Цены снизились по всем направлениям, а индикатор Heavy Steer Indicator вырос из-за поставок тяжелых быков в северном Квинсленде. Индикатор Restocker Yearling Heifer Indicator остался стабильным.

На рынке овец рынок ягнят испытал облегчение из-за улучшения цен, в то время как индикатор Restocker Lamb Indicator показал лучшие результаты, поднявшись на 13% до 683¢/кг убойного веса.

Показатели забоя крупного рогатого скота и ягнят колебались, при этом в некоторых штатах наблюдался рост, а в других — снижение из-за государственных праздников или других факторов.

Сокращение количества свиноматок в 2024 году приведет к сокращению количества поросят, которые вырастут в свиней для потребления. Кроме того, ожидается, что производство свинины во второй половине 2025 года будет выше, чем в первой половине 2025 года, поскольку количество свиноматок восстановится к концу 2024 года. Этот рост производства обусловлен реакцией производителей свинины и крупных компаний на недавний рост цен на свиней.

Производители разработали методы управления и контроля африканской чумы свиней. По данным источников в Министерстве сельского хозяйства США, несмотря на спорадические вспышки АЧС, ее влияние на производство свинины было ограниченным. Кроме того, доля производства в руках крупных производителей свинины увеличивается, и эти компании лучше подготовлены к АЧС.

Сокращение потребления свинины из-за изменений в рационе

Ожидается, что снижение потребления свинины в 2025 году в основном связано с изменениями в рационе. Свинина остается основным продуктом питания, но потребители все чаще сталкиваются с другими источниками животного белка, такими как говядина, птица и морепродукты, многие из которых считаются более полезными. За последние 14 лет общее потребление мяса в Китае выросло почти на 20% из-за демографических изменений, доступности белка, повышения покупательной способности, улучшений в холодильной цепи и изменений в предпочтениях потребителей, которые включают некоторые сдвиги в потреблении мяса. Однако доля свинины в потреблении мяса в Китае снизилась, и эта тенденция, как ожидается, сохранится до 2025 года.

Импорт свинины

Импорт свинины в 2025 году останется стабильным. Большинство потребителей предпочитают свежую/охлажденную свинину замороженной из-за восприятия вкуса и пищевой ценности. Цены на импортную замороженную свинину, как правило, ниже, чем на отечественную, и большинство импортеров реагируют на эти ценовые сигналы. При более слабом спросе на свинину в 2025 году ожидается, что сокращение потребления будет в основном обусловлено внутренней свининой, а часть импорта замороженной свинины по конкурентоспособным ценам может пойти в стратегические внутренние резервы Китая.

Основными поставщиками свинины в Китай являются Испания, Бразилия, Дания, Нидерланды, Канада и США. Источники Министерства сельского хозяйства США указывают, что цены становятся важным фактором при импорте свинины.

Экспорт свинины

Прогнозируется, что экспорт свинины будет незначительно расти из года в год к 2025 году, поскольку спрос на экспортных рынках Китая, в основном в Гонконге и Японии, считается зрелым. Китай в основном экспортирует готовую, замороженную и свежую свинину в Гонконг, а готовую свинину — в Японию.

В первой половине 2024 года экспорт незначительно вырос, поскольку спрос на готовую и замороженную свинину в Гонконге восстановился. В 2025 году, как ожидается, спрос на свинину в Гонконге сохранится, спрос на свинину в Гонконге может быть удовлетворен живыми свиньями с целью получения прибыли.

60% потребителей во всем мире поддерживают политику по сокращению потребления мяса и пропаганде более здорового питания
В опросе Global Commons Survey 2024, проведенном Ipsos UK от имени Earth4All и Global Commons Alliance, было опрошено мнение 22 000 человек из 22 стран, включая 19 стран G20 (за исключением России).

Социологи обнаружили, что 88% людей хотя бы в некоторой степени обеспокоены состоянием природы, а 87% обеспокоены тем, как мы оставим ее будущим поколениям. Женщины и группы населения, более подверженные воздействию изменения климата, выразили большую обеспокоенность.

Люди в развивающихся странах, таких как Индия, Кения и Индонезия, также чувствовали себя более лично подверженными кризису, чем жители США или Европы, и также проявляли наибольшую обеспокоенность и срочность действий по борьбе с изменением климата.

Исследование потребления мяса

Одной из мер борьбы с климатическим кризисом является изменение рациона питания: на производство мяса и молочных продуктов приходится до 20% мировых выбросов. Опрос показал, что 60% потребителей выразили поддержку политике, пропагандирующей более здоровое питание и сокращение потребления мяса для снижения выбросов.

Хотя эксперты и организации, такие как ФАО ООН, предполагают, что потребление мяса в странах с низкими доходами необходимо увеличить (в то время как более богатые страны должны есть его меньше), результаты опроса показывают контраст. Наибольшую поддержку такой политике оказали жители развивающихся стран, таких как Кения (80%), Индонезия (77%), Индия (74%) и Мексика (72%).

С другой стороны, более богатые страны, такие как Япония, оказали наименьшую поддержку (34%) и выразили самый высокий уровень оппозиции, например Швеция (21%) и Дания (24%) – удивительный результат, учитывая, что последняя была на на переднем крае борьбы с выбросами от животноводства.

