахмал модифицируют при помощи химических веществ, что может сделать его небезопасным для здоровья, однако разработка ученых может не только безопасно изменить структуру крахмала, но и сделать его полезнее, говорится в сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm.
Так, ученые ЮУрГУ предложили обрабатывать крахмал ультразвуком после извлечения из картофеля. Это позволяет в четыре роза поднять долю амилозы в крахмальном зерне и повысить нутритивную полезность крахмала. крахмал с высоким содержанием амилозы используется в пищевых продуктах для удержания жиров и воды.
Экономика
В российских школах появится агротехнологический профиль обучения
С 1 сентября 2025 года в российских школах появится еще один профиль обучения — агротехнологический. Соответствующий приказ Минпросвещения России зарегистрирован в Минюсте России.
Теперь образовательные учреждения смогут официально создавать профильные классы для подготовки будущих кадров для АПК. Школьники смогут ближе познакомиться с отраслью, побывать на агропредприятиях и узнать о современных технологиях в сельском хозяйстве. Углубленное изучение физики, химии, биологии и математики позволит успешно подготовиться к поступлению в аграрные вузы и колледжи.
Подготовка кадров для отрасли — важная составляющая нового национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». В рамках его реализации к 2030 году в России будет создано более 18 тыс. агротехнологических классов.
Источник и Фото: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Экономика
Оксана Лут обсудила с членами аграрного комитета Госдумы ключевые задачи развития АПК
Министр сельского хозяйства Оксана Лут приняла участие в заседании Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам, которое провел председатель Комитета Владимир Кашин. На мероприятии обсудили приоритетные задачи развития отечественного агропромышленного комплекса, а также совместную законопроектную работу.
Как отметила Оксана Лут, благодаря высокой технологичности российского АПК в прошлом году отраслью были достигнуты достойные результаты. Это позволило обеспечить продовольственную безопасность нашей страны и сохранить значительный экспортный потенциал.
В этом году общая посевная площадь прогнозируется выше прошлогодней – почти 84 млн га, из которых порядка 56 млн га – яровые. Планируется увеличение посевов масличных и кормовых культур, сахарной свеклы, овощей и картофеля в организованном секторе. Отдельно глава Минсельхоза отметила работу отечественных селекционеров. Доля самообеспеченности российскими семенами растет. В 2024 году она составила 67,6%. К 2030 году планируется достичь показателя на уровне 75%.
Говоря о планах до 2030 года, Оксана Лут напомнила, что в текущем году началась реализация нового нацпроекта по продовольственной безопасности. В частности, в рамках федпроекта по селекции и генетике разрабатывается индекс племенной ценности и ведется работа по развитию геномной селекции для повышения качества поголовья. Это позволит увеличить молочную продуктивность по промышленным породам до 11 тонн к 2030 году.
Повышение качества жизни людей в сельской местности — еще одна важная задача, которой Минсельхоз уделяет особое внимание. Четверть населения нашей страны — порядка 37 млн человек сегодня проживают на сельских территориях, облик которых системно меняется благодаря реализации госпрограммы КРСТ. В ее рамках строятся и модернизируются школы, детсады, дома культуры и спортивные объекты, прокладываются дороги. Реализуемые мероприятия позволяют сохранять долю сельского населения на уровне 25% и достигать других целей госпрограммы.
В ходе заседания глава Минсельхоза ответила на вопросы депутатов о задачах развития российской селекции, поддержке ветеранов и участников специальной военной операции, планирующих заниматься фермерством, повышении уровня жизни на сельских территориях, совершенствовании законодательной базы и по другим актуальным темам.
Источник и Фото: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Экономика
Оксана Лут и Владимир Владимиров обсудили развитие АПК и аграрного образования в Ставропольском крае
Министр сельского хозяйства Оксана Лут провела рабочую встречу с губернатором Ставропольского края Владимиром Владимировым. Стороны обсудили основные показатели АПК региона, а также вопросы поддержки Ставропольского государственного аграрного университета.
Агропромышленный комплекс Ставрополья стабильно развивается. Регион занимает лидирующие позиции по России по объемам производства зерновых, масличных, мяса птицы.
Продуктивной работе сельхозпредприятий региона способствует господдержка. В 2024 году Ставропольскому краю было направлено около 4 млрд рублей, в 2025 эта сумма увеличилась почти на 1 млрд рублей.
Отдельно стороны остановились на вопросах развития Ставропольского ГАУ – одного из флагманов аграрного образования юга России и всей страны. Минсельхоз поддерживает инициативы вуза по развитию инфраструктуры и участию в научных исследованиях в тесном взаимодействии с индустриальными партнерами.
Источник и Фото: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
-
Экономика7 дней назад
В Минсельхозе обсудили взаимодействие России и Венгрии в области АПК
-
Экономика5 дней назад
Вузы Минсельхоза представили свои программы развития в рамках «Приоритет-2030»
-
Экономика3 дня назад
Белгородская область укрепляет научно-образовательный потенциал в сфере АПК
-
Экономика7 дней назад
В Пермском крае обсудили готовность аграриев северной части ПФО к весенним полевым работам
-
Экономика5 дней назад
В январе выросло производство круп и макаронных изделий
-
Зарубежные5 дней назад
Алжир закупит 1 миллиона голов скота перед Курбан-байрамом
-
Зарубежные5 дней назад
Монголы в Чехии: Значительное влияние на мясопереработку
-
Наука6 дней назад
Переваримость питательных веществ корма и состояние обмена веществ у утят при применении «Иммунофлора»