Технологии и наука
Функциональное питание может ускорить развитие агротехнологий
Спрос на функциональное питание в России растет, что создает новый сегмент агропродовольственного рынка. Агротехнологические стартапы и биотехнологии играют ключевую роль в повышении пищевой ценности продукции. Употребление микроэлементов в овощах снизилось за последние 50 лет, что увеличивает потребность в продуктах с дополнительной ценностью. Ожидается, что в ближайшие пять лет персонализированное питание станет доступным широкому кругу потребителей, в то время как более 400 стартапов работают над созданием новых продуктов питания.
Ситуация в цифрах:
- 44% — снижение содержания кальция в овощах за 50 лет.
- 34% — снижение магния в овощах за тот же период.
- 28% — снижение железа в овощах, что требует улучшения рациона.
- 400 — количество агротехнологических стартапов, с которыми сотрудничает «Россельхозбанк».
- 20% — доля стартапов, занимающихся разработкой новых пищевых продуктов.
Компания X5 начала внедрение системы компьютерного зрения для автоматизированного контроля качества упаковки готовой еды на производственных мощностях поставщиков. Используемые камеры могут выявлять более 95% дефектов упаковки в реальном времени, что позволяет минимизировать человеческий фактор. Система контролирует целостность упаковки и качество маркировки, включая читаемость штрихкодов. Ранее аналогичные технологии уже начали использоваться для контроля соблюдения гигиенических стандартов на фабриках-кухнях.
Ситуация в цифрах:
- 95% — уровень выявления дефектов упаковки системой.
- 100 — количество магазинов, где тестируется система ИИ-контроля состояния полок.
- 1 — количество проектов, реализованных на производстве партнёра для тестирования системы.
Минсельхоз России разработал проект постановления о запуске пилотного проекта по внедрению адаптивно-ландшафтных систем земледелия и созданию системы мониторинга плодородия сельхозземель. Инициатива предполагает проведение агрохимических и эколого-токсикологических обследований на 21,4 миллиона гектаров сельхозугодий. Основные функции мониторинга будут переданы «РосАгрохимслужбе». В пилоте участвуют пять регионов, где будет учитываться климат и состояние почвы. Основания для расширения практики на всю страну планируется определить по результатам проекта.
Ситуация в цифрах:
- 21,4 млн га — площадь обследуемых сельхозугодий.
- 12,7 млрд рублей — средства на развитие мелиорации в 2026 году.
- 5 — количество регионов, участвующих в пилотном проекте.
- 19 — число регионов, где уже разработаны АЛС.
Правительство России продлило до сентября 2029 года эксперимент по использованию беспилотников в сельском хозяйстве в рамках особого правового режима. Постановление расширяет географию эксперимента, добавляя семь новых регионов, что увеличивает общее количество до 19. В обновлённый список включены Татарстан, Ставропольский и Алтайский края, а также области из Центрального, Приволжского, Сибирского, Уральского и Северо-Западного федеральных округов. Ожидается, что данная мера поспособствует модернизации сельского хозяйства и повышению эффективности агрохимических работ.
Ситуация в цифрах:
- 19 – количество регионов-участников эксперимента.
- 7 – новые регионы, добавленные в список.
- 2029 – год окончания продленного эксперимента.
- 0 – процент снижения процедурных трудностей при использовании дронов.
-
Экономика4 недели назадВ России зафиксирован рост производства тепличных овощей
-
Экономика3 недели назадОбсуждение развития экспорта халяльной продукции прошло на KazanForum 2026
-
Экономика3 недели назадОксана Лут и Елена Корочкина обсудили новые разработки в репродуктивных технологиях для животноводства
-
Экономика3 недели назадТоварооборот сельскохозяйственной продукции между Россией и Китаем увеличился на 21%
-
Экономика2 недели назадТоварооборот продукции АПК между Россией и Беларусью увеличился на 25% в I квартале
-
Экономика2 недели назадГоспрограмма КРСТ охватит 13,5 тысячи населенных пунктов и 40% жителей к концу года
-
Экономика2 недели назадОксана Лут и Александр Шуваев обсудили поддержку сельского хозяйства в Белгородской области
-
Экономика1 неделя назадЛут и Слюсарь обсудили вопросы развития агропромышленного комплекса Ростовской области