Растительные экстракты в качестве кормовых добавок представляют собой перспективную область исследований, так как предполагается, что эти соединения могут быть использованы в качестве заменителей обычных противомикробных препаратов. Как известно, данные экстракты обнаруживают противомикробную и противовоспалительную активность. Несколько растительных экстрактов и их влияние на микрофлору кишечника были тщательно изучены, в том числе ментол, эвгенол, циннамальдегид, лимонен и др. Из-за сходства в химической структуре эти соединения частично схожи с действием традиционных антибиотиков. При этом существуют сообщения, показывающие, что тяжелые металлы, например, микроэлементы меди и цинка, использовались для антибиотикоподобных эффектов, особенно при использовании у свиней или домашней птицы, а также у крупного рогатого скота.
D.M.R. Brogna et al. сообщили о биологической активности растительных экстрактов как кормовых добавок для улучшения процессов ферментации в рубце, модулирования микробиоты, улучшения переваривания и усвоения минеральных веществ за счет повышения активности пищеварительных ферментов, снижения окислительных процессов и роста патогенных бактерий.
S.K. Dev et al. (2019) описан способ экстракции из растительного сырья, позволяющий получать нетоксичную композицию биологически активных веществ из ядовитых растений, содержащих флавоноиды, на примере ядовитого растения авран лекарственный (Gratiola officinalis L.). С увеличением процентного содержания этилового спирта (от 15 к 96 %), используемого в качестве экстрагента, изменяется выход алкалоидов так, что экстракт, полученный 96 %-ным этиловым спиртом, не дает положительной качественной реакции на содержание алкалоидов.
