АГРОНОВОСТИ. Аграрные новости России. Портал новостей сельского хозяйства. Новости агробизнеса России и зарубежья.

За 15 лет Ставропольский край улучшил показатели в племенном мясном скотоводстве

07 августа
13:42 2020

С целью улучшения показателей производительности СПК колхоз «Родина» завода по разведению скота герефордской породы «Дмитриевского» внедряет новые тенденции в племенном скотоводстве.

Как сообщает руководитель отдела животноводства, рыболовства и племенного дела Иван Копылов, за последние 15 лет была сформирована и внедрена селекционно-племенная деятельность на базе улучшения кормовой основы скота. В конечном счете это привело к общему улучшению показателей генофонда и экстерьерных качеств особей. Комплекс селекционных мер включил:

  • отбор более выносливых, энергичных и крупных животных;
  • их последующее размножение;
  • повышение качества кормов;
  • повышение показателей массы тела бычков (в 2 года их вес составляет около 750 кг.).

Начальник также отметил, что показатель убойного выхода составляет 60%. Высокое качество мяса сохраняется. Для дальнейшего развития и улучшения показателе колхоз «Родина» обменивается опытом и совместно работает с НИИ городов Оренбург и Ставрополь. Селекционная деятельность проходит под наблюдением ведущих ученых институтов.

В виду изменений в распределении территорий, где можно реализовывать продукцию, было решено производить элитную мясную продукцию для потребителей Ставрополья — запущено производство мраморной говядины. На сегодняшний день предприятие оперирует технологией «сухой выдержки туши» и созревания мяса, а также используется глубокая переработка отборной продукции мраморной говядины, формовка в вакуумных упаковках. Продукция уже успешно продается на региональном рынке и имеет спрос.

ПОДЕЛИТЬСЯ:

Нет комментариев

Пока нет комментариев...

Здесь нет комментариев, хотите оставить?

Напишите комментарий

Напишите комментарий

Еще новости