Экономика

Новая технология позволяет получать из льняного жмыха до 70% белка

Ученые Белгородского государственного технологического университета имени В. Г. Шухова разработали новую технологию переработки льняного жмыха. Технология позволяет увеличить процент получаемого из жмыха белка, при этом она менее энергозатратна, чем существующие варианты.

Ученые кафедры промышленной экологии БГТУ им. В. Г. Шухова разработали новую промышленную технологию получения белка и полисахаридов из жмыха льна, говорится в сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm. Новая технология опережает аналоги по скорости экстракции белка, благодаря чему на производство белка тратится меньше электроэнергии, а значит, процесс более экологичный и финансово выгодный.

Белок экстрагируют с использованием кислого раствора в щелочной среде и обрабатывают ультразвуком. Из экстракта при помощи кислот белок осаждают, отделяют центрифугированием, промывают и сушат. Получаемый белок имеет аминокислотный состав, приближенный к природному. Технология обеспечивает высокий выход белка от 60 до 70%, что значительно выше традиционного, отмечают в университете.

Источник и фото: Sfera.fm

Теги:Технологии

Экспорт рыбной продукции из России в Китай снизился более чем на 10%

Функцией сканирования маркировки пользуется только треть россиян

Читать

Нажмите, чтобы оставить комментарий

Экономика

Объём реализации молока в сельхозорганизациях вырос на 2%

По данным Минсельхоза России, по состоянию на 9 сентября 2024 года суточный объём реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 55,5 тыс. тонн, что на 2% (+1 тыс. тонн) больше показателя за аналогичный период прошлого года.

Максимальные объемы реализации от 2 тыс. тонн достигнуты в Республике Татарстан, Удмуртской Республике, Краснодарском крае, Воронежской и Кировской областях.

Средний надой молока от одной коровы за сутки в целом по стране составил 22 кг, что на 0,9 кг больше, чем годом ранее. Лидерами среди регионов по данному показателю являются Краснодарский край, Курская, Калужская и Калининградская области. В этих регионах получено более 27 кг молока в расчете на одну корову.

Источник и Фото: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Читать

Экономика

На Приволжье приходится треть от всех выданных по программе сельской ипотеки кредитов

Россельхозбанк (РСХБ) приостановил прием заявок на выдачу льготной сельской ипотеки под 3% годовых и потребкредитов на благоустройство домов в сельской местности по льготной процентной ставке. По итогам действия программы РСХБ предоставил данные о популярности сельской ипотеки в разных регионах.

Россельхозбанк приостановил прием заявок на выдачу льготной сельской ипотеки под 3% годовых и потребкредитов на благоустройство домов в сельской местности по льготной процентной ставке, поскольку исчерпал лимит субсидий на 2024 год. По запросу редакции sfera.fm, в РСХБ банке сообщили, на какие регионы РФ пришлось больше всего заявок на льготную ипотеку.

«Лимит субсидий по сельской ипотеке, который позволяет предоставлять жителям сельской местности кредит под 3% годовых, на 2024 год исчерпан в результате повышенного спроса в июле и августе 2024 года», — приводит ТАСС комментарий пресс-службы РСХБ.

Как сообщили в РСХБ редакции sfera.fm, за время действия программы количество договоров распределилось по округам следующим образом:

Приволжский федеральный округ — 33%,
Центральный федеральный округ — 23%,
Сибирский федеральный округ — 17%,
Уральский федеральный округ — 8%,
Северо-Западный федеральный округ — 7%,
Южный федеральный округ — 5%,
Дальневосточный федеральный округ — 4%,
Северо-Кавказский федеральный округ — 3%.

Выданные средства по большей части совпадают в процентном соотношении с количеством договоров — расходятся показатели только в ЦФО (22% средств), СЗФО (8% средств) и ЮФО (4% средств). Всего с момента запуска сельской ипотеки Россельхозбанк выдал более 111 тыс кредитов на сумму более 297,6 млрд рублей, а за время действия программы льготного потребительского кредитования для жителей села РСХБ выдал более 16 тыс кредитов на сумму более 7 млрд рублей.

Источник и фото: Sfera.fm

Читать

Экономика

Росстандарт утвердил ГОСТ для напитков на растительной основе

Утвержденный Росстандартом ГОСТ для напитков на растительной основе вступит в силу с 1 сентября 2027 года. Действие нового документа будет распространяться на всю территорию ЕАЭС, а также включит ряд других стран, например, Узбекистан.

Новый ГОСТ 35075-2024 «Напитки на растительной основе (из зерна, орехов, кокоса). Общие технические условия», с текстом которого ознакомилась sfera.fm, действует в отношении напитков на растительной основе. Документ устанавливает, что данные напитки могут производиться из зерна (плодов злаковых, зернобобовых, масличных и других культур), орехов, кокоса или продуктов их переработки, с добавлением питьевой воды, с добавлением других пищевых ингредиентов или без них. Для таких напитков обязательна термическая обработка, а реализация происходит в герметично укупоренной потребительской упаковке.

Стандарт содержит список ГОСТ, термины и определения, классификацию напитков на растительной основе, технические требования, а также правила приемки, транспортирования и хранения таких напитков.

Напитки на растительной основе должны изготавливаться в соответствии с техническими условиями или ГОСТ 35075-2024 по технологическим инструкциям и рецептурам и с соблюдением требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

Источник и фото: Sfera.fm

Читать