Экономика
В России выросло производство молока, сливочного масла и мороженого
В России продолжает увеличиваться производство молочной продукции. В первом квартале текущего года отечественные предприятия выпустили свыше 1,5 млн тонн питьевого молока, что на 3,7% больше, чем за аналогичный период 2024 года.
В январе – марте также было произведено 83,3 тыс. тонн сливочного масла (прирост составил 4,3% к уровню прошлого года), 121,8 тыс. тонн творога (+2,5%), 124,9 тыс. тонн мороженого (+2,1%) и 202,1 тыс. тонн йогурта (+2,5%), 41,2 тыс. тонн сухих молока и сливок (+19,5%).
Молочная отрасль остается одной из наиболее поддерживаемых в российском АПК – в прошлом году на развитие этого направления было выделено более 80 млрд рублей федеральных средств. Переработчикам, в частности, доступны льготные краткосрочные и инвестиционные кредиты, возмещение части затрат на переработку и другие инструменты.
По словам генерального директора Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артема Белова, увеличение объемов выпуска молочной продукции связано в том числе с повышением спроса на фоне роста реальных располагаемых доходов населения. Представители отрасли ожидают к концу 2025 года более интенсивных темпов прироста спроса и, соответственно, объемов выпуска готовой продукции.
Источник и Фото: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Экономика
Экспорт российского протеина в 2025 году вырос вдвое
Экспорт российского протеина в 2025 году вырос в два раза и достиг рекордных 150 тонн, как сообщает Сфера Медиа со ссылкой на «Агроэкспорт». За 11 месяцев 2025 года на внешние рынки было поставлено более 150 тонн продукции на сумму около 1,5 млн долларов США, что стало максимальным показателем за весь период наблюдений. Рост зафиксирован и в физическом, и в стоимостном выражении; в подсчёте учитываются молочные концентрированные белки, используемые в пищевой промышленности, спортивном и функциональном питании. Крупнейшим импортёром в денежном выражении стал Израиль (свыше 1 млн долларов), далее следуют Азербайджан (более 250 тыс.) и Казахстан (100 тыс.). Также в 2025 году поставки шли в Узбекистан и Беларусь.
Экономика
Россия и Бразилия расширяют научное сотрудничество в селекции и генетике АПК
Россия и Бразилия обсудили расширение научно-технического сотрудничества в агропромышленном комплексе, сделав акцент на селекции, семеноводстве и генетике животных. В ходе встречи Оксаны Лут с руководством бразильской корпорации Embrapa стороны отметили высокий потенциал объединения научных компетенций в условиях климатических вызовов и роста требований к продовольственной безопасности. Приоритетными направлениями названы геномная и молекулярная селекция, биоинформатика, цифровизация селекционных процессов, а также совместные программы в животноводстве и птицеводстве. Ожидается, что обмен опытом позволит создавать более устойчивые и продуктивные сорта и породы, адаптированные к различным природным условиям. Об этом сообщает Министерство сельского хозяйства Российской Федерации.
Экономика
Внутренний рынок минтая в России вырос на 7% и достиг исторического максимума
В 2025 году поставки продукции из минтая на российский рынок выросли на 7% и достигли рекордных 271 тыс. тонн, при этом импорт был практически полностью замещён отечественными производителями. Рост обеспечен системным развитием переработки, расширением ассортимента, улучшением качества продукции и активным формированием внутреннего спроса. Наибольшую динамику показали филе и мороженый минтай, а среднедушевое потребление рыбы достигло 4,4 кг в год. Отрасль рассматривает дальнейшее расширение продуктовой линейки и присутствия минтая в общественном питании как ключевой драйвер роста на ближайшие годы. Об этом сообщает Сфера Медиа.
-
Экономика6 дней назадЕлена Фастова: культура здорового питания становится новым этапом развития АПК
-
Экономика7 дней назадОсновные аграрные выставки в России в феврале 2026
-
Экономика6 дней назадРынок какао корректируется: фьючерсы потеряли почти 6% на фоне снижения спроса
-
Экономика6 дней назадВ России начали действовать обновленный ГОСТ на нут и новый на кукурузу
-
Экономика6 дней назадБиржевые торги удобрениями в России в январе выросли более чем в два раза
-
Экономика7 дней назадРоссийский рыбный экспорт удержал объемы и нарастил выручку до $6 млрд
-
Экономика5 дней назадМинсельхоз определил ключевые направления повышения эффективности растениеводства
-
Экономика5 дней назадВспышка вируса Нипах в Индии усилила опасения вокруг экзотических фруктов в России