Экономика
Более 278 тысяч тонн копченых и вареных колбас производят столичные заводы ежегодно
Поддержка правительства Москвы позволяет местным производителям наращивать объемы выпускаемой продукции. Так, в Москве производят 771 тонну копченых и вареных колбас ежедневно или более 278 тыс — ежегодно.
Как указано в сообщении ведомства, фабрикам в Москве доступно больше 20 всесторонних инструментов, за счет которых производители могут наращивать объемы выпускаемой продукции, расширять ассортимент и повышать качество. Например, каждый день в Москве изготавливают около 407 тонн копченых колбас — 147 тысяч тонн в год, а также около 364 тонн вареных — это более 131 тысячи тонн ежегодно.
Так, по итогам 2023 года Черкизовский мясоперерабатывающий завод произвел около 116 тысяч тонн мясной продукции. В частности, предприятие выпустило 17 тысяч тонн сосисок, 13 тысяч тонн ветчины, 11 тысяч тонн рубленых полуфабрикатов, а также восемь тысяч тонн варено-копченых и около 10 тысяч тонн сырокопченых колбас.
«Основной объем нашей продукции идет на продажу в столичную розницу, а также в магазины более чем 40 других регионов России. Чтобы уверенно закрывать потребности рынка, производственные мощности ЧМПЗ регулярно модернизируются и расширяются — только за прошлый год на заводе было установлено 48 единиц оборудования, в том числе линия по нарезке колбас и линия упаковки полуфабрикатов.
Экономика
Производство сельхозпродукции в Липецкой области выросло на 13,2%
Министр сельского хозяйства России Оксана Лут провела рабочую встречу с губернатором Липецкой области Игорем Артамоновым, в ходе которой стороны обсудили итоги работы агропромышленного комплекса региона и его дальнейшее развитие. Особое внимание уделено вопросам экспорта аграрной продукции и подготовки кадров для отрасли.
По итогам 2025 года сельхозпроизводство в Липецкой области выросло на 13,2%. Регион стал лидером России по урожайности картофеля и плодово-ягодной продукции, увеличился сбор зерна, кукурузы и сахарной свеклы, обновлены рекорды по сое и рапсу.
Положительная динамика отмечена и в животноводстве и пищевой промышленности. Регион также входит в число лидеров Центрального федерального округа по экспорту продукции АПК.
В 2026 году на развитие агропромышленного комплекса и сельских территорий области из федерального бюджета направлено более 2,8 млрд рублей. Одним из приоритетов остается подготовка кадров, в том числе развитие сети агротехнологических классов.
Ситуация в цифрах
• +13,2% — рост сельхозпроизводства в Липецкой области в 2025 году
• 1 место в России — по урожайности картофеля и плодово-ягодных культур
• ×1,5 — рост экспорта агропродукции региона за пять лет
• >2,8 млрд рублей — федеральная поддержка АПК и сельских территорий в 2026 году
• 28 агротехклассов — планируемое количество профильных классов в регионе
Источник: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Экономика
На конференции МАК-2026 обсудили развитие животноводства на Урале
Заместитель министра сельского хозяйства Роман Некрасов выступил на пленарном заседании Межрегиональной агропромышленной конференции МАК-2026, где обсуждались перспективы развития животноводства на Урале. По его словам, в Челябинской области отрасль играет ключевую роль и формирует более половины общего объема сельхозпроизводства.
Регион входит в тройку лидеров России по производству яиц и занимает ведущие позиции в Уральском федеральном округе по выпуску мяса и молока. В числе приоритетных направлений развития отрасли обозначены повышение рентабельности производства, развитие селекционно-генетической базы и внедрение технологий автоматизации.
Отдельное внимание уделяется снижению себестоимости продукции и обеспечению ветеринарной безопасности предприятий животноводства.
Ситуация в цифрах
• >50% — доля животноводства в сельхозпроизводстве Челябинской области
• топ-3 в России — позиция региона по производству куриных яиц
• УФО — регион среди лидеров по выпуску мяса и молока
• 1 отрасль — животноводство ключевое направление аграрной экономики
• 2 направления — приоритеты развития: генетика и автоматизация производства
Источник: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Экономика
Технологическая независимость российского АПК достигла 55,8%
С 2025 года в России реализуется национальный проект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», направленный на развитие селекции и генетики, биотехнологий, производства ветеринарных препаратов, сельхозтехники и кадрового потенциала АПК. По данным Минсельхоза, уровень технологической независимости отрасли в 2025 году достиг 55,8%, увеличившись на 10 процентных пунктов по сравнению с базовым уровнем 2023 года.
В рамках проекта растёт самообеспеченность ключевыми ресурсами: доля отечественных семян достигла почти 70%, племенного маточного поголовья молочного КРС — 80%. Развиваются биотехнологические направления, включая производство заквасок, ферментов и кормовых добавок.
Также увеличилось производство ветеринарных вакцин и доля отечественной техники и оборудования в аграрном секторе. Параллельно реализуются программы подготовки кадров для отрасли.
Ситуация в цифрах
- 55,8% — уровень технологической независимости АПК в 2025 году
- +10 п.п. — рост показателя по сравнению с 2023 годом
- 66,7% — целевой уровень технологической независимости к 2030 году
- ≈70% — самообеспеченность семенами отечественной селекции
- 80% — обеспеченность племенным маточным поголовьем молочного КРС
- +70% — рост производства российских ветеринарных вакцин
- 19,8 млрд рублей — федеральное финансирование нацпроекта в 2026 году
Источник: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
-
Экономика3 дня назадТехнологическая независимость российского АПК достигла 55,8%
-
Экономика5 дней назадКитай ужесточил контроль рапсового масла из РФ и Казахстана
-
Зарубежные5 дней назадЭкспорт свинины из США в 2025 году приблизился к рекорду
-
Экономика4 дня назадС 1 марта 2026 года в России началась обязательная маркировка кондитерских изделий
-
Экономика3 дня назадПодсолнечник впервые обгонит яровую пшеницу по посевам
-
Экономика4 дня назадОксана Лут проверила готовность агробиотехнопарка в Адыгее
-
Экономика5 дней назадВыплаты по агрострахованию в 2025 году достигли 9,5 млрд рублей
-
Экономика4 дня назадВ России с 1 апреля введут первый ГОСТ на картофельные чипсы