Большинство стран мира поддерживают криминализацию экоцида и исследования изменения климата

Более половины (52%) жителей стран «Большой двадцатки» чувствуют себя лично подверженными рискам климатической чрезвычайной ситуации. Это связано с тем, что для 74% респондентов их личное здоровье и благополучие тесно связаны с состоянием окружающей среды.

Ученые предупреждают о переломных моментах климата – необратимых событиях, вызванных изменением климата, которые будут иметь разрушительные последствия для планеты и ее жителей – и 69% людей согласны с тем, что Земля близка к этим катастрофам, в первую очередь из-за деятельности человека.

Вот почему 72% потребителей поддерживают криминализацию действий, которые могут нанести серьезный ущерб климату и природе. Основная тяжесть вины лежит на бизнесе и промышленности (52%), при этом правительства богатых стран (42%) не сильно отстают в иерархии.

Еще 36% респондентов считают, что международные организации, такие как ООН, должны нести ответственность за устранение ущерба, нанесенного климату, а четверть (25%) также говорят, что это должны быть сверхбогатые — 1% самых богатых людей в мире производят так много выбросов, что это кому-то из нижних 99% потребуется 1500 лет, чтобы произвести столько же CO2-экв.

Потребители призывают лидеров и заинтересованные стороны действовать, и действовать немедленно. Более семи из десяти опрошенных считают, что в течение следующего десятилетия миру необходимо принять серьезные меры для сокращения выбросов от электроэнергетики, транспорта, продуктов питания, промышленности и зданий, что подчеркивает безотлагательность ситуации. Более того, 60% считают, что стоимость экологического ущерба намного превышает стоимость инвестиций, необходимых для перехода к «зеленой» экономике.

«Люди во всем мире очень обеспокоены состоянием нашей планеты и уже чувствуют боль. Осознание того, что мы близки к переломному моменту, высоко, как и обеспокоенность тем, что политические приоритеты лежат в другом месте», — сказала Джейн Мэджвик, исполнительный директор Global Commons Alliance.

«Все сводится к тому, что мы можем сделать коллективно, чтобы защитить и восстановить всеобщее достояние, которое поддерживает всю жизнь на Земле и защищает нас от самых серьезных последствий изменения климата. Это потребует смелого лидерства и поистине глобальных усилий, объединяющих действия разных стран и снизу вверх», — добавила она.

Климатическое безразличие и скептицизм тревожно высокий климатический скептицизм

Социологи разделили респондентов на пять сегментов в зависимости от их отношения к планетарному управлению: от тех, кто обеспокоен чрезвычайной ситуацией, до людей, не вовлеченных в процесс.

Планетарные управляющие руководствуются чувством срочности и ответственности и выступают за системные изменения для решения климатического кризиса. Это группа крайне пессимистично смотрит в будущее – будь то личное, национальное или глобальное – 97% из них призывают к немедленным действиям.

В следующем сегменте представлены «Обеспокоенные оптимисты», представляющие собой смесь высокой заботы об окружающей среде с оптимизмом в отношении будущего: 76% считают, что нам нужно действовать сейчас, но 50% очень оптимистичны в отношении своего личного будущего, а треть говорит то же самое о мире.

В середине шкалы находятся устойчивые прогрессисты, характеризующиеся прагматизмом и умеренным подходом. Здесь 85% считают, что необходимы немедленные действия по борьбе с изменением климата, но ищут сбалансированные, постепенные решения, которые помогут решить проблемы, не прибегая к крайностям.

Еще есть климатические скептики. Они игнорируют экологические проблемы, выступают против политики, направленной на их решение, и представляют их интересы.

Самый высокий уровень разногласий по поводу того, что планета близка к переломному моменту (46% против 9% в среднем по G20). Они считают себя менее подверженными рискам и с большей вероятностью верят в свободу личности и ограниченное вмешательство государства.

Наконец, «незаинтересованные» — это группа людей, которые демонстрируют отсутствие интереса и участия в вопросах климата и политики. Только треть (34%) обеспокоены сегодняшним состоянием природы и менее склонны, чем в среднем по миру, поддерживать существенные изменения в политических и экономических системах.

Вызывает тревогу тот факт, что последние составляют самую большую группу в опросе, составляя четверть (26%) респондентов. Еще 13% относятся к скептикам – это означает, что почти четверо из каждых 10 потребителей во всем мире не заинтересованы или скептически относятся к климатическому кризису. Это больше, чем количество планетарных управляющих и обеспокоенных оптимистов (по 19%), выявленных в исследовании.

Тем не менее, в целом только треть потребителей считают, что их правительства делают достаточно; большая часть респондентов думает наоборот (37%). Это мнение является самым сильным в Южной Африке, где 51% считают, что действия их страны по борьбе с изменением климата недостаточны, за ними следуют Аргентина (50%), Франция (47%) и Великобритания (46%).

Но больше всего удовлетворены усилиями своих правительств по борьбе с изменением климата люди в Саудовской Аравии (62%) и Индии (61%). В первом случае, чья государственная нефтяная компания Saudi Aramco является крупнейшим корпоративным источником выбросов в атмосферу с 1965 года, только 8% людей считают, что их законодателям необходимо делать больше.