Экономика

Новый бактериофаг поможет в борьбе с инфекциями в аквахозяйствах

В большинстве развитых стран рыбу принято разводить в специальных искусственно созданных водоемах. Однако из-за большой скученности рыб в таких местах молниеносно (намного быстрее, чем в естественной среде обитания) распространяются бактериальные инфекции. Ученые предлагают использовать против патогенов их естественных врагов – вирусы, способные заражать и уничтожать эти самые бактерии.

Одно из самых частых заболеваний у обитателей аквахозяйств вызывают бактерии из рода Aeromonas, говорится в сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm. В тяжелых случаях аэромоноз уничтожает до 90% поголовья. После чего заводчикам приходится долго заниматься очисткой и обеззараживанием садков перед тем, как начинать запускать мальков и выращивать рыб заново.

Микробиологи из ФИЦ Биотехнологии РАН с коллегами Лестерского университета (Великобритания) провели совместное исследование на эту тему. После чего нашли новый бактериофаг, который поможет в борьбе с болезнью. Результаты они опубликовали в научной статье. Работа велась ими в рамках деятельности НЦМУ «Агротехнологии будущего».

— Для борьбы с патогенами можно использовать антибиотики, но во многих странах на разных этапах производства пищевых продуктов они жестко регламентируются или вовсе запрещены. Штаммы вирусов-бактериофагов точно и избирательно действуют только на определенные бактерии, поэтому они считаются многообещающим биологическим средством против инфекций, в том числе на рыбохозяйствах. Такой метод защиты безопасен для окружающей среды, человека и животных, — рассказал старший научный сотрудник ФИЦ Биотехнологии РАН, микробиолог, кандидат биологических наук Евгений Куликов.

В поисках разновидностей вирусов биологи брали пробы в российских водоемах. Одним из самых перспективных оказался штамм, выделенный в 2021 году из реки Норишка в Михайловском парке Москвы. Его они назвали Gekk3-15. Он оказался маленьким миовирусом с геномом длиной в 64 847 пар оснований.

Ученые прочитали и расшифровали его геном, а также изучили строение нового штамма под электронным микроскопом. В генах вируса были зашифрованы структурные белки — в том числе, необходимые для создания «хвоста» бактериофага, который вирусологи наблюдали под микроскопом. Он действует как шприц и способен сокращаться и вводить генетический материал вируса внутрь оболочки клетки-жертвы. Исследователи изучили гены, ответственные за метаболизм нового Gekk3-15 и доказали его способность разрушать бактериальные клетки, которые он заразил.

Источник и фото: Sfera.fm

Теги:

Новая кормовая добавка может сделать разведение птицы дешевле в 20 раз

Оксана Лут и Михаил Котюков обсудили развитие Красноярского ГАУ и организацию работы комиссии Госсовета по техлидерству

Читать

Нажмите, чтобы оставить комментарий

Экономика

Объём реализации молока в сельхозорганизациях вырос на 2%

По данным Минсельхоза России, по состоянию на 9 сентября 2024 года суточный объём реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 55,5 тыс. тонн, что на 2% (+1 тыс. тонн) больше показателя за аналогичный период прошлого года.

Максимальные объемы реализации от 2 тыс. тонн достигнуты в Республике Татарстан, Удмуртской Республике, Краснодарском крае, Воронежской и Кировской областях.

Средний надой молока от одной коровы за сутки в целом по стране составил 22 кг, что на 0,9 кг больше, чем годом ранее. Лидерами среди регионов по данному показателю являются Краснодарский край, Курская, Калужская и Калининградская области. В этих регионах получено более 27 кг молока в расчете на одну корову.

Источник и Фото: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Читать

Экономика

На Приволжье приходится треть от всех выданных по программе сельской ипотеки кредитов

Россельхозбанк (РСХБ) приостановил прием заявок на выдачу льготной сельской ипотеки под 3% годовых и потребкредитов на благоустройство домов в сельской местности по льготной процентной ставке. По итогам действия программы РСХБ предоставил данные о популярности сельской ипотеки в разных регионах.

Россельхозбанк приостановил прием заявок на выдачу льготной сельской ипотеки под 3% годовых и потребкредитов на благоустройство домов в сельской местности по льготной процентной ставке, поскольку исчерпал лимит субсидий на 2024 год. По запросу редакции sfera.fm, в РСХБ банке сообщили, на какие регионы РФ пришлось больше всего заявок на льготную ипотеку.

«Лимит субсидий по сельской ипотеке, который позволяет предоставлять жителям сельской местности кредит под 3% годовых, на 2024 год исчерпан в результате повышенного спроса в июле и августе 2024 года», — приводит ТАСС комментарий пресс-службы РСХБ.

Как сообщили в РСХБ редакции sfera.fm, за время действия программы количество договоров распределилось по округам следующим образом:

Приволжский федеральный округ — 33%,
Центральный федеральный округ — 23%,
Сибирский федеральный округ — 17%,
Уральский федеральный округ — 8%,
Северо-Западный федеральный округ — 7%,
Южный федеральный округ — 5%,
Дальневосточный федеральный округ — 4%,
Северо-Кавказский федеральный округ — 3%.

Выданные средства по большей части совпадают в процентном соотношении с количеством договоров — расходятся показатели только в ЦФО (22% средств), СЗФО (8% средств) и ЮФО (4% средств). Всего с момента запуска сельской ипотеки Россельхозбанк выдал более 111 тыс кредитов на сумму более 297,6 млрд рублей, а за время действия программы льготного потребительского кредитования для жителей села РСХБ выдал более 16 тыс кредитов на сумму более 7 млрд рублей.

Источник и фото: Sfera.fm

Читать

Экономика

Росстандарт утвердил ГОСТ для напитков на растительной основе

Утвержденный Росстандартом ГОСТ для напитков на растительной основе вступит в силу с 1 сентября 2027 года. Действие нового документа будет распространяться на всю территорию ЕАЭС, а также включит ряд других стран, например, Узбекистан.

Новый ГОСТ 35075-2024 «Напитки на растительной основе (из зерна, орехов, кокоса). Общие технические условия», с текстом которого ознакомилась sfera.fm, действует в отношении напитков на растительной основе. Документ устанавливает, что данные напитки могут производиться из зерна (плодов злаковых, зернобобовых, масличных и других культур), орехов, кокоса или продуктов их переработки, с добавлением питьевой воды, с добавлением других пищевых ингредиентов или без них. Для таких напитков обязательна термическая обработка, а реализация происходит в герметично укупоренной потребительской упаковке.

Стандарт содержит список ГОСТ, термины и определения, классификацию напитков на растительной основе, технические требования, а также правила приемки, транспортирования и хранения таких напитков.

Напитки на растительной основе должны изготавливаться в соответствии с техническими условиями или ГОСТ 35075-2024 по технологическим инструкциям и рецептурам и с соблюдением требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

Источник и фото: Sfera.fm

Читать