Подписывайтесь на наши соц сети

Технологии и наука

Антоцианы черной моркови могут стать перспективным функциональным ингредиентом

Опубликовано

от

Российские ученые разработали технологию получения красителей из сока черной моркови. При этом эксперты отмечают, что полученные красители обладают выраженными антиоксидантными свойствами, и это открывает перспективы в производстве органических продуктов, положительно влияющих на здоровье.

Специалисты НИЦ ППиФ «СОЮЗСНАБ» сообщили редакции sfera.fm о завершении научно-исследовательской работы по разработке инновационной технологии получения натуральных пищевых красителей на основе антоцианов, выделенных из сока черной моркови (Daucus carota subsp. sativus var. atrorubens). Исследования, проведенные специалистами компании, демонстрируют перспективность использования данных биоактивных соединений в качестве альтернативы синтетическим красителям.

В ходе работы была разработана и оптимизирована технология экстракции, позволяющая выделить антоцианы из сока черной моркови, обеспечивая высокую концентрацию и стабильность целевых пигментов. Исследования показали, что антоцианы, являясь природными полифенольными соединениями, не только обеспечивают широкий спектр оттенков от ярко-красного до фиолетового, но также обладают выраженными антиоксидантными свойствами.

Источник: Sfera.fm

Просмотрено: 648

Интернет-портал Аграрные Новости — это передовой источник информации о сельском хозяйстве и агропромышленном комплексе, где инновации и современные технологии занимают центральное место.

Технологии и наука

Минсельхоз создаст сеть полигонов для тестирования беспилотных технологий в агропроизводстве

Опубликовано

от

В Минсельхозе России прошло совещание по развитию беспилотных и автопилотных технологий в агропромышленном комплексе. Участники обсудили создание сети полигонов для оценки эффективности новых решений в реальных условиях. В рамках проекта будут задействованы государственные машиноиспытательные станции и аграрные вузы, такие как Тимирязевская академия и ГАУ в различных регионах. Основное внимание будет уделено оценке затрат, производительности, расхода топлива и сроков окупаемости. Планируется, что практическая отработка моделей начнётся в 2027 году.

Ситуация в цифрах
7 — количество аграрных вузов, участвующих в проекте.
2027 — год начала практической отработки моделей.
1 — основная центральная площадка (Тимирязевская академия) для объединения методик.
3 — число ключевых направлений: техническая оценка, экономический результат и обучение.

Источник: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Просмотрено: 139

Читать

Технологии и наука

Оксана Лут посетила научные разработки Казахстана в агропромышленном комплексе

Опубликовано

от

В ходе визита в Алматы министры сельского хозяйства России, Казахстана и Киргизии посетили Казахский национальный аграрный исследовательский университет. Университет обучает более 7 тысяч студентов, включая около 1 тысячи иностранцев, и готовит специалистов для агропромышленного комплекса и ветеринарии. В рамках программы AI SANA здесь развиваются компетенции в области применения искусственного интеллекта в сельском хозяйстве. Делегация ознакомилась с научно-образовательной инфраструктурой и решениями для повышения эффективности агропроизводства, включая совместную лабораторию с Китаем.

Ситуация в цифрах:

  • 7000 – общее число студентов КазНАИУ.
  • 1000 – количество иностранных студентов из 20 стран.
  • 1 – количество международных лабораторий по ведению сельского хозяйства в засушливых регионах.
  • 20 – число государств, из которых обучаются иностранные студенты.

Источник: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Просмотрено: 174

Читать

Технологии и наука

Всероссийский день поля-2026 прошел на масштабном уровне

Опубликовано

от

В Алтайском крае завершилась крупнейшая выставка агропромышленного комплекса «Всероссийский день поля», на которой побывали более 83 тысяч человек. Основная тема выставки — Большой агротехнологический проект, включающий современные решения в различных областях сельского хозяйства. Состоялось более 30 мероприятий, посвященных развитию растениеводства. Выставка собрала более 250 компаний и представила свыше 300 единиц техники. Ключевыми аспектами дискуссий стали эффективность производства и внедрение современных технологий в аграрном секторе.

Ситуация в цифрах:

  • 83 000 — число посетителей выставки — рекордный показатель.
  • 250 — количество участвующих компаний — максимальное число за всю историю.
  • 300 — количество представленных единиц техники — включая тракторы и дроны.
  • 30 — число мероприятий в рамках деловой программы — конференций и круглых столов.

Источник: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Просмотрено: 291

Читать

Ближайшие выставки сельского хозяйства

Все события

В тренде