Потребление индейки в России может увеличиться более чем в два раза

В России ожидается значительный рост потребления индейки, которое может увеличиться с текущих 3 кг до 6–7 кг на человека в год. На данный момент индейка занимает около 5% российского мясного рынка и демонстрирует рост потребления на уровне 6% ежегодно. Основным драйвером этого роста является изменение потребительских предпочтений, с акцентом на индейку как на более доступную альтернативу говядине. Группа компаний «Дамате» планирует продолжать развитие переработки индейки, увеличивая мощности производства и расширяя присутствие в сегменте готовой еды. Ожидается, что выручка компании по итогам года составит около 100 миллиардов рублей.

Ситуация в цифрах:

• 3 кг — текущее потребление индейки на человека в год.
• 6-7 кг — прогнозируемый уровень потребления индейки.
• 5% — доля индейки на российском мясном рынке.
• 6% — ежегодный рост потребления индейки.
• 100 млрд рублей — ожидаемая выручка «Дамате» по итогам года.

Источник: Sfera.fm