Экономика
Большой успех Дней Российского Грибоводства-2024 в Санкт-Петербурге
14-15 мая в Санкт-Петербурге в отеле с аналогичным названием с большим успехом прошли 28-ые ежегодные Дни Российского Грибоводства. В них приняли участие 189 человек из России, Китая, Белоруссии, Казахстана, Ирана, Грузии, Венгрии и Турции.
Главным итогом стало понимание возможности роста российского грибного рынка как в общем его объеме, так и в ассортименте. Результаты опросов потребителей показывают ещё достаточно низкую частоту покупок грибов населением и обозначают барьеры, устранение которых позволит поднять потребление культивируемых грибов в России с 1 до 1,5 кг на человека в года в ближайшие 5 лет. Это рост числа точек продаж свежих культивируемых грибов и обеспечение потребителей более привлекательной и убедительной информацией о полезных и питательных свойствах культивируемых грибов. В работе секции по грибному рынку приняли участие представители торговых сетей «Перекресток», «Пятерочка», «Магнит» и «Лента».
В рамках Конференции прошли 7 тематических секций, на которых 25 докладчиков из России, Венгрии и Китая рассказали о:
— состоянии и тенденциях российского грибного рынка;
— ситуации в грибной индустрии Европы;
— возможностях искусственного интеллекта в создании и продвижении новых грибных продуктов, новых культивируемых грибах для российских ресторанов;
— использование новых грибов в ресторанах: кордицепс, ежовик, эноки;
— полезных свойствах грибов и отношении к ним представителей официальной медицины;
— производстве мицелия;
— повышении урожайности шампиньонов с помощью питательной добавки «ДОБРО»;
— российском оборудовании для сбора грибов компании «Грин Ал»;
— российском оборудовании для выращивания вешенки и экзотических грибов компании «Техник»;
— российском упаковочном материале компании «ТрейдКор»;
— российской покровной почве компании «Экорост».
Доклады также сделали российские ученые из Московского Государственного Университета им. М. В. Ломоносова, Ботанического Института им. В. Л. Комарова РАН и Института Цитологии и Генетики РАН.
На Выставке были представлены стенды 19 компаний из России, Китая и Турции, предлагавшие торфа, покровную почву, мицелий, питательные добавки, оборудование для производства компоста, выращивания и сбора шампиньонов, упаковочные материалы, измерительные приборы, консультации и обучение, свежие экзотические грибы.
Во время гала-ужина прошла Церемония вручения наград лучшим грибным компаниям России 2023 года.
По опросам участников это были одни из лучших Дней Российского Грибоводства за последние несколько лет!
Экономика
Татарстан подвёл итоги работы АПК за 2025 год на «Казань Агро»
Итоги работы агропромышленного комплекса Татарстана за 2025 год обсудили на выставке «Казань Агро-2026» с участием заместителя министра сельского хозяйства Романа Некрасова, как сообщает Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. Республика заняла первое место в России по производству молока и КРС на убой, а также лидирует в ПФО по поголовью племенных молочных коров и количеству созданных скотомест благодаря господдержке. В числе приоритетов обозначены повышение эффективности и снижение себестоимости через создание современных высокотехнологичных комплексов при сохранении ветеринарной безопасности. Производителям доступны льготные кредиты, субсидии на развитие племенного животноводства и генотипирование, а также поддержка модернизации молочных комплексов. В завершение мероприятия отличившимся работникам отрасли вручили ведомственные награды.
Экономика
Внедрение агротехнологий может повысить рентабельность растениеводства на 21%

Системное внедрение агротехнологий опережающего развития способно увеличить рентабельность растениеводства более чем на 21%, заявил заместитель руководителя Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанк Олег Князьков на выставке «Казань Агро». Аналитики выделили 23 технологии, объединённые в блоки селекции и генетики, агрохимии, инженерных решений и цифровизации с ИИ, которые формируют управляемую экономику производства. По оценкам экспертов, мелиорация может повысить рентабельность до 47%, современные агрохимические решения — до 32%, а цифровые инструменты — до 25% при одновременном снижении затрат более чем на 1,2 тыс. руб. на гектар. Средний объём инвестиций оценивается в 17 тыс. руб. на гектар в год, а при масштабировании на 80 млн га ежегодная потребность превышает 1,2 трлн руб. Эксперты отмечают, что технологизация становится ключевым условием устойчивости и конкурентоспособности отрасли в ближайшие 5–10 лет.
Экономика
Рыбоводы переходят на отечественных мальков форели

Российские рыбоводческие хозяйства постепенно переходят на отечественных мальков форели, снижая зависимость от импортной икры, пишет Сфера медиа со ссылкой на Российскую газету. Ключевую роль играет Федеральный селекционно-генетический центр рыбоводства в Ропше (филиал Главрыбвод), где выведены породы Рофор, Росталь и Ропшинская золотая. Развитие собственной генетики позволяет повысить устойчивость рыбы к заболеваниям, сократить сроки выращивания и улучшить товарные характеристики. При этом сохраняется зависимость от импортной оплодотворённой икры, а отечественные производители пока не обеспечивают круглогодичные поставки. Для расширения мощностей в Карелии строится новый селекционно-племенной центр, который должен усилить работу по выведению пород и снижению импортозависимости.
-
Техника и технологии4 дня назадНа НТБ стартовали первые биржевые поставки зерна с цифровой логистикой
-
Аналитика4 дня назадМинтай укрепляет позиции на фоне стагнации рыбного рынка
-
Аналитика4 дня назадПицца в ритейле набирает обороты: спрос вырос на треть за год
-
Статьи3 дня назадСоветы специалистов по выращиванию редиса в квартирных условиях
-
Экономика3 дня назадЭкспорт российского протеина в 2025 году вырос вдвое
-
Статьи3 дня назадРасторопша: состав, свойства и применение в медицине и питании
-
Экономика2 дня назадНа поддержку малого агробизнеса в 2026 году направят 14,5 млрд рублей
-
Наука3 дня назадЧисло аккредитованных экспертов в науке и технологиях за год выросло на 6%


