Экономика
Почему в 2025 году подорожала клубника: объясняет фермер из Краснодарского края
Как рассказывает «Сфера Медиа» в ходе пресс-тура ВкусВилла, сезон краснодарской клубники начался позже обычного, как погодные катаклизмы сократили урожай, и как фермеры и ритейлер формируют цену на ягоду. Комментариями поделился соучредитель «Ягоды Кубани» Андрей Вербин.
Весна выбила до 70% грунтовой клубники
«Февраль и март выдались тёплыми, всё зацвело раньше срока. Фермеры уже готовились к рекордному урожаю к 1 мая. Но 5 апреля случились заморозки до -7°C. Всё, что вышло в цвет, погибло. Потери по кустам — от 10 до 50%», — рассказал Андрей Вербин, соучредитель «Ягоды Кубани».
По его словам, апрельские холода ударили не только по открытому грунту, но и по теплицам, хоть и в меньшей степени. По данным ВкусВилла, заморозки в марте и апреле снизили урожайность грунтовой клубники до 70%. Причём такие погодные аномалии отмечались по всему Краснодарскому краю, где температура в ряде дней была на 10–16 °С ниже нормы.
Сезон стартовал позже, но спрос вырос
Сезон краснодарской клубники традиционно стартует в середине апреля и длится до конца мая — начала июня. В 2025 году из-за погоды первые поставки в ВкусВилл начались только в конце апреля. При этом спрос со стороны покупателей вырос.
По информации сети, в прошлом году количество чеков с клубникой увеличилось на 20%, а доля онлайн-продаж достигла 50% от общего оборота. «Для наших покупателей клубника с Кубани — один из самых ожидаемых сезонных товаров. Мы видим, как растёт доверие к онлайн-покупке ягод», — отмечают в пресс-службе компании.
Экономика
Импорт кофе в Россию вырос на 45,5% в 2025 году
Россия существенно увеличила импорт кофе, как сообщает Сфера Медиа: за девять месяцев 2025 года объём закупок вырос на 45,5%. Лидером поставок остаётся Вьетнам, увеличивший экспорт в 1,5 раза до $351,5 млн, а Бразилия показала наиболее динамичный рост среди лидеров — почти двукратное увеличение до $288 млн. Индонезия нарастила поставки в 1,6 раза и впервые вошла в топ-3, сместив Нидерланды, чьи объемы выросли лишь на 3%. В десятке поставщиков заметно укрепились позиции Армении, тогда как Эстония и Индия сократили экспорт. Эксперты отмечают, что помимо традиционных стран-поставщиков, активнее выходят на рынок Китай, Лаос, Венесуэла, а также расширяется география прямых поставок зеленого кофе.
Экономика
АГТУ создал инновационный рыбный корм на основе микробного белка
Астраханский государственный технический университет разработал новый вид рыбного корма на основе микробного белка гаприна, как сообщает Сфера Медиа. Проект реализован научной лабораторией АГТУ и поддержан грантом Российского научного фонда. Гаприн получают с помощью метанокисляющих бактерий, перерабатывающих природный газ; полученная биомасса содержит 60–70% белка, а скорость роста микроорганизмов значительно превышает показатели традиционных сельхозкультур. Новый корм можно адаптировать под потребности разных видов рыб и ракообразных, оптимизируя аминокислотный состав и повышая устойчивость к заболеваниям. Инновацией уже заинтересовалось предприятие из Астраханской области, и после завершения исследований планируется запуск промышленного производства.
Экономика
Минсельхоз развивает агротехклассы и поддержку малых форм хозяйствования
В Сенеже обсудили актуальные вопросы развития сельских территорий, как сообщает Министерство сельского хозяйства РФ. На форум-выставке «Большие решения малой Родины» представили результаты реализации программы комплексного развития сельских территорий, в рамках которой 17 млн жителей малых населённых пунктов получили новые объекты инфраструктуры. За шесть лет около 200 тыс. семей улучшили жилищные условия по сельской ипотеке, построено и отремонтировано 6 тыс. дорог, создано 180 тыс. рабочих мест. Ключевым инструментом развития названа концепция опорных населённых пунктов, обеспеченных полным набором социальной и коммунальной инфраструктуры. Минсельхоз также развивает агротехклассы и меры поддержки малых форм хозяйствования, расширяя кадровый потенциал и стимулируя инициативы на местах.
-
Экономика2 недели назадРоссия и Азербайджан усиливают сотрудничество в аграрной сфере
-
Экономика2 недели назадМинсельхоз и Минтранс усиливают работу над логистикой зерна из Сибири
-
Экономика1 неделя назадВ Правительстве обсудили предварительные итоги сезонных полевых работ
-
Экономика1 неделя назадРоссия увеличивает экспорт продукции АПК с высокой добавленной стоимостью
-
Экономика1 неделя назадЭксперт: эффект от ИИ получают лишь 6% компаний
-
Экономика1 неделя назадРоссия и Индия усиливают сотрудничество в аграрной сфере
-
Экономика2 недели назадРоссийский экспорт мяса птицы продолжает расти в 2025 году
-
Экономика5 дней назадНа «Апифоруме Алтай – 2025» обсудили развитие российского пчеловодства