Экономика
Кондитерские изделия длительного хранения могут вырасти в цене на 15% до конца года
Рост цен на сырье для производства кондитерских изделий приведет к росту цен на печенье, галеты и другие сладости, считают эксперты. Также на цены повлияют сезонные колебания спроса.
По сравнению с уровнем 2023 года кондитерские жиры подорожали на 50%, сухие молочные продукты — на 20%, мука — на 30%, говорится в сообщении исполнительного директора ассоциации предприятий кондитерской промышленности Вячеслава Лашманкина, с которым ознакомилась sfera.fm. Также кондитеры столкнулись с аномально высокими ценами на какао-бобы и какао-продукты.
«С 1977 года средняя биржевая цена за тонну какао-бобов составляла 2-2,5 тысячи долларов за тонну. Но в апреле 2024 года стоимость достигала 12 тысяч долларов. В настоящее время стоимость контракта на какао-бобы находится на отметке в 7,5 тысячи долларов за тонну. Это фактически в три раза превышает среднюю стоимость товара за последние 46 лет. По состоянию на июнь 2024 года средняя контрактная цена на какао-бобы составляет 190 процентов к уровню аналогичного периода 2023 года», — прокомментировал Вячеслав Лашманкин для «Парламентской газеты».
Все это неминуемо приведет к росту цен на кондитерскую продукцию — эксперты ожидают повышения цен до 15% зимой 2024 года.
Еще один фактор, который окажет влияние на цены — это сезонные колебания спроса, отмечают эксперты со ссылкой на данные Росстата.
Экономика
Татарстан подвёл итоги работы АПК за 2025 год на «Казань Агро»
Итоги работы агропромышленного комплекса Татарстана за 2025 год обсудили на выставке «Казань Агро-2026» с участием заместителя министра сельского хозяйства Романа Некрасова, как сообщает Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. Республика заняла первое место в России по производству молока и КРС на убой, а также лидирует в ПФО по поголовью племенных молочных коров и количеству созданных скотомест благодаря господдержке. В числе приоритетов обозначены повышение эффективности и снижение себестоимости через создание современных высокотехнологичных комплексов при сохранении ветеринарной безопасности. Производителям доступны льготные кредиты, субсидии на развитие племенного животноводства и генотипирование, а также поддержка модернизации молочных комплексов. В завершение мероприятия отличившимся работникам отрасли вручили ведомственные награды.
Экономика
Внедрение агротехнологий может повысить рентабельность растениеводства на 21%

Системное внедрение агротехнологий опережающего развития способно увеличить рентабельность растениеводства более чем на 21%, заявил заместитель руководителя Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанк Олег Князьков на выставке «Казань Агро». Аналитики выделили 23 технологии, объединённые в блоки селекции и генетики, агрохимии, инженерных решений и цифровизации с ИИ, которые формируют управляемую экономику производства. По оценкам экспертов, мелиорация может повысить рентабельность до 47%, современные агрохимические решения — до 32%, а цифровые инструменты — до 25% при одновременном снижении затрат более чем на 1,2 тыс. руб. на гектар. Средний объём инвестиций оценивается в 17 тыс. руб. на гектар в год, а при масштабировании на 80 млн га ежегодная потребность превышает 1,2 трлн руб. Эксперты отмечают, что технологизация становится ключевым условием устойчивости и конкурентоспособности отрасли в ближайшие 5–10 лет.
Экономика
Рыбоводы переходят на отечественных мальков форели

Российские рыбоводческие хозяйства постепенно переходят на отечественных мальков форели, снижая зависимость от импортной икры, пишет Сфера медиа со ссылкой на Российскую газету. Ключевую роль играет Федеральный селекционно-генетический центр рыбоводства в Ропше (филиал Главрыбвод), где выведены породы Рофор, Росталь и Ропшинская золотая. Развитие собственной генетики позволяет повысить устойчивость рыбы к заболеваниям, сократить сроки выращивания и улучшить товарные характеристики. При этом сохраняется зависимость от импортной оплодотворённой икры, а отечественные производители пока не обеспечивают круглогодичные поставки. Для расширения мощностей в Карелии строится новый селекционно-племенной центр, который должен усилить работу по выведению пород и снижению импортозависимости.
-
Техника и технологии4 дня назадНа НТБ стартовали первые биржевые поставки зерна с цифровой логистикой
-
Аналитика4 дня назадМинтай укрепляет позиции на фоне стагнации рыбного рынка
-
Аналитика4 дня назадПицца в ритейле набирает обороты: спрос вырос на треть за год
-
Статьи3 дня назадСоветы специалистов по выращиванию редиса в квартирных условиях
-
Экономика3 дня назадЭкспорт российского протеина в 2025 году вырос вдвое
-
Статьи3 дня назадРасторопша: состав, свойства и применение в медицине и питании
-
Экономика2 дня назадНа поддержку малого агробизнеса в 2026 году направят 14,5 млрд рублей
-
Наука3 дня назадЧисло аккредитованных экспертов в науке и технологиях за год выросло на 6%


